安徽
圖為芡實采收現場。
圖為芡實采收現場。
眼下，孔城鎮白兔湖畔2000多畝芡實開始采收。11月27日，天氣晴好，在孔城鎮姜范圩村，機聲隆隆，4條采收船分散在湖中來回穿梭，采收成熟的芡實。
正值初冬時節，原本漂浮在水面的芡實果完全成熟，落入水底，村民們通過船載采收器械采收。采收船駛過，泥漿從船頭噴涌而出，黑亮的芡實從泥漿中被濾出。
芡實俗稱“雞頭米”，既是餐桌上的鮮美食材，也是一味中藥材，因其對水質和土壤要求極高，素有“水體生態晴雨表”之稱。而孔城鎮地處白兔湖畔，水網密布，生態環境優良，為芡實種植提供了得天獨厚的條件。
“芡實生長對水體的環境質量要求非常高。現在環境變好了，水質也變好了。群眾利用一些閑散的水面進行芡實生產，拓展了增收的渠道。”該鎮農業農村發展中心農技員胡南河表示。近年來，隨著當地生態修復工程的持續推進，白兔湖周邊的生態環境不斷優化，水質愈發清澈，這也讓芡實的產量和品質逐年提升。
成熟的芡實黑亮圓潤，在陽光下泛著光澤，好似一顆顆黑珍珠。村民高同勝臉上洋溢著笑容：“去年每畝收了四五百斤芡實，今年的產量更高一點。特別是今年芡實果的品質比去年高不少，收入比去年可能更高一點。去年每畝收了3000元，今年可能每畝還高一兩百元。”
夕陽西下，金色的余暉灑滿湖面，采收船滿載著芡實緩緩靠岸，構成一幅人與自然和諧共生的豐收畫卷。 （余大國 吳春富）
▌來源：桐城新聞
▌責編：木子 小魚
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