今日農歷十月初六，再忙記得“吃3樣，做2事”，福祿雙至日子順！

我們的歷史非常悠久，所傳承的歷史文化有很多很多，可以說是包羅萬象，數不勝數。隨著時光的推移，今日迎來了農歷十月初六，在民間這一日被視為 “吉日”。“吉日”兼具時節順應與人文傳承的雙重意義。

在這樣的日子里，各地所傳承的食俗與習俗也是各不相同，主要是祈福、養生、感恩等展開，祈盼在未來的日子里順遂如意！今日農歷十月初六，我們再忙記得“吃3樣，做2事”習俗，福祿雙至日子順！

農歷十月初六記得吃3樣：

一：吃六合面

在北方地區，尤其是困難時期，六合面是一種不陌生的食材，由黃豆面、蕎麥面、高粱面、綠豆面、玉米面、小米面六種面粉混合制成，每種面粉都有著其美好的寓意，例如黃豆面寓意著“金滿斗”、蕎麥面寓意著“韌如松”、高粱面則寓意著“節節高”、綠豆面寓意“消災厄”、玉米面 “黃粱夢”、小米面 “歲歲安”，這就是傳統中的六合面。民間俗話說“咬得六合，福祿自至”。農歷十月初六很多地方這天必吃的雜糧面，不但暖和好吃而且寓意美好。

【六合面做法】食材：黃豆面、蕎麥面、高粱面、綠豆面、玉米面、小米面，蘿卜，羊肉，蔥，姜，胡椒粉，鹽，花生油。

做法步驟：

1，把黃豆面、蕎麥面、高粱面、綠豆面、玉米面、小米面混合均勻放入面條機中，加入適量的清水，壓制出面條，也就是六合面，煮熟備用。

2，鍋里放入少許花生油，放入蔥姜爆香，倒入羊肉炒勻，加入適量的清水，放入蘿卜片一起煮開，小火慢燉大約20分鐘，加鹽和胡椒粉調味舀入面條中即成。

二：吃栗子

在北方十月正是板栗最多的時候，板栗圓如元寶，是一種“吉祥果”有著美好的寓意，栗子諧音“利子”，老輩認為這天食用能為子孫后代好運氣。農歷十月板栗飽滿粉甜，堪稱秋冬滋補佳品，記得吃。

【栗子糕做法】食材：栗子適量，牛奶少許，蜂蜜適量，桂花少許。

做法步驟：

1，把清洗干凈的栗子仁放在籠屜上，上鍋蒸熟加入蜂蜜和桂花，用勺子壓成栗子泥，適當的添加一些蜂蜜和牛奶拌勻，可以讓栗子泥濕潤一些，口感更好。

2，壓好的栗子泥抓捏成大小一致的小球，放入模具中，壓實，壓出花紋，撒上桂花即成為好吃的栗子糕。

三：吃腌菜

在民間將十月初六稱為 “十冬” 之日，意為寒冬正式拉開，老輩人會在這天腌制白菜、蘿卜、雪里蕻等蔬菜，既能在冬季吃到新鮮菜，又寄托 “五谷豐登、風調雨順” 的期盼。

【雪里蕻炒肉做法】食材：雪里蕻，五花肉少許，蔥絲，姜絲，干辣椒，花生油少許。

做法步驟：

1，雪里蕻曬蔫，拿下搓鹽放入壇子中，壓實密封保存，腌制大約1個月，就可以開缸了，腌制好的雪里蕻拿出浸泡，洗凈切碎。

2，鍋里放入花生油，放入蔥姜，干辣椒爆香，倒入肉丁炒勻，加入少許醬油上色，倒入切碎的雪里蕻炒勻，出鍋即成。

農歷十月初六記得做2件事：

1，祈福：在十月初六這一日是傳統中的“吉日”，老輩人按照傳統習俗會給家人祈福，祈盼以后的日子里福祿雙至日子順遂！

2，保暖御寒：在農歷的十月初六，已經到了冬天，這時冷空氣頻發，我們要做好保暖御寒，防止感冒的發生，身體健康日子才會更好。

峰兒話語：

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