一口鮮魚一口至味，非遺體驗“活”起來苕溪文化風情帶系列活動——2025余杭區大運河 非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季火熱啟動

千年運河文脈綿延，苕溪水系滋養沃土。11月23日，由杭州市余杭區人民政府主辦，余杭區文化和廣電旅游體育局、仁和街道辦事處聯合承辦的余杭區苕溪文化風情帶文旅嘉年華——“余杭好地方，醉美苕溪味”2025余杭區大運河非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季啟動儀式在苕溪文化風情帶（仁和段）舉辦。活動以“漁”為媒，融合非遺文化、美食盛宴與農旅體驗，打造一場集視覺、味覺與文化沉浸于一體的農文旅盛會，展現了余杭作為“魚米之鄉”的獨特魅力。

“百縣千碗”齊聚一堂，舌尖上的余杭香飄四溢

千年運河文脈綿延，苕溪水系滋養沃土。11月23日，由杭州市余杭區人民政府主辦，余杭區文化和廣電旅游體育局、仁和街道辦事處聯合承辦的余杭區苕溪文化風情帶文旅嘉年華——“余杭好地方，醉美苕溪味”2025余杭區大運河非遺至味嘉年華暨仁和街道冬捕季啟動儀式在苕溪文化風情帶（仁和段）舉辦。活動以“漁”為媒，融合非遺文化、美食盛宴與農旅體驗，打造一場集視覺、味覺與文化沉浸于一體的農文旅盛會，展現了余杭作為“魚米之鄉”的獨特魅力。

冬捕啟幕迎豐收，苕溪文化風情帶文旅嘉年華精彩紛呈

活動在氣勢恢宏的“醒網”舞蹈中拉開帷幕。仁和街道黨工委書記江新淵在致辭中表示：“讓自然與人文交匯，傳統與時尚共生。期待每一位朋友都能在苕溪文化風情帶的步履之間‘邁進活態盛景，一眼望見千年苕溪’，在舌尖上品味余杭，在體驗中記住苕溪”。

在三白潭冬捕現場，漁網緩緩收攏，肥美的鰱魚、草魚競相躍出水面，引得岸上圍觀的村民和游客陣陣歡呼。捕魚隊工作人員告訴記者：“今天最大的魚王有101.6斤，希望大家把‘連年有余’帶回家。”喊號、起網、裝盆，繁忙有序的捕魚現場就是對余杭“好水出好魚”最有力的證明。在最后的拍賣環節中“魚王”以5.5萬元成交。拍賣所得善款將全部用于購置魚苗并投放至苕溪，通過增殖放流方式改善水質、優化水生態環境。

活動現場，正式發布了“百縣千碗·余杭至味”美食地圖2025版，系統梳理了包括徑山雅辣、良渚文化宴、倉前羊鍋、仁和八鮮等在內的全區十二鎮街代表性美食。美食達人“馬克”在品鑒四道特色菜后難掩興奮：“今天這四道菜簡直像四位武林高手在舌尖比武過招！良渚春筍脆嫩清甜到像在嘴里放煙花，徑山焙雞茶油香上頭，倉前羊鍋老湯香得我想端鍋跑路，仁和鼎盛鮮更是把整個苕溪水系端上了桌”，生動詮釋了“百縣千碗·余杭至味”的深厚底蘊。

活動還為“百縣千碗”美食推薦官、余杭文旅推薦達人及新晉區級非遺項目授牌，涵蓋玉石雕刻、米糕制作、茶點技藝、陶器燒制等傳統工藝，彰顯余杭非遺保護成果。

此外，余杭文旅冬季促消費系列活動同步啟動，推出“人人都是余杭文旅美食宣推官”線上征集、“仁和好物·廠價直采”等舉措，進一步激發文旅消費活力，助力鄉村振興與共同富裕。活動現場還表彰了仁和街道第三屆“興農人”，他們中有家庭農場主、合作社帶頭人、鄉村旅游開發者，正是他們的堅守與創新，讓仁和這片土地生生不息。

