一碗豆腐腦,一份敬老情。乾縣愛心人士劉浩心系鄉親,不忘根本,將精心制作的特色美食豆腐腦免費送到留守老人手中,用實際行動溫暖著冬日的村莊。
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11月18日下午,在臨平鎮龍背村,隨著劉浩的一聲聲吆喝,村里的老人們陸陸續續走出家門,圍攏在劉浩的豆腐腦攤前,品嘗起熱氣騰騰、美味鮮嫩的豆腐腦。
村民宋匣匣說:“看,這豆腐腦下鄉給老人免費吃,味道好,辣子紅,豆腐腦嫩,真好吃。”
今年36歲的劉浩是乾縣城關街辦亓母村人,平時喜歡自己動手制作精美的地方美食,并將其在短視頻平臺分享,希望能夠借此推廣乾縣小吃,讓更多人了解乾縣地方特色美食,來乾縣游玩。一次偶然的機會,讓劉浩的思想得到了很大的轉變,產生了將制作的地方美食免費送到留守老人手中的想法。
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“有一次,我去拜訪一位91歲的老人,老人說他15年沒有去過縣城,7年沒有去過街道。當時我很吃驚,覺得老人在家里很難吃到咱們乾縣的小吃。所以我就決定把豆腐腦送到偏遠農村,送到真正需要這一碗豆腐腦的留守老人、留守村民手中。”劉浩說。
說干就干。劉浩便潛心學習,虛心請教,不斷提高豆腐腦的制作技藝,同時利用短視頻平臺聯系村莊并免費送到。
剛開始劉浩是在家中制作好豆腐腦后,用自己改裝加固的三輪車運送至村中,但路途顛簸導致豆腐腦品質受到影響。現在,他先在家中提前磨好豆漿,帶到需要的村上,再進行熬煮、裝灌,一缸豆腐腦可以裝80碗。
如今,只要在平臺上看到有人需要,劉浩便義無反顧,每周送豆腐腦進村兩到三次。
截至目前,劉浩已為乾縣新陽鎮、大楊鎮、臨平鎮、城關街辦、王村鎮、梁山鎮等鄉鎮10多個村子的留守老人免費送去豆腐腦10余缸。他表示,將繼續用實際行動踐行自己的承諾,希望通過此類活動帶動社會群體共同關注老人,為“老有所依”付出微小力量。(李昕 劉鴻飛)
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