根據(jù)《湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā) <湖北省餐飲服務食品安全“紅黑榜”工作指南> 的通知》精神,為及時回應消費者關切,巴東縣市場監(jiān)督管理局開展“隨機查餐廳”等活動,對在檢查中發(fā)現(xiàn)的落實食品安全主體責任、食品安全狀況較好的餐飲服務提供者,納入“紅榜”名單,發(fā)揮示范引領作用;對落實食品安全主體責任不到位、食品安全狀況較差、制止餐飲浪費不落實的餐飲服務提供者,列入“黑榜”名單。據(jù)此,現(xiàn)發(fā)布巴東縣2025年餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單。
一、紅榜
1、巴東縣沿渡河鎮(zhèn)神農(nóng)驛棧
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經(jīng)營地址:巴東縣沿渡河鎮(zhèn)孔堡社區(qū)一組
上榜理由:廚房操作間干凈明亮,工作人員工作服、工作帽、口罩穿戴整齊干凈。食材處理區(qū)干凈整潔,各類食材擺放有序。烹飪區(qū)配備了專業(yè)爐灶、烤箱、冷藏等設備、設施完善,保障食品安全。
2、巴東縣溪丘灣農(nóng)家小廚
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經(jīng)營地址:巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)將軍嶺村2組
上榜理由:加工區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好,設施設備干凈整潔;操作間、就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔;工作人員穿戴整潔;嚴格落實進貨查驗,食材索證索票齊全,管理規(guī)范。
3、巴東縣美來誠品餐廳(蜀皇全牛宴)
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經(jīng)營地址:巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)玥江桂庭2棟2樓
上榜理由:嚴格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求,實施互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶,場所環(huán)境整潔,經(jīng)營條件良好,食品加工操作規(guī)范。
4、巴東縣鄉(xiāng)村印象餐館
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經(jīng)營地址:巴東縣信陵鎮(zhèn)營沱社區(qū)西陵路181號
上榜理由:店內(nèi)就餐區(qū)及后廚的環(huán)境衛(wèi)生狀況良好,加工區(qū)設施設備干凈整潔無油膩;嚴格落實進貨查驗,食材索證索票齊全,管理規(guī)范。
5、巴東縣茶店子鎮(zhèn)姊妹餐飲服務店
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經(jīng)營地址:巴東縣茶店子鎮(zhèn)金牛街39號
上榜理由:操作區(qū)衛(wèi)生環(huán)境良好,設施設備干凈整潔;后廚加工場所及就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔;嚴格落實進貨查驗,食材索證索票齊全,管理規(guī)范。
6、巴東縣沈家門民宿酒店
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經(jīng)營地址:巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會四組10號
上榜理由:嚴格遵守和執(zhí)行食品安全、制止餐飲浪費的相關要求,場所環(huán)境整潔,食品加工操作規(guī)范,索證索票完善。
7、巴東縣牛哄哄餐飲店
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經(jīng)營地址:巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道39號
上榜理由:高度重視食品安全源頭管理,嚴格執(zhí)行索票索證制度,從業(yè)人員持有效健康證明上崗,建立了常態(tài)化的食品安全培訓機制,后廚操作間實行的“日清潔、周打掃”制度,有效避免了衛(wèi)生問題的積壓,形成了良好的工作習慣,為出品安全、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的菜品提供了可靠的環(huán)境保障。菜品實行明碼標價,無“時價”陷阱,無強制消費或隱性收費。
8、巴東縣野三關鎮(zhèn)土家灶屋
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經(jīng)營地址:巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村社區(qū)發(fā)展大道43號
上榜理由:后廚實行“明廚亮灶”,環(huán)境干凈整潔,無油污、無衛(wèi)生死角。現(xiàn)代化的裝修與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,食材、工具擺放有序,生熟分開,有效防止交叉污染。
二、黑榜
1、巴東縣沿渡河麥多味漢堡店
經(jīng)營地址:巴東縣沿渡河集鎮(zhèn)神農(nóng)大道79號
上榜理由:操作間衛(wèi)生環(huán)境較差,物品擺放混亂,設施設備使用后未及時清洗。
2、巴東縣土家阿婆面
經(jīng)營地址:巴東縣溪丘灣鄉(xiāng)集鎮(zhèn)
上榜理由:設施設備使用后未及時清理,環(huán)境衛(wèi)生差、垃圾桶未加蓋,防蠅措施不到位,進行了當場處罰。
3、巴東縣味仟餐飲店
經(jīng)營地址:巴東縣信陵鎮(zhèn)神農(nóng)溪社區(qū)神農(nóng)大道13號玥江桂庭小區(qū)商業(yè)樓1層109號。
上榜理由:操作間衛(wèi)生環(huán)境較差,物品擺放混亂,餐飲操作區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差,地面污垢及油煙機清理不到位。
4、恩施州宏昇綜合服務有限公司(巫峽口望月大酒店)
經(jīng)營地址:巴東縣信陵鎮(zhèn)大面山村六組8號
上榜理由:后廚操作間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差,“三防”設施不完善;采購食品未履行索證索票義務;使用的食品添加劑未實行“五專”管理。
5、梅姐腸粉
經(jīng)營地址:茶店子鎮(zhèn)茶店子村427號。
上榜理由:食品經(jīng)營許可證過期,食品操作間雜亂。
6、巴東縣英姐鹵味餐飲店
經(jīng)營地址:巴東縣綠蔥坡鎮(zhèn)居委會東大路98號
上榜理由:使用超過保質(zhì)期“鑫之哲”精品素食原料制作食品。
7.巴東縣好又來面館
經(jīng)營地址:巴東縣野三關鎮(zhèn)滬蓉大道110號
上榜理由:
1.廚房操作間衛(wèi)生狀態(tài)差,操作臺未清理,餐飲具擺放雜亂,垃圾桶未加蓋。
2.從業(yè)人員未穿戴工作服,未戴口罩。
3.食品原材料采購未索要票據(jù)。
本次餐飲服務單位食品安全“紅黑榜”名單僅代表本次檢查結(jié)果,不代表永久有效。巴東縣市場監(jiān)管部門將重點加強對“黑榜”餐飲單位的監(jiān)督管理,餐飲單位整改完畢后,經(jīng)執(zhí)法人員檢查驗收合格,移除“黑榜”名單,同時向社會公布。
如果您發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為請及時撥打12315進行投訴舉報!
巴東縣市場監(jiān)督管理局
2025年11月25日
來 源丨巴東縣市場監(jiān)督管理局
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