喉嚨有痰糊住，快去喝，百試百靈！

深秋一到，喉嚨最先“抗議”——痰黏、干癢、說(shuō)話費(fèi)力，像糊著一層膜。很多人誤以為是感冒后遺癥，其實(shí)這是秋燥傷肺的典型表現(xiàn)。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》提醒：“秋氣通于肺”，燥邪易耗傷肺陰，使津液凝結(jié)成痰。光靠吃藥反而加重干燥，不如用食材自帶“清道夫”屬性，把痰化開(kāi)排出。

下面這3杯水，是我家中秋冬季常備的潤(rùn)喉秘方，材料普通、做法簡(jiǎn)單，連喝3天就能感到喉嚨從里到外被“洗”了一遍。

第1杯：銀耳百合雪梨水 · 潤(rùn)肺化痰的“長(zhǎng)效保濕劑”

銀耳富含植物膠質(zhì)，能在咽喉黏膜形成保護(hù)層；百合滋陰潤(rùn)肺，雪梨生津降火，三者搭配相當(dāng)于給肺部做“深層補(bǔ)水”。

做法：

1、干銀耳掰半朵，冷水泡發(fā)2小時(shí)，剪去根部硬蒂，撕成小朵。

2、鮮百合剝片洗凈（若用干百合需提前泡軟）；雪梨去皮切塊，梨皮保留。

3、銀耳、梨皮放入鍋中，加足量清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

4、待銀耳出膠、湯汁微稠，撈出梨皮，放入梨塊、百合、冰糖再燉15分鐘即可。

關(guān)鍵點(diǎn)：

• 梨皮含鞣酸和果膠，有助于化痰，勿丟棄；
• 銀耳撕得越碎，出膠越快；
• 冰糖選黃冰糖，潤(rùn)燥效果更好。

第2杯：白蘿卜皮雪梨皮陳皮水 · 化解老痰的“排氣通道”

很多人不知道，白蘿卜皮的止咳能力比蘿卜肉更強(qiáng)——它富含芥子油，能促進(jìn)氣管擴(kuò)張，幫助排痰；陳皮理氣健脾，化解黏膩老痰。

做法：

1、白蘿卜洗凈，用鹽搓洗表皮，削下外皮（厚度約2毫米）；雪梨同樣取皮。

2、白蘿卜皮、雪梨皮與一小塊陳皮（約1/4個(gè)）放入鍋中。

3、加800毫升水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘，至湯色微黃。

4、濾出湯汁，趁溫?zé)犸嬘?，不必加糖?/p>

關(guān)鍵點(diǎn)：

• 蘿卜皮不要削太薄，否則有效成分不足；
• 陳皮選三年以上，香味醇和不酸澀；
• 此水有輕微蘿卜辛辣味，適合痰多黏稠者。

第3杯：花椒燉梨 · 寒咳夜咳的“溫潤(rùn)開(kāi)關(guān)”

梨性寒，但加入溫中散寒的花椒后，轉(zhuǎn)化為溫和的止咳方，尤其適合受涼后咳嗽、夜咳加重的人群。

做法：

1、雪梨從上1/3處橫切，挖去梨核，保留梨蓋。

2、在梨盅內(nèi)放入花椒10粒、冰糖1顆，加少許清水。

3、將梨蓋蓋回，用牙簽固定，放入碗中隔水蒸30分鐘，至梨肉軟透。

4、去花椒，吃梨肉、喝梨湯。

關(guān)鍵點(diǎn)：

• 花椒不需過(guò)多，否則麻味蓋過(guò)梨香；
• 蒸制時(shí)間要足，讓花椒成分融入梨肉；
• 咳嗽伴有咽痛時(shí)不宜用此方。

飲用時(shí)機(jī)建議

• 晨起喝銀耳百合雪梨水，補(bǔ)充一夜消耗的津液；
• 午后喝白蘿卜皮陳皮水，幫助清除白天積存的痰濁；
• 睡前1小時(shí)喝花椒燉梨湯，緩解夜間干咳。

提醒
若痰黃黏稠、伴有發(fā)熱，可能是細(xì)菌感染，需及時(shí)就醫(yī)；以上食方僅適用于日常保健及燥咳、寒咳的輔助調(diào)理。

秋冬季的痰不是“病”，而是身體在呼救。把這3杯水輪換著喝，讓喉嚨恢復(fù)清透，呼吸都帶著甘潤(rùn)。

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