廣東
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文|萬象硬核
編輯|萬象硬核
?——【·前言·】——?
“這就是我們培育的瓜，哪怕連砍 10 次，剩下的部分還能繼續生長！”
蔬菜專家曹振木指著一種長長的瓜向前來采訪的記者介紹道。
普通的瓜類如果在生長的過程中受到了傷害，那么大概率后面就會直接腐爛了。
但這種瓜卻非常神奇，生長的過程中，就算隔一天砍一截下來，剩下的瓜還是能繼續生長的。
記者非常好奇，于是曹振木帶著記者去看了好幾個已經被砍去一截的瓜。
這些瓜的創面已經結痂了，看上去是微黃色的，用手摸的話有一種很粗糙的感覺。
曹振木介紹說，這種瓜受傷之后會立刻分泌一種乳白色的液體保護創面。
這種液體的效率很高，常在3分鐘之內就能讓這個傷口愈合。
然后這種瓜就會花三天的時間讓創口結痂，這樣一來它就不會出現腐爛的情況了。
曹振木介紹說，這種瓜生長特別快，開花之后也就花個七八天的時間就能長到40厘米那么長了，一天能長個7厘米。
長到40厘米之后就可以采收了。
當然這種采收并不是我們傳統意義上講的采收，而是直接用刀砍下一截。
每次砍的時候，只要給它留下15厘米到20厘米那么長的地方就行。
這種瓜基本上能長20多天，在這么長的時間里，隔一天砍一次的話，差不多就是能砍10次。
這樣的采收量可以說是相當不錯的。
而且它的適應性非常強，就算是氣溫在40℃左右也能正常開花結果。
那么究竟是什么樣的瓜這么神奇呢？
?——【·能持續生長的砍瓜·】——?
這種瓜叫做砍瓜，是葫蘆科南瓜屬中國南瓜種的一個變種，后來經過業內專家的雜交、回交、自交等常規育種技術精心培育而成。
如今，不僅引進的綠條紋品種已培育成功，更誕生了全新的白色品種，為這一神奇作物增添了更多元的選擇。
砍瓜的植株形態與普通南瓜長得非常像，但若細細端詳能發現，無論是藤蔓、葉片，還是果實本身，都暗藏著適應生長特性的進化智慧。
砍瓜為一年生攀緣草本植物，根系發達且呈直根系，主根入土較深，側根分布廣泛，這使其具備了較強的水分和養分吸收能力，為快速生長和傷口愈合提供了堅實的生理基礎。
它的莖蔓生長極為旺盛，主蔓長度可達 4-6 米，最長甚至能突破 10 米.。
藤蔓表面光滑或帶有細微茸毛，節間長度適中，分枝能力較強，主蔓、側蔓均可結瓜，但以主蔓結瓜為主，杈瓜為輔，這一特性也為種植過程中的整枝打杈提供了依據。
葉片是砍瓜進行光合作用的核心器官，呈典型的心形，顏色翠綠鮮亮。
與普通南瓜葉片相比，砍瓜的葉片更為寬大肥厚，光合效率更高，這也是其生長速度遠超普通南瓜的重要原因之一。
砍瓜為同株異花植物，花朵呈鮮艷的黃色，為大喇叭形，花瓣舒展，花型飽滿，極具觀賞性。
雄花通常著生于莖基部35-50厘米處，開花時間略早于雌花；雌花則著生于莖基部150厘米左右的位置，花朵下方帶有細小的瓜胎，是區分雌雄花的明顯標志。
清晨時分，花朵綻放，香氣淡雅，吸引蜜蜂、蝴蝶等昆蟲前來授粉，若在設施栽培環境中，人工授粉可顯著提高坐果率，最佳授粉時間為雌花開后1小時內。
砍瓜的果實是其最具辨識度的部分，也是“砍瓜”之名的由來。
果實呈長圓柱形，形態順直修長，部分品種在生長過程中會因環境影響略有彎曲，但整體規整度較高，粗細均勻，是優質的蔬菜品種同時，也具備極高的觀賞價值。
在尺寸和重量方面，砍瓜堪稱 “瓜中巨人”。
普通成熟的砍瓜長度可達120厘米左右，最長能達到150厘米，直徑約12-15厘米；
重量方面，單瓜重通常在6-10公斤，中國熱帶農業科學院培育的最優品種最大可長到9公斤，長度突破1.4米，拿在手中沉甸甸的。
如此修長的果實也決定了其種植過程中必須搭架栽培，否則果實易因重力作用彎曲變形，影響品質和產量。
砍瓜果實的表皮質地細膩，帶有輕微的蠟質層，這層蠟質不僅能減少水分流失，還能在一定程度上抵御病蟲害。
砍瓜之所以能實現 “連砍10次仍生長” 的奇跡，不僅依賴于其獨特的傷口愈合機制，更得益于其強健的生長體魄和廣泛的環境適應性。
從溫度、光照到土壤、水分，砍瓜都展現出了遠超普通南瓜的耐受能力，這也為其大面積推廣種植奠定了堅實基礎。
作為熱帶、亞熱帶作物的改良品種，砍瓜具備極強的耐高溫能力，這也是其在海南等南方地區能夠良好生長的重要原因。
除了耐高溫，砍瓜對低溫也有一定的耐受度，其種子發芽的適宜溫度為25-30攝氏度，15攝氏度時發芽速度減慢，但仍能正常萌發；
總體而言，砍瓜的適宜生長溫度范圍為15-40攝氏度，在我國大部分地區的春、夏、秋三季均可露地栽培。
北方地區可通過大棚育苗、露地定植的方式延長生長周期，充分發揮其生長優勢。
與普通南瓜對光照的高要求不同，砍瓜屬于短日照作物，對光照的要求并不嚴格，無論是光照充足的大田，還是略有遮陰的庭院、大棚，都能正常生長，這一特性使其種植場景更加靈活多樣。
在水分管理方面，砍瓜具有發達的根系，抗旱能力較強，在輕度干旱環境下仍能正常生長。
值得注意的是，砍瓜忌積水，若土壤水分過多或畦溝積水，容易導致根系缺氧腐爛，引發病害。
因此在種植過程中需做好排水工作，雨季及時清理畦溝，確保田間無積水。
從實驗室里的精心培育，到田地里的茁壯成長；從神奇的傷口愈合，到餐桌上的美味佳肴，砍瓜的每一個環節都充滿了驚喜與奇跡。
它不僅是農業科研的豐碩成果，更是大自然賦予人類的寶貴財富，用獨特的方式詮釋著生命的頑強與美好。
參考：
海南日報 《新品種砍瓜好奇妙 連砍10次還能繼續生長》2005-7-4
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