“非遺尋味季”活態展演，沉浸式體驗千年文脈

沉浸非遺，尋味余杭！作為嘉年華的亮點板塊，“余杭好地方，非遺尋味季”活動同步啟動。非遺市集上，13個特色攤位與6大體驗區人氣十足：西湖綢傘、余杭木刻雕版等多維展示手藝的傳承；米糕、桑甜茶點等非遺美食香氣四溢，搭配創意抹茶車，喚醒味蕾深處的記憶。特色彩繪區巧妙融入仁和牡丹、良渚玉雕、鸕鳥鰲魚等元素，讓大人小孩在手作中直觀體驗非遺魅力。一位家長欣喜地分享：“孩子今天親手做了小物件，在家門口就能觸摸到這么生動的文化，特別有意義！”

活動還創新設置了“綠跑+非遺”互動路線，將文化體驗融入運動旅程。跑友們在“苕溪漁家女”“茶小僧”等NPC的引導下，于打卡點參與文化猜謎、合影集章，集滿3枚印章并關注官方新媒體賬號后，即可兌換內含多種非遺好禮的驚喜盲盒。這一設計不僅開辟了非遺傳播的新場景，也讓苕溪文化在參與者的腳步間真正“活”了起來。

美食是本次嘉年華最誘人的注腳。“百縣千碗·余杭至味”至味美食活動設立了快閃店，匯聚余杭區12個鎮街的特色風味。從瓶窯的粉蒸蛋糕、徑山的抹茶炒飯，到倉前的羊鍋、鸕鳥的桂花糖煎年糕，再到仁和的杭州醬鴨，每一道菜品都承載著地域風土與匠心傳承。現場還同步銷售年貨禮盒、醬貨、鐵皮石斛等特色產品，共同勾勒出濃濃人間煙火氣，滿足市民“一站式”采購需求。

特別設置的“仁和八鮮”體驗區成為人氣焦點。青魚干、仁和米油、花卉等農產品展銷琳瑯滿目，鮮魚售賣區由當地漁民直供，確保“從塘到桌”的新鮮直達。親子家庭還可參與“魚圓工坊”，親手制作魚圓，感受傳統漁家生活的樂趣。

活動現場，“百縣千碗”聯名宴席與“仁和魚宴”驚艷亮相。后者以“吃魚到仁和，敢為天下鮮”為主題，由杭州市廚藝協會精心打造，融合“仁和八鮮”與主打魚肴，盡顯苕溪水產之鮮美。一口1.5米大鐵鍋架起土灶，廚師現場熬煮千份魚圓湯，免費贈予啟動儀式嘉賓與“綠跑”參與者，暖胃更暖心。

今天的活動是余杭推動農文旅體深度融合的一次生動實踐。我們以大運河、苕溪邊的風土人情、民俗活動為核心場景，通過余杭非遺項目的體驗、鄉土美食的品嘗、休閑運動的開展，希望讓大家在冬日里，能沉浸式感受這份看得見、嘗得到、摸得著的文化暖意和詩意美好，讓市民游客在游玩中更懂余杭、也更熱愛生活。同時我們也啟動了余杭文旅冬季促消費系列活動，推出 80 余項主題活動和促消費舉措，還貼心準備了 500 萬元的文旅消費券，覆蓋景區景點、酒店民宿、百縣千碗店、鄉村博物館、非遺茶空間等100多個場景。讓不管是本地市民還是來余杭的游客，都能享受到實實在在的優惠。

這個冬天，來余杭吧！余杭文旅精心準備了“熱氣騰騰”的冬日驚喜大禮包，精心策劃了20余項豐富多彩的冬季文旅促消費活動，準備了酒店五折房券、大閘蟹優惠套餐等40多種文旅促消費優惠，推出了覆蓋酒店民宿、景點景區、非遺文創、百縣千碗特色美食、科技伴手禮的余杭文旅消費券，誠邀市民游客共赴一場溫暖又豐盛的全民冬季文旅狂歡。