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喝酒對身體好不好,一直當(dāng)下是熱議不斷的話題。
不少好酒人士覺得喝酒也是一種養(yǎng)生,比如開胃、助眠、疏解壓力等等,更是搬出不少研究“佐證”飲酒的好處。
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哈佛大學(xué)研究團隊在《JAMA Network Open》上發(fā)表了一項最新研究,通過對5萬多日本人長達(dá)10年的隨訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),喝酒或許并不一定全是壞處。
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研究發(fā)現(xiàn),對于剛開始喝酒的人,每天適量飲酒或能讓壞膽固醇指標(biāo)下降,好膽固醇有所提高。相反在戒酒后,人體膽固醇水平反而出現(xiàn)了惡化。
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可見隨著飲酒量增加,膽固醇的波動也更大。
針對這一現(xiàn)象,研究員認(rèn)為可能是部分依賴酒精者戒酒后,會降低與脂代謝相關(guān)的IGFBP-1的分泌,從而影響了好膽固醇的水平。
事實上,這不是飲酒研究中第一次出現(xiàn)“可能獲益”的結(jié)果。
來自山東大學(xué)齊魯醫(yī)學(xué)院研究團隊也曾在《BMC Med》上發(fā)表了一項探究喝酒量與健康風(fēng)險關(guān)聯(lián)的研究。結(jié)果顯示,每日適量喝1杯酒,全因死亡風(fēng)險或能降低20%。
但這個“適量”的邊界極其狹窄(1杯/天≈10克純酒精),現(xiàn)實中很難把控,而隨著酒量的上升,健康風(fēng)險會快速上升,尤其是癌癥、心血管疾病和意外死亡風(fēng)險。
同樣發(fā)表在《JAMA Network Open》期刊上來自韓國研究團隊的研究,發(fā)現(xiàn)了酒精攝入變化與癡呆風(fēng)險的關(guān)系。
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研究員將393萬名參與者根據(jù)飲酒量習(xí)慣,分為不喝酒、少喝(酒精攝入<15克)、中度(每天酒精攝入15-30克)、重度(每天酒精>30克)4個對照組,發(fā)現(xiàn)和不喝酒的人相比,少量喝酒者的全因癡呆風(fēng)險下降了21%。
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其實作者也特別指出,這些研究存在局限性:所謂“好處”可能被其他因素干擾。
因為無法排除其他飲食、遺傳等因素的影響,加上飲酒量都是參與者自己填寫的,可能和現(xiàn)實攝入量有出入,而且參與者年齡偏大,也增加了飲酒因素外的癡呆風(fēng)險。
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當(dāng)我們?yōu)槟切斑m量飲酒有益健康”的研究結(jié)果欣喜時,更全面的研究卻揭示了截然不同的事實。
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柳葉刀子刊曾發(fā)布過一項來自北大與牛津研究團隊對飲酒與疾病風(fēng)險的研究,通過調(diào)查50多萬國人飲酒與疾病風(fēng)險關(guān)系,發(fā)現(xiàn)男性飲酒量竟然和61種疾病風(fēng)險成正比。
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《BMC公共衛(wèi)生》期刊上也曾發(fā)布過關(guān)于長壽因子Klotho與飲酒關(guān)系的研究。通過觀察11558人飲酒量與α-Klotho水平的變化情況,發(fā)現(xiàn)中重度飲酒者α-Klotho水平最低。
即便是輕度或原輕度飲酒者的α-Klotho水平也有一定程度下降。
這意味著,飲酒可能正在加速你的衰老過程。
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而且酒精代謝過程中會產(chǎn)生大量自由基,這些自由基會破壞健康細(xì)胞,加速衰老進程。
長期喝酒的人,往往比同齡人老得更快,還易患肝病、心血管病等,縮短健康壽命。
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更值得注意的是,飲酒還可能悄無聲息地對大腦產(chǎn)生損害。
今年4月《神經(jīng)病學(xué)》中也披露了關(guān)于飲酒與大腦病變的研究,通過生前有飲酒習(xí)慣的尸體進行尸檢發(fā)現(xiàn),大量飲酒的人比不喝酒的人出現(xiàn)腦血管病變風(fēng)險要高133%,同時壽命也平均要短13年。
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了解了酒精的真實危害后,一個問題隨之而來:如果選擇長期不喝酒,我們的身體會發(fā)生哪些改變?
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酒精代謝主要依賴肝臟功能,但肝臟也不是百毒不侵的,尤其是大量飲酒后,乙醛這類有毒物質(zhì)持續(xù)刺激下,也會增加脂肪肝、肝炎、肝硬化等疾病風(fēng)險。
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但好在,肝臟有自我修復(fù)能力。
戒酒后,肝臟會在24小時內(nèi)慢慢分解其他堆積的脂肪顆粒,肝功能也會慢慢恢復(fù),
大約1個月后,肝臟炎癥也會逐漸減輕;半年后,肝臟的脂肪沉積減少,脂肪肝也會得到極大改善。
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沒有了酒精的刺激,血管不再頻繁收縮,血壓和血管彈性慢慢改善。血脂、血糖水平也會好轉(zhuǎn),冠心病、腦溢血風(fēng)險顯著降低。
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少了酒精對胃黏膜的刺激,胃部功能也會得到改善,身體對食物的消化、吸收能力也會大大提高,很多人會發(fā)現(xiàn)戒酒后食欲變好了,胃病發(fā)作次數(shù)也少了。
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酒精還會對大腦神經(jīng)造成一定損傷甚至引起毒性作用,有些人在大量飲酒后會出現(xiàn)頭暈頭痛,同時刺激大腦興奮,非常影響睡眠質(zhì)量。
而戒酒后,沒有了酒精的影響,大腦不再受刺激,反而更有利于作息正常。
總之,別小看酒精對身體的損害!戒酒什么時候都不算晚,只要開始戒酒好處就已經(jīng)開始發(fā)生~

參考資料:
[1]Shrotriya S, Kundu JK, Na HK, et al.Diallyl trisulfide inhibits phorbol ester-induced tumor promotion, activation of AP-1, and expression of COX-2 in mouse skin by blocking JNK and Akt signaling[J].Cancer Res, 2010, 70 (5) :1932-1940
[2]這些食物能抗癌?[J]. 老年教育(長者家園版). 2020, (2)
[3]張正虹. 沒有神奇的食物,只有均衡的營養(yǎng)[J]. 糖尿病之友.2020, (5)
[4]江北海.多吃抗癌食物就能抗癌?[J].東方藥膳. 2018, (4)
[5]王俊熙.世界上真的有“抗癌”的食物嗎[J]. 2020,(07)
[6]彭敏.大蒜素藥理學(xué)作用機制及研究進展.[J]現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志. 2018(14):1593-1596
[7]許春雷,錢仲倉,陳能品.西藍(lán)花中硫代葡萄糖苷的研究進展.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技.2014(07)
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