湖北
11月20日，小池分局圍繞“查隱患、排風險——守住校園食品安全紅線”主題，組織轄區內12所中小學校及20所幼兒園，開展校園食品安全專題培訓。各中小學、幼兒園食堂負責人及從業人員共計90余人參加。
培訓活動，聚焦校園食品安全的關鍵控制環節，組織學習了《關于加強學校食堂從業人員健康管理和清洗消毒的風險提示》等文件精神。隨后，執法人員結合PPT演示與典型案例，系統講解了從食材采購驗收、食品貯存管理、加工制作到餐具清洗消毒等重點環節的規范要求，并著重對“日管控、周排查、月調度”工作機制的落實進行了細致解讀。
此次培訓，進一步強化了校園食堂的主體責任意識，提升了從業人員的規范操作水平，為持續筑牢師生“舌尖上的安全”防線奠定了堅實基礎。下一步，小池分局將著力推動培訓成果轉化為實際成效，以“零容忍”的態度加大對各校園食堂的日常巡查與突擊檢查力度，全力營造安全、健康、放心的校園餐環境，為師生飲食安全保駕護航。
稿源：小池分局
審核： 黃凌鵬
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