配方來自油管博主:Kochen mit Hanna
你需要準備的材料有:椰棗170克,花生2湯匙,鹽1小撮,燕麥粉100克(提前把燕麥磨碎),熟花生米60克,黑巧克力100克
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椰棗去殼,用熱水浸泡2~4分鐘,讓它變軟一點。
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泡軟的椰棗,花生醬,鹽一起加入攪拌機。
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打成濃稠的椰棗花生醬。椰棗是我們的甜味來源,所以不用擔心自制的士力架寡淡無味。
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取出三分之一的椰棗花生醬,放在一邊備用。
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把燕麥粉加入到剩余的花生醬內,繼續攪打均勻。燕麥要用即食燕麥,需要煮的那種生燕麥不行。提前把燕麥研磨成粉末。
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成團以后,轉移去烘焙紙,然后用另外一張烘焙紙蓋住。這樣搟的時候才不會黏住搟面杖。
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按壓,搟薄,變成大約1.5cm厚的餅。并整理成一個比較規整的長方形。
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把剛才分離出來的椰棗花生醬抹在上面。全部用完并涂抹均勻。
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撒上花生米,花生米要熟的,你也可以切碎一點。剛才涂抹的花生醬可以很好地粘合花生米。起到固定的作用。如果你更喜歡其他的堅果,也可以替換,不過士力架的基礎還是花生為主。
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一切為4。到這個程度已經很好吃了。想要更還原,就需要外層裹滿巧克力。
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兩面涂抹上融化的黑巧克力。巧克力要選擇無糖的。
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裹滿巧克力以后送入冰箱冷藏1小時。
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巧克力凝固以后就是無糖版本的士力架了。一口下去能量滿滿,飽腹感十足,是控糖時也能吃的士力架哦。
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