單杯從49元跌至20元，Blueglass千店目標(biāo)落空

曾以“酸奶界愛(ài)馬仕”自居、單杯售價(jià)高達(dá)49元的Blueglass，近期用一場(chǎng)力度驚人的降價(jià)潮打破了自身營(yíng)造的輕奢神話。第三方外賣平臺(tái)上，其核心“小蠻腰”系列部分產(chǎn)品價(jià)格低至20元，較原價(jià)暴跌60%。

面對(duì)輿論質(zhì)疑，品牌官方堅(jiān)稱“未主動(dòng)降價(jià)，僅為平臺(tái)補(bǔ)貼與會(huì)員活動(dòng)”，在此次風(fēng)波的背后，Blueglass還面臨著“腹瀉”標(biāo)簽以及新增被執(zhí)行人等挑戰(zhàn)。

在中國(guó)企業(yè)資本聯(lián)盟中國(guó)區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜看來(lái)：“綜合來(lái)看，離職員工說(shuō)的‘就是長(zhǎng)期降價(jià)，賣不動(dòng)了’更接近事實(shí)——庫(kù)存周轉(zhuǎn)慢、保質(zhì)期短，必須靠常態(tài)化促銷走量；下沉市場(chǎng)新店增多，但三線消費(fèi)者對(duì)價(jià)格更敏感，倒逼折扣力度升級(jí)；資本窗口關(guān)閉，自我造血又撐不起高端運(yùn)營(yíng)成本，只能向市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)低頭。”

60%跌幅背后的腹瀉

“穿Lululemon，喝Blueglass”，這句曾刷屏社交平臺(tái)的廣告語(yǔ)，精準(zhǔn)勾勒出Blueglass的高端品牌畫(huà)像。

自創(chuàng)立以來(lái)，Blueglass品牌便以“精致、健康、中產(chǎn)專屬”為標(biāo)簽，單杯酸奶定價(jià)維持在40-49元區(qū)間，人均消費(fèi)穩(wěn)居40元以上。

憑借輕奢定位與社交屬性，該品牌一度成為一線城市白領(lǐng)、健身人群的“身份標(biāo)配”，門店開(kāi)業(yè)時(shí)曾出現(xiàn)排隊(duì)1-2小時(shí)的盛況。

然而，這份“高端底氣”在近期的降價(jià)潮中遭到折損。大望財(cái)訊查詢主流第三方外賣平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，Blueglass的降價(jià)力度堪稱“腰斬式”。

原價(jià)53.5元的“小蠻腰果凍橙冰乳味+膳食纖維燕麥脆”套餐低至4.3折，僅售22.9元；54元的“小蠻腰油柑西梅青蘋果味+黑松露餅干”折扣力度達(dá)4.5折，售價(jià)23.9元。

此外，據(jù)九派新聞等媒體報(bào)道，2025年9月，Blueglass推出“AI博士定制酸奶”，并上線99元5杯的“AI定制酸奶”會(huì)員卡，折算后單杯酸奶價(jià)格降低至20元，較原價(jià)49元降幅接近60%。（網(wǎng)頁(yè)鏈接）

據(jù)藍(lán)鯨新聞，面對(duì)“降價(jià)清倉(cāng)”的質(zhì)疑，Blueglass官方客服表示，小程序價(jià)格并未進(jìn)行調(diào)整，購(gòu)買門店的會(huì)員卡和第三方平臺(tái)有補(bǔ)貼，并強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格不會(huì)降低。

與官方說(shuō)辭形成反差的是，有鳳凰網(wǎng)科技等媒體爆料稱，有早先離職的店員表示，“就是長(zhǎng)期降價(jià)行為，賣不動(dòng)了”。

而輕奢酸奶Blueglass此次究竟是“短期補(bǔ)貼”還是“長(zhǎng)期降價(jià)行為”，還有待市場(chǎng)后續(xù)觀察。

對(duì)此，柏文喜指出：“Blueglass此舉短期內(nèi)可以保毛利、清庫(kù)存，但長(zhǎng)期看會(huì)傷害最值錢的那批‘線下原教旨用戶’——她們正是愿意為L(zhǎng)ululemon旁的場(chǎng)景感支付高溢價(jià)的精致白領(lǐng)。”

同時(shí)，柏文喜表示：“一旦‘線下買=交智商稅’的心智形成，門店客流將不可逆地下滑，而外賣端又陷入‘沒(méi)有19.9就不會(huì)下單’的促銷依賴。”

值得一提的是，除了降價(jià)引起的風(fēng)波以外，Blueglass近年來(lái)還被貼上了“腹瀉”的標(biāo)簽，引起公眾的熱議。

據(jù)抖音等社交平臺(tái)以及美團(tuán)等外賣平臺(tái)顯示，不少消費(fèi)者分享飲用后腹瀉、腸胃不適的經(jīng)歷，戲稱其為“新型瀉藥”，甚至有用戶表示“喝完連跑4趟廁所，終于明白門店為何默認(rèn)送紙巾”。

