格調(diào)莊園即使閉店，它的故事也足以溫暖人間

前幾天還信心滿滿，對(duì)格調(diào)莊園充滿憧憬，昨天幾個(gè)股東碰頭經(jīng)過簡(jiǎn)單討論，決定還是放棄吧。

這個(gè)決定非常突然，也非常果斷，就像一年前決定開這個(gè)店，大家只是打電話商量一下，就決定開干一樣。

開格調(diào)莊園，其實(shí)是偶然中的必然。平時(shí)找我的朋友多，我經(jīng)常帶他們?nèi)マr(nóng)家樂之類的飯店吃飯，大都不太滿意。特別是去年九月格調(diào)律師事務(wù)所搞團(tuán)建，我聯(lián)系了一家農(nóng)莊，價(jià)格昂貴但服務(wù)極差，出來門大家都口吐芬芳。我們當(dāng)即決定，自己開一個(gè)農(nóng)家小院。

去年11月底，也就是這個(gè)時(shí)候，我在離家不遠(yuǎn)的大運(yùn)河南岸，發(fā)現(xiàn)一個(gè)農(nóng)家小院門口貼著“此院出租”字樣，下面是聯(lián)系方式。我當(dāng)即打了電話，房東大哥正好在院子里。房東宋大哥剛退休，說話干脆利落，熱情豪爽，院子的各方面條件也很不錯(cuò)。我當(dāng)即給好朋友呂海雷律師打電話，他說：唐哥，整！

我做事一向雷厲風(fēng)行，很快和宋大哥簽訂了租賃合同，并且成立了運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。其中有呂海雷、徐世海（我們都叫他大海）、孫文學(xué)，以及稍晚加入的何俊律師、張晗美女。我當(dāng)時(shí)戲稱，我們可能是農(nóng)家院中的最強(qiáng)團(tuán)隊(duì)。

我這樣說，也是非常有底氣的。呂海雷和何俊都非常優(yōu)秀，人品和業(yè)務(wù)能力沒得說，在業(yè)內(nèi)口碑極佳；徐世海是公認(rèn)的“國(guó)內(nèi)勸生第一人”，特別是以他為原型的電影《向光花盛開》上映后，更讓他聲名鵲起；孫文學(xué)是國(guó)內(nèi)頂級(jí)潛水教練，曾經(jīng)在各大水域打撈過上百溺水者；張晗是成功的女商人，而且她文筆很好，是公認(rèn)的才女。

格調(diào)莊園也有廣泛的“群眾基礎(chǔ)“，我的微信好友就將近兩萬，他們幾個(gè)也是朋友遍天下；成立已超過十年的“格調(diào)鄭州群”人氣極旺，之前大大小小的聚會(huì)舉辦過上百次。

但是要想干好一件事并不容易。去年年前的兩個(gè)月，大海、文學(xué)我們?nèi)齻€(gè)幾乎天天在莊園忙碌，修路、做地坪、做防水，莊園的整體布局等等等等。

我們的想法也很簡(jiǎn)單，就是給自己和朋友們提供一個(gè)安心吃飯的地方，提供一個(gè)農(nóng)家特色的平臺(tái)，滿足很多在農(nóng)村長(zhǎng)大的607080后，對(duì)土地那種天然而執(zhí)著的情懷。

因?yàn)檫@么股東經(jīng)營(yíng)一個(gè)農(nóng)家小院，賺錢也不現(xiàn)實(shí)，而且我們幾個(gè)也不差這點(diǎn)錢，整個(gè)投入不過十萬多點(diǎn)而已。

去年元旦期間，格調(diào)莊園正式開業(yè)，我的要求也近乎苛刻：食材一定要用最好最安全的，蒸饅頭是自磨面粉，成本比市場(chǎng)上賣的面粉每斤貴將近一塊；大米用的是五常大米。莊園營(yíng)業(yè)至今，柴火灶炒雞、一魚三吃、信陽鵝塊、蔥燒豆腐等特色菜獲得非常多的好評(píng)，成了大家的必點(diǎn)菜。

從今年四月份開始，格調(diào)莊園的客源趨于穩(wěn)定，幾乎每天都是高朋滿座。但是到了今年6月中旬風(fēng)云突變，一紙禁酒令讓客人大幅減少。再加上7月8月持續(xù)高溫，9月10月陰雨連綿，對(duì)莊園都有很大的影響。

即使如此，格調(diào)莊園也一直經(jīng)營(yíng)正常，周六周日還是人流不斷。而且近期一直有向好的趨勢(shì)。

既然如此，為何要放棄格調(diào)莊園？一句話，我實(shí)在太累了。

我們6位股東，各有各的事情：呂海雷、何俊兩位律師本來平時(shí)就特別忙，他們各自的律所搬家后離莊園更遠(yuǎn)，來一趟很不方便；大海平時(shí)忙工地，還要應(yīng)對(duì)很多媒體的采訪；孫文學(xué)家里有三個(gè)親人需要他照顧，實(shí)在分身乏術(shù)；張晗一直在全國(guó)各地開會(huì)，跑市場(chǎng)，也是脫不開身。

我事情也很多，幾乎每天都人找我，有很多醞釀好的文章沒時(shí)間寫，莊園的事很多很雜，好多事需要親歷親為。而我有強(qiáng)迫癥，做任何事都力求完美，短期靠創(chuàng)業(yè)的激情可以，長(zhǎng)此以往有點(diǎn)吃不消。家人和幾個(gè)摯友也說，寫作更能體現(xiàn)我的自身價(jià)值。

而且說句實(shí)在話，我這些年處處都被別人捧著，干莊園對(duì)客人總要賠笑臉，這種心理落差我也難以接受。偶爾給客人端茶倒水，端菜，我覺得很滑稽，當(dāng)然也極其不專業(yè)。

但是如果放棄，我也十分不甘心，因?yàn)檫@個(gè)團(tuán)隊(duì)的每個(gè)人都付出很多。特別是從年后到七八月，我天天都在莊園忙碌，最熱時(shí)經(jīng)常穿的衣服都能擰出水來。

眼看自己把莊園打扮的這么漂亮，就像看著自己的孩子一天天長(zhǎng)大，怎能說放棄就放棄？

如果繼續(xù)干，格調(diào)莊園太多的優(yōu)勢(shì)：口碑不錯(cuò)，地理位置不錯(cuò)；內(nèi)部各方面條件具備，很多創(chuàng)意令人拍案叫絕。如果繼續(xù)干，也有我上面說的很多難處和理由。

當(dāng)然，就是選擇閉店，也要充分做好善后工作。特別是充卡用戶，來消費(fèi)該優(yōu)惠優(yōu)惠，該退錢的退錢。

房租是12月31號(hào)到期，格調(diào)莊園何去何從，一切都存在變數(shù)。無論如何，一定要做到有情有義，有始有終。

這篇是純文字稿，大家如果想了解更多詳情，可以看《》這篇文章。不管是去還是留，我相信格調(diào)莊園發(fā)生的那些精彩瞬間和故事，也足以溫暖人間。

唐山水，作家，媒體人，河南格調(diào)律師事務(wù)所顧問，格調(diào)莊園莊主。微信號(hào)：394444810，歡迎提供各種新聞線索。