恩施一地餐飲“紅黑榜”公布：紅榜8家，黑榜7家

根據(jù)《湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā) <湖北省餐飲服務食品安全“紅黑榜”工作指南> 的通知》精神，為及時回應消費者關切，巴東縣市場監(jiān)督管理局開展“隨機查餐廳”等活動，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的落實食品安全主體責任、食品安全狀況較好的餐飲服務提供者，納入“紅榜”名單，發(fā)揮示范引領作用；對落實食品安全主體責任不到位、食品安全狀況較差、制止餐飲浪費不落實的餐飲服務提供者，列入“黑榜”名單。據(jù)此，現(xiàn)發(fā)布巴東縣2025年餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單。

一、紅榜

1、巴東縣沿渡河鎮(zhèn)神農(nóng)驛棧

經(jīng)營地址：巴東縣沿渡河鎮(zhèn)孔堡社區(qū)一組

上榜理由：廚房操作間干凈明亮，工作人員工作服、工作帽、口罩穿戴整齊干凈。食材處理區(qū)干凈整潔，各類食材擺放有序。烹飪區(qū)配備了專業(yè)爐灶、烤箱、冷藏等設備、設施完善，保障食品安全。

2、巴東縣溪丘灣農(nóng)家小廚

經(jīng)營地址：巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)將軍嶺村2組

上榜理由：加工區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好，設施設備干凈整潔；操作間、就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔；工作人員穿戴整潔；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

3、巴東縣美來誠品餐廳（蜀皇全牛宴）

經(jīng)營地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)玥江桂庭2棟2樓

上榜理由：嚴格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求，實施互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，場所環(huán)境整潔，經(jīng)營條件良好，食品加工操作規(guī)范。

4、巴東縣鄉(xiāng)村印象餐館

經(jīng)營地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)營沱社區(qū)西陵路181號

上榜理由：店內(nèi)就餐區(qū)及后廚的環(huán)境衛(wèi)生狀況良好，加工區(qū)設施設備干凈整潔無油膩；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

5、巴東縣茶店子鎮(zhèn)姊妹餐飲服務店

經(jīng)營地址：巴東縣茶店子鎮(zhèn)金牛街39號

上榜理由：操作區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好，設施設備干凈整潔；后廚加工場所及就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔；嚴格落實進貨查驗，食材索證索票齊全，管理規(guī)范。

6、巴東縣沈家門民宿酒店

經(jīng)營地址：巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會四組10號

上榜理由：嚴格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求，場所環(huán)境整潔，食品加工操作規(guī)范，索證索票完善。

7、巴東縣牛哄哄餐飲店

經(jīng)營地址：巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道39號

上榜理由：高度重視食品安全源頭管理，嚴格執(zhí)行索票索證制度，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，建立了常態(tài)化的食品安全培訓機制，后廚操作間實行的“日清潔、周打掃”制度，有效避免了衛(wèi)生問題的積壓，形成了良好的工作習慣，為出品安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的菜品提供了可靠的環(huán)境保障。菜品實行明碼標價，無“時價”陷阱，無強制消費或隱性收費。

8、巴東縣野三關鎮(zhèn)土家灶屋

經(jīng)營地址：巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道43號

上榜理由：后廚實行“明廚亮灶”，環(huán)境干凈整潔，無油污、無衛(wèi)生死角。現(xiàn)代化的裝修與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，食材、工具擺放有序，生熟分開，有效防止交叉污染。

二、黑榜

1、巴東縣沿渡河麥多味漢堡店

經(jīng)營地址：巴東縣沿渡河集鎮(zhèn)神農(nóng)大道79號

上榜理由：操作間衛(wèi)生環(huán)境較差，物品擺放混亂，設施設備使用后未及時清洗。

2、巴東縣土家阿婆面

經(jīng)營地址：巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)集鎮(zhèn)

上榜理由：設施設備使用后未及時清理，環(huán)境衛(wèi)生差、垃圾桶未加蓋，防蠅措施不到位，進行了當場處罰。

3、巴東縣味仟餐飲店

經(jīng)營地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)神農(nóng)大道13號玥江桂庭小區(qū)商業(yè)樓1層109號。

上榜理由：操作間衛(wèi)生環(huán)境較差，物品擺放混亂，餐飲操作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，地面污垢及油煙機清理不到位。

4、恩施州宏昇綜合服務有限公司（巫峽口望月大酒店）

經(jīng)營地址：巴東縣信陵鎮(zhèn)大面山村六組8號

上榜理由：后廚操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差，“三防”設施不完善；采購食品未履行索證索票義務；使用的食品添加劑未實行“五專”管理。

5、梅姐腸粉

經(jīng)營地址：茶店子鎮(zhèn)茶店子村427號。

上榜理由：食品經(jīng)營許可證過期，食品操作間雜亂。

6、巴東縣英姐鹵味餐飲店

經(jīng)營地址：巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會東大路98號

上榜理由：使用超過保質(zhì)期“鑫之哲”精品素食原料制作食品。

7.巴東縣好又來面館

經(jīng)營地址：巴東縣野三關鎮(zhèn)滬蓉大道110號

上榜理由：

1.廚房操作間衛(wèi)生狀態(tài)差，操作臺未清理，餐飲具擺放雜亂，垃圾桶未加蓋。
2.從業(yè)人員未穿戴工作服，未戴口罩。

3.食品原材料采購未索要票據(jù)。

本次餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單僅代表本次檢查結(jié)果，不代表永久有效。巴東縣市場監(jiān)管部門將重點加強對“黑榜”餐飲單位的監(jiān)督管理，餐飲單位整改完畢后，經(jīng)執(zhí)法人員檢查驗收合格，移除“黑榜”名單，同時向社會公布。

如果您發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為請及時撥打12315進行投訴舉報!

巴東縣市場監(jiān)督管理局

2025年11月25日

來　源丨巴東縣市場監(jiān)督管理局