據(jù)光明網(wǎng)等媒體報(bào)道，有醫(yī)生指出，該酸奶益生菌含量遠(yuǎn)超日常推薦用量的5到10倍，膳食纖維含量也超出每日20~40克的上限，易致腸道菌群紊亂，引發(fā)脹氣、腹瀉等不適。

對(duì)此，知名危機(jī)公關(guān)專家、福州公孫策公關(guān)合伙人詹軍豪認(rèn)為：“消費(fèi)者飲用后腹瀉等不適，源于其益生菌和膳食纖維含量遠(yuǎn)超日常推薦量，易致腸道菌群紊亂，并非什么正常生理調(diào)整。”

同時(shí)，柏文喜指出：“社交平臺(tái)上‘竄稀酸奶’并非玩梗，而是大量真實(shí)投訴：益生菌添加量過(guò)高、乳清蛋白+膳食纖維疊加造成滲透性腹瀉，門店又缺乏飲用提示。”

曾因宣傳多次被罰

公開(kāi)資料顯示，Blueglass的前身為“阿秋拉尕青藏酸奶”，2012年5月，創(chuàng)始人谷勇在北京華貿(mào)購(gòu)物中心開(kāi)出“阿秋拉尕青藏酸奶”首家門店，同時(shí)搭建了疫苗級(jí)冷鏈配送體系。

2016年，北京華貿(mào)商業(yè)街的生活方式體驗(yàn)概念店亮相；2017年9月，經(jīng)典十小時(shí)冷萃酸奶上市，憑借滴濾萃取工藝形成“倒杯不灑”的獨(dú)特賣點(diǎn)。

2018年3月，品牌正式升級(jí)為BlueglassYogurt，傳遞健康時(shí)尚的生活方式定位；2019年是其推出添加法國(guó)進(jìn)口膠原蛋白肽的膠原酸奶，還延伸出燃脂黑巧、牛油果等多款超級(jí)食材搭配的膠原酸奶。

2020年Blueglass發(fā)力多元產(chǎn)品，推出膠原酸奶酒、無(wú)糖酸奶、GABA舒眠酸奶等，同時(shí)進(jìn)軍上海、阿那亞等地，開(kāi)出多家特色門店并與lululemon開(kāi)啟合作。

2021年Blueglass進(jìn)入杭州市場(chǎng)，在兩年間完成兩輪融資，其中B輪融資金額超2億元，還提出三年開(kāi)千店的計(jì)劃。

2023年Blueglass推出小藍(lán)瓶和高膳食纖維plus版產(chǎn)品，聯(lián)名雅詩(shī)蘭黛推出“反重力”膠原酸奶系列，同時(shí)與lululemon的深度合作進(jìn)一步深化。

2025年7月，Blueglass品牌進(jìn)駐河南，鄭州首店開(kāi)業(yè)；截至2025年11月其達(dá)214家，雖穩(wěn)步擴(kuò)張，但遠(yuǎn)未達(dá)成當(dāng)初的千店目標(biāo)。

值得注意的是，除了陷入價(jià)格跳水風(fēng)波以及“腹瀉”風(fēng)波以外，近年來(lái)Blueglass的營(yíng)銷與宣傳還因違規(guī)多次被罰。

據(jù)企查查顯示，2021年10月，Blueglass母公司北京悅活餐飲管理有限責(zé)任公司因在小程序中宣稱產(chǎn)品具有“超強(qiáng)抗氧化、增強(qiáng)免疫力、美容養(yǎng)顏、延緩衰老”等功效，構(gòu)成虛假?gòu)V告，被北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局處以6萬(wàn)元罰款。

2024年10月，該公司又因推出“Superboy男友力扳回一局”系列產(chǎn)品時(shí)使用低俗擦邊廣告語(yǔ)，引發(fā)公眾反感，被處以40萬(wàn)元高額罰款。

柏文喜對(duì)此表示：“去年3月‘暢’系列把腹瀉當(dāng)成‘排毒’宣傳已登上熱搜，但卻并未看到配方或警示優(yōu)化，反而繼續(xù)用‘SuperBoy男友力’這類擦邊營(yíng)銷博眼球，直接拉低品牌信任度。”

雪上加霜的是，2025年11月18日，北京悅活餐飲管理有限責(zé)任公司新增兩條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的合計(jì)達(dá)221.63萬(wàn)元，執(zhí)行法院為北京市朝陽(yáng)區(qū)人民法院。

未來(lái)，Blueglass能否擺脫此前宣傳以及此次促銷風(fēng)波的影響，又能否添加飲用提示擺脫“腹瀉”的標(biāo)簽，新增被執(zhí)行人又是否會(huì)對(duì)其造成影響，還有待市場(chǎng)后續(xù)觀察。

在詹軍豪看來(lái)：“Blueglass多次因虛假宣傳、低俗擦邊廣告被罰，消耗了消費(fèi)者信任。如今它還被執(zhí)行221萬(wàn)，深陷多重危機(jī)。短期降價(jià)或能提振銷量，但想突圍，還需回歸產(chǎn)品本質(zhì)，規(guī)范宣傳與品控，否則難以重建信任。”