原來保存生姜就這么簡單，只需撒上一把它，放一年不干癟不發芽

我也剛知道，保存生姜這么簡單，只需撒一把，生姜放一年不發芽，不干癟，方法簡單又實用，你也趕緊試一下吧。

現在又到了生姜大量上市的季節，價格也是最便宜的時候。很多人會在家中買上很多生姜，但是卻不會保存生姜，放上一段時間就開始發芽，干癟、甚至爛掉。

就在前幾天有一位種植戶教我幾個小技巧，讓生姜保存，一年不發芽，不干癟，下面一起來看一下吧。

首先跟大家說一下如何挑選生姜，因為今年雨水非常多，很多生姜在農田里就開始腐爛了。

購買生姜時，先看一下生姜的表面，如果已經開始腐爛，這種生姜就不建議購買了。

再就是購買生姜時捏一下生姜的頂部。如果生姜頂部非常柔軟，這種生姜也很難保存。

還可以用手摸一下生姜表皮。因為生姜的表皮非常結實，如果一搓就掉，那這種生姜已經開始腐爛了。

說完了如何挑選生姜，再教大家如何保存生姜？

首先把生姜買回家之后，如果生姜表皮水分非常多的情況下，先把生姜放在太陽下暴曬兩到三天。這樣生姜內部多余的水分就會被晾干，生姜才不會腐爛。

等生姜晾干之后就是保存了。首先準備一個紙盒，在紙盒底部先撒入一點小蘇打。小蘇打可以起到干燥的作用，然后放入一層報紙，報紙可以吸收空氣中多余的水分。

接著把生姜放在報紙，表面，在生姜表面再撒入一層小蘇打，讓生姜表皮保持干燥。

只要生姜不與空氣中的水分接觸，生姜就不會發芽，不會腐爛，不會干癟。接著在生姜表面再放入一層報紙，就用這個方法，一層報紙，一層生姜。

然后把盒子扣緊，把它放在陰涼通風處，用這個方法，生姜可以保存一年不發芽不干癟。

還有很多人會說了，我平時買生姜也買不了太多，就買幾塊，那這幾塊應該如何保存呢？

首先把生姜放到流動的清水上，把生姜表面的泥土全部沖洗掉，把它放在陰涼通風處，讓它晾一天到兩天，讓生姜表皮變得干燥。

然后再用保鮮膜把生姜給包裹起來，這樣生姜不與空氣中的水分接觸，生姜內部的水分就不會流失，生姜就不會發芽，不會干癟。

最后再把它放到冰箱的恒溫室里，保存一兩個月，一點問題都沒有。

第三個保存生姜的方法。

先把洗干凈的生姜把它切成小片。然后把生姜片放到無水無油的容器內部。

接著在生姜表面撒入一點食鹽，把食鹽攪拌均勻，讓它沾在生姜表面。食鹽可以起到防凍跟鎖住生姜水分的作用。

然后把密封盒的蓋子給蓋好，就可以把切好的生姜放到冰箱的冷凍室里，這樣保存生姜一兩年一點兒問題都沒有。

那還有人會說，我就愛吃生姜，一次性會買很多生姜應該如何保存呢？

首先準備一個保溫箱，再從道邊取一點泥土。

然后把保溫箱的底部撒入一層泥土，放入一層生姜，就用這種方式，一層生姜一層內土，然后用泥土把生姜表面給蓋好。

再把保溫箱的蓋子給蓋好，用這個方法保存生姜，可以鎖住生姜內部的水分，讓生姜不發芽不干癟，哪怕你放一年一點問題都沒有。

大家看完之后，趕緊分享給你身邊的朋友或家人，讓他們也知道如何才能正確保存生姜。