估計賈國龍氣得牙癢癢，好不容易喘口氣，華杉又給西貝捅婁子了！

真是樹欲靜，風不止。時隔三個月，西貝又上了熱搜。

西貝莜面村的老板賈國龍最近怕是牙都要咬碎了。

當西貝客流量終于爬回預制菜風波前的九成，門店里重新坐滿食客時，11月25日，華與華創始人華杉突然在微博上“捅了一刀”——他轉發網友夸贊西貝給員工漲薪的帖子，話鋒一轉說：“西貝是被誘入網絡羅剎國遭了算計。”

這句話像顆炸彈，瞬間炸醒了本已沉睡的“冤家”羅永浩。

“被誰算計了？說清楚！”羅永浩凌晨火速趕到戰場留言，撂下更狠的話：“之前你們私下道歉我忍了，現在沒人惹你還挑事？不公開道歉，我就把錄音公開，讓市場只記得羅與華！”

華杉閉嘴了，可西貝的噩夢又開始了。

網友們看熱鬧不嫌事大，參照華與華的照片格式，

紛紛做起了售后，

賈國龍花三個月降價、漲薪、整頓供應鏈才捂住的傷口，被這位收了6000萬咨詢費的“軍師”親手撕開。

壹｜“豬隊友”的刀，刀刀扎在西貝大動脈上

如果評選“2025年最坑甲方乙方”，華杉絕對能沖進前三。

時間倒回三個月前：2025年9月，羅永浩吐槽西貝“833元吃預制菜”，這本是餐飲行業共性問題。

但華杉給賈國龍出了個“餿到發霉”的主意——硬杠！

他讓賈國龍宣稱“13道菜沒一道預制菜”，還開放后廚“自證清白”。結果媒體當場發現冷凍兩年的牛大骨，后廚員工承認部分食材隔夜復用。一時間，輿論嘩然。

眼看翻車，華杉再出昏招。他鼓動賈國龍在內部會議罵羅永浩是“網絡黑社會”，錄音被曝光后直接引爆全民聲討。西貝日虧百萬，客流腰斬。

為挽回口碑，西貝宣布降價，有員工私下吐槽：“華杉總說黑紅也是紅，可紅的是熱搜，黑的是咱招牌啊！”

貳｜6000萬買來個“祖宗”，華與華的反噬邏輯

華杉對西貝的“愛”，貴得讓賈國龍肉疼。

2013年雙方簽下十年長約，華與華獨創“咨詢訂閱制”：西貝每年固定支付幾百萬，十年就是6000萬。

華杉在接受訪談中得意地說：“西貝是我們開張的首個餐飲客戶，下一個十年得收一兩個億。”

可天價買來的服務，慢慢變了味。華杉把西貝當成“超級符號”試驗田：門頭Logo十年換四版，從“西北菜”跳到“烹羊專家”又改“國民食堂”，消費者徹底懵圈。

內部人士向財聯社透露：“賈總抱怨過，華杉只愛折騰標志語，實際問題比如預制菜信任危機，他們根本不管。”

同為華與華客戶，蜜雪冰城靠4元冰激凌火遍全國時，賈國龍想學低價策略。

華杉當場潑冷水：“西貝做不了低價，別瞎學！”

而當業內傳出西貝評估解約時，華杉的“被算計”言論立刻招來羅永浩——時機巧得讓人懷疑是“報復性攪局”。

叁｜國學、符號與擺架子

華與華最擅長的“超級符號”，正在西貝身上露出破綻。華杉要求西貝高管必讀《論語》，稱“仁義是品牌內核”。

員工私下里吐槽：“華老師講一堂課收費巨高，有這錢不如給咱漲薪！”

預制菜危機發生的時候，賈國龍在對羅永浩出言不遜的時候，同期的九毛九、外婆家等品牌，已經主動的公示預制菜品的信息。

西貝卻因華杉一句話，又進入了聚光燈下，掉進輿論泥潭——當同行在解決信任，華與華還在制造噪音。

結語

華杉的微博已設成“一鍵防護”，羅永浩的錄音還在兜里捂著。

但賈國龍的困境剛開場：繼續用華與華？下次不知何時被“插刀”；

解約？十年沉沒成本外加錄音把柄，代價難以承受。

西貝用十年血淚證明——天價咨詢費買不來危機時的擔當，只能買到“專業甩鍋”和“坑隊友三連”。

如今餐飲老板們都在偷看賈國龍：若他最終向華與華低頭，行業恐永無寧日；若他咬牙解約，這記耳光將打醒所有迷信“外包決策”的企業。

畢竟，把命脈交給別人握著的生意，本質上就是一場輪盤賭。