安徽
音樂是精神的食糧，
但美食是快樂的底色！
你可能不知道，
天長是一座“被低估的美食之城”。
別只帶著耳朵，
請帶上你1TB的胃！
一份來自“地久天長”的美食地圖，
請立刻收藏！
喂飽你的耳朵，更要喂飽你的胃！
元氣早餐
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芡實籠糕
芡實籠糕選用龍崗芡實（雞頭米），其入口爽滑，口感綿糯，味道清香，是滋補養生的佳品。
特色面條
天長早晨最硬核的打開方式就是“嗦面”，街巷煙火氣，盡在一碗中，一碗面的溫度是人間最樸實的煙火氣。
地標硬菜
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秦欄鹵鵝
中午這頓正餐，必須安排天長的“排面”。在天長，沒有一只鵝能活著游出去。
它有多絕？ 秦欄鹵鵝是真正的“天長名片”。選用當地的大白鵝，配上秘制鹵料，鹵出的鵝肉色澤紅潤、香氣逼人、咸淡適中、爛而不散。
無論是酒店里的精致冷盤，還是街邊鹵菜店切半只帶走，味道都從未讓人失望。
藥膳雞火鍋
選用散養土雞，加入當歸、黨參等十幾種中藥材慢火煨制。重點是沒有難聞的藥味！ 只有雞湯的醇厚和淡淡的清香。
一碗熱湯下肚，寒氣全消，晚上揮舞熒光棒都有勁兒了！
千秋宴
你知道嗎？天長在唐朝時曾叫“千秋縣”，而“千秋宴”就是源自唐玄宗“千秋節”的國宴，現在已是滁州市非物質文化遺產。這不是一道菜，而是一整套宴席！
吃什么？主菜包含了“秦欄鹵鵝”、“天長藕夾”、“燴魚羹”等一系列天長名肴。
TIPS：千秋宴非常隆重，建議多人聚餐提前預定
水鄉茶點
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龍崗芡實（雞頭米）
甜吃：桂花芡實羹，軟糯Q彈，清甜解膩。
咸吃：芡實炒蝦仁，河鮮的雙重暴擊，鮮掉眉毛。
甘露餅
源自清代狀元戴蘭芬的進貢美食，形如牡丹，白似冬雪。這不是普通的酥餅。它層層疊疊，造型精美。一口咬下，酥、脆、香、甜，油潤卻不膩。
TIPS：買幾盒帶回家，是送長輩的最佳禮物。
龍崗干烘
龍崗干烘又叫方酥，聞起來香，吃起來脆，香甜酥松，口感極佳。
“ 你最想吃的天長美食是_____？”
12月7日，
愿你在“地久天長 音悅同行”的現場
聽得過癮，
更愿你在天長的大街小巷吃得滿足！
來源：天長文旅
主辦：滁州市文化和旅游局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
復審：嚴 慧，終審：高 宇
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