2025年11月21日,第十五屆全國運動會落下帷幕。這是首次由粵港澳三地主辦的全運會,賽場內,運動員們揮灑汗水、奮力拼搏,賽場外,被網友親昵稱作“大灣雞”的吉祥物“喜洋洋”與“樂融融”成新頂流。
除此之外,還有許多借勢營銷廣告出圈,最成功的非亨氏莫屬。乍一看只是整齊排列的番茄,但“玄機”都藏在頂部的葉片里——它們被設計成形態各異的運動項目姿勢,分別對應著全運會的34個項目。配合超大字號的文案“想贏的番茄在亨氏里!”,構成完整的視覺畫面。
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亨氏(Heinz)創立于1869年,迄今已有156年歷史,是全球知名的食品品牌,以番茄醬、調味品、便捷食品聞名,在近200個國家和地區均有銷售,曾創下年銷售6.5億瓶番茄醬的紀錄。有數據顯示,美國90%的家庭都至少有一瓶亨氏番茄醬。
亨氏的創始人亨利·約翰·亨氏(Henry John Heinz),1844年10月11日出生于美國賓夕法尼亞州匹茲堡。父親約翰·亨氏創辦了一家磚廠,耳濡目染之下對做生意產生了興趣,9歲時就在家中制作辣根醬,并帶到市區出售,后來通過銷售自家園藝產品賺到第一桶金。在達夫商業學院學習會計和管理時,他靠銷售蔬菜支付學費。
畢業后,亨利短暫在父親的磚廠工作,管理財務。25歲時他決定創業,與朋友克拉倫斯·諾布爾在賓夕法尼亞州夏普斯堡創立了Heinz & Noble公司,專門生產和銷售腌菜、辣根等罐頭食品,但由于市場環境的變化,第一次創業以破產告終。
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1876年,在母親安娜的鼓勵和財務支持下,亨利再次選擇創業,成立了亨氏食品公司(H.J. Heinz Company)。通過嚴格把控從種植到生產的每個環節,其推出的番茄醬贏得了消費者的青睞。到了1880年,亨氏番茄醬的包裝瓶設計逐漸定型,成為后來風靡全球的經典形象。
往后發展,亨氏公司一方面擴大產品線,涵蓋醬汁、烘焙食品等多種品類,并通過收購迅速擴大其在不同市場的業務版圖。另一方面開啟全球化,先是進入英國市場,隨后在加拿大設立第一家海外工廠。到20世紀中后期,已在多個國家設立生產基地,包括澳大利亞和中國。
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2013年2月,“股神”沃倫·巴菲特和巴西3G資本看中亨氏公司的優異業績表現,以280億美元的價格將其私有化,創下同類企業的收購最高紀錄。兩年后又推動亨氏與卡夫合并,后者成立于20世紀初,2012年分拆出來的億滋國際,現在也是全球排名靠前的食品巨頭,擁有奧利奧、趣多多、怡口蓮、炫邁等知名品牌。
新成立的卡夫亨氏(Kraft Heinz)成為當時全球第五大食品公司,僅次于雀巢、百事、可口可樂和聯合利華。旗下擁有近200個品牌,涵蓋調味品和醬料、奶酪及乳制品、即食餐、肉類、飲料、咖啡及其他雜貨產品。2024年凈銷售額258.46億美元(約合人民幣1837億元),凈利潤27.44億美元,同比分別下降3.0%和3.9%。
值得一提的是,今年9月2日卡夫亨氏宣布將拆分為兩家上市公司,一家公司將專注全球市場的醬汁、涂抹醬和調味料業務,另一家將在北美銷售食品雜貨,預計將在明年下半年完成。
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1984年,亨氏公司在廣州創辦中國第一家嬰兒輔助食品合資企業,將嬰幼兒輔食這一概念引入中國,兩年后制造出第一盒嬰兒營養米粉。從輔食、谷物早餐,再到調味品,亨氏在華版圖不斷擴大,千禧年,亨氏番茄醬正式在中國市場推出。
2002年,亨氏(中國)投資有限公司正式成立,同年收購了美味源;2010年,通過收購福達(中國)投資有限公司,獲得“味事達”“廣合”兩大品牌,不斷布局中式調味品板塊。
中國市場已成為卡夫亨氏全球發展戰略中的重要市場和增長引擎。目前設有五家工廠,擁有超過2400名雇員、超過1500家經銷商,覆蓋10萬+家門店。業務主要分為兩大單元:醬料及調味品(味事達醬油、廣合腐乳、美味源胡椒粉等中式醬料業務,占比60%;亨氏番茄醬、沙拉醬、燒烤醬等西式醬料業務,占比40%)、嬰幼兒輔食。
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近年來,亨氏根據中國消費者的需求推出新產品,在中式調味品方面,包括冷泡汁、調味汁等復合調味品,去年上市的醬油蠔油復合調味品——味事達小炒蠔鮮汁,更是實現了“一醬成菜”的便捷烹飪需求。在西式調味品方面,推出專為兒童研發的兒童番茄沙司,還有零蔗糖超級食物系列沙拉汁、輕脂蛋黃沙拉醬、黑松露蛋黃醬等,為消費者提供多元選擇。
在營銷宣傳上,攜手黃天鵝品牌發起“番茄炒蛋故事征集”活動,強化亨氏番茄沙司在中式菜品中的味覺聯想。與樂事聯名推出“亨氏番茄沙司”口味薯片,攜手人氣IP“奶龍”推出限定款意面并附贈主題烹飪卡片。邀請新生代藝人丁禹兮、張康樂擔任品牌代言人。
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