流感進入高峰！李蘭娟呼吁：蘿卜青菜先靠邊，這幾樣趕緊安排上！

在門診那會兒，一個姓趙的大姐看起來特別疲憊。她說最近單位感冒的、發燒的扎堆，她一直咬牙堅持工作，結果終于也扛不住，連著發了三天燒。她自己買了點退燒藥，一開始還有點用，后面就一點也不管事了。她一邊咳嗽一邊講，嗓子像砂紙刮的一樣疼，還說“平時我身體特別好，不知道這次咋這么猛”。檢查結果出來，典型的甲型流感。

其實不少人都跟趙姐一樣，平時感覺身體還挺硬朗的，但一到冬天，只要流感一爆發，抵抗力差點的就一窩蜂倒下。有時候不是你身體不好，而是你吃的不對，錯過了增強抵抗力的機會。

很多人到現在還覺得流感就是個感冒，熬一熬就過去了，但實際上它不是說來就來那么簡單，也不是靠硬扛能熬過去的。

尤其這一波流感來勢洶洶，醫院發熱門診都排隊排到走廊，床位也緊張，年輕人都受不了，更別說孩子和老年人了。病毒一旦鉆空子，發展得特別快。

輕的就是高燒流涕、渾身痛，重的就要住院，甚至引發肺炎。問題是，現在大家的飲食習慣太“偏心”了，講究滋補的時候拼命吃肉，不舒服的時候就靠白粥咸菜，很多該補的時候反倒不補。

有人說吃蘿卜清肺吃青菜降火，那是平時。真到了流感高發的時候，單靠這點蔬菜真的不頂用。身體要的是全面的營養支持，不是清淡到沒味道的草食計劃。流感是病毒，它不怕你吃點涼的熱的，它怕你免疫力強。你得吃得對，才能抗得住，別把身體搞得像風中殘燭一樣。

雞蛋湯就特別合適，簡單熱乎，蛋白質足，還容易消化。一碗下去，腸胃舒服，身體有底氣。雞蛋里邊的優質蛋白和卵磷脂，對提高免疫力是有幫助的。

研究顯示，每天適量攝入高生物價的蛋白質，比如雞蛋、牛奶、魚類，可以提高體內免疫球蛋白水平，讓身體對抗病毒的能力更強。

雞蛋煮湯不會破壞營養，比煎炸健康得多，而且對嗓子有緩解作用，不少人感冒咳嗽喝點蛋花湯就能感覺好很多。

再說橙子，冬天是橙子的季節，不是沒道理的。它里面的維生素C特別豐富，吃兩個橙子比喝一瓶維C泡騰片還靠譜。維C雖然不能直接殺病毒，但它能增強白細胞的活性，間接提升抵抗力。

而且橙子水分足，嗓子干燥、咳嗽的時候吃，能緩解不少不適。每天吃點水果是老生常談，但關鍵是要選對種類。橙子這類富含抗氧化物和類黃酮的水果，對病毒引起的炎癥反應有調節作用。

不少人這時候還覺得油膩的不能碰，米飯就拌點咸菜了事。其實，大蒜炒飯反而是個好東西。大蒜里的大蒜素，是真正對病毒有抑制作用的物質。

雖然炒飯時高溫會分解掉一部分活性成分，但只要掌握火候，不炒糊，它仍然保留不少殺菌的效果。大蒜素在體內能抑制多種病原微生物的生長，對呼吸道感染有一定保護作用。

把大蒜剁碎放進熱鍋里快炒，再拌點雞蛋、胡蘿卜，吃起來香，身體也更踏實。

有的人覺得炒飯太重口，怕上火，其實流感期間，身體最怕的是發燒反復，不是上火。這個時候吃得清淡可以，但不能清淡到沒營養，主食和蛋白質必須搭配好。人一旦病著了，代謝速度會上升，蛋白質流失更快，吃飯要補回來，不然身體像撒了沙子一樣散。

牛肉燉蘿卜，這真的是冬天的黃金組合。牛肉富含鐵和鋅，這兩樣是免疫細胞合成的關鍵元素。不少人一到冬天嘴唇發白、手腳冰涼，動不動就感冒，根子就出在微量元素不足上。

而蘿卜呢，雖然清肺潤燥，但搭配牛肉一起燉，既中和了牛肉的燥，又讓整道菜變得清爽不膩。蘿卜還有些天然消化酶，能幫助腸胃更好地吸收牛肉的營養。

不少人擔心牛肉不好消化，其實切薄片燉到酥爛再吃，就沒那么大負擔了。而且燉菜的湯特別適合病中或剛恢復的人，不油不膩，喝一碗全身都暖和了。

不光是吃，日常起居也得配合。很多人說我吃得都挺好，怎么還是容易感冒？你看看自己是不是熬夜、壓力大、運動少。食補只是其中一步，別把希望全壓在吃的上面。

更關鍵的是，不要覺得這些只是老年人需要注意的事情。現在流感重癥住院的年輕人也不少，很多都是因為飲食單一、作息混亂、以為自己年輕能扛過去。

結果發燒到40度，去醫院才知道免疫力這東西不是說有就有的。特別是那種常年減肥、不吃晚飯、主食都省掉的人，一旦感染，恢復特別慢。

也別忽視孩子和老人，這兩個群體本身免疫力就偏弱，吃得少一點、營養跟不上，很容易反復感染。有研究統計顯示，在流感季節，每天攝入足量優質蛋白和維C的人群，患病幾率明顯低于營養攝入不均衡者。

現在有不少人迷信保健品，其實只要飲食搭配合理，身體就能自我修復，不需要額外補那些瓶瓶罐罐。每天一碗雞蛋湯，一盤大蒜炒飯，一個橙子，一份牛肉燉蘿卜，飯桌上安排好，藥房的門也許就能少去幾次。

流感這回事，不是靠僥幸能躲得過去的，尤其是在這種高發期，更不能大意。不是說吃什么能治病，而是吃對了，能讓你少生病，或者生病了恢復得更快。

把那些“清淡沒味”的餐桌觀念暫時放一邊，換點有營養的吃法，把抵抗力提上來，這才是實在的過冬方式。誰都想身體好，關鍵是得動手安排。別等到發燒躺床上了才想起要補，平時吃得對，才有底氣跟病毒說“不”。飲食這事兒，說難不難，說簡單也不簡單，就看你肯不肯動筷子換個方向。