來廣東韶關(guān)打卡美景和美食!這家藏在曲江的精品客家菜,憑地道風(fēng)味和儀式感圈粉無數(shù),家庭聚餐、朋友自駕游都超合適,整理了超全打卡指南,收藏好直接沖~
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美食推薦:九五至尊燒鵝,上桌前師傅現(xiàn)場澆高湯,鵝肚里藏著鮑魚和花椒,皮脆肉緊還帶膠質(zhì),蘸酸梅醬解膩封神。
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清蒸山塘皖魚:新鮮皖魚直接蒸,最后出鍋時搭配姜蔥、豉油、花生油拌勻,一口悶脆爽鮮甜,是很多人必點的招牌菜。
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蔥油雞:客家名菜,選用的農(nóng)家走地雞,直接白切做法,搭配紅蔥頭蔥油,雞肉吃起來滑潤細(xì)嫩,清鮮醇厚,蔥香四溢。
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客家蒸肉丸:一道充滿著媽媽味道的菜,用的五花肉和素菜一起,純手工制作,吃起來肉丸Q彈,鮮嫩,咸香。
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五花肉燜干豆角:農(nóng)家的干豆角,搭配一點五花肉一起燜,干豆角吃起來回甘,清脆,簡樸的菜,吃的就是兒時的回憶和美味。
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荷葉蒸雞:農(nóng)家走地雞,直接切碎,搭配老荷葉一起蒸,原汁原味,雞肉吃起來鮮嫩,Q彈,滑嫩,很適合老人和孩子吃。
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客家煎釀豆腐:地道的客家美味,豆腐煎制得兩面金黃,中間掏空塞了肉沫,慢慢燜煮,吃起來豆腐鮮嫩,肉餅咸香。
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來韶關(guān)想解鎖地道客家味,這家店每道菜都藏著客家菜的鮮醇本味,值得尋味!
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