觸紅線，燒烤店因擅自辦演出被罰9萬，規范管理引熱議！

近日，徐州市文化廣電和旅游局的一則行政處罰決定，讓 “牙縫燒烤” 所屬的徐州鑫牙縫餐飲有限公司進入公眾視野。該公司因違規擅自舉辦演出，被沒收演出設備并罰款 9 萬元，這一事件也引發了網友對于 “餐廳能不能作為表演場所” 的熱烈討論。

徐州鑫牙縫餐飲有限公司，也就是經營 “牙縫燒烤” 的商家，作為非演出場所單位，在既未取得《營業性演出許可證》，又未委托專業經紀機構的情況下，擅自組織營利性演出。無論是歌手駐唱還是網傳的 “男模秀”，目的都是吸引客流，增加餐廳的人氣和銷售額。然而，這種看似能帶來經濟效益的行為，卻違反了相關規定，觸碰了法律紅線。

此事一出，網友們的看法不一。部分網友覺得對餐廳演出進行管理是 “管得太寬”，認為餐廳組織一些表演活動能活躍氣氛，沒必要過度干預。但也有不少網友認為，一些餐廳的表演存在低俗現象，確實該進行整治。這兩種觀點的碰撞，反映出大家對于文化市場規范管理的不同思考。

事實上，類似"牙縫燒烤"的案例并非孤例。近年來隨著體驗式消費興起，不少餐飲企業為吸引客流，在表演內容審核和資質申報上存在僥幸心理。2022年杭州某音樂餐廳就因未經許可邀請外國藝人駐唱被查處，2023年成都某火鍋店更因組織變相脫衣舞表演被吊銷執照。這些案例暴露出部分商家對《營業性演出管理條例》認知的模糊地帶。

值得注意的是，規范管理與發展創新并非對立命題。北京簋街某知名龍蝦館的做法或許值得借鑒——他們與正規演出經紀公司合作，每周三場通過審批的民謠演出，既保證了演出質量，又形成了"美食+非遺"的特色IP，日均翻臺率提升40%。這種模式證明，合規經營反而能創造更大商業價值。

從監管趨勢看，文旅部門正在建立更精細的管理標準。江蘇已試點推出"餐飲演出備案小程序"，商家在線提交演員資質、曲目清單后，48小時內即可獲得電子許可。這種數字化管理既守住了底線，又減輕了企業負擔。正如中國演出行業協會秘書長潘燕所言："規范不是限制發展，而是為行業劃定賽道，讓真正有創意的文化餐飲模式跑得更遠。"

消費者調查顯示，68%的年輕人更愿意選擇有正規文化演出的餐廳，其中90后群體對演出質量的敏感度比價格高出23個百分點。這提示餐飲企業：與其打擦邊球，不如深耕文化內容。畢竟，一盤燒烤的溫度可以持續兩小時，但一場優質演出帶來的品牌記憶，可能延續很多年。

這起事件給餐飲行業以及文化市場都敲響了警鐘，規范管理是為了行業更好地發展。你對餐廳演出規范管理有什么看法呢？歡迎在評論區分享你的觀點。

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