補腎 “高手” 就是它，每周吃三次，五十歲腎氣足，不顯老！

小雪過后，寒意漸濃，正是腎氣最需養護的時節。中醫常說“腎為先天之本”，腎氣充足，則腰腿強健、精力充沛；反之，則容易畏寒乏力、頭發早白。

今天為大家推薦三道湯膳，它們看似家常，卻是歷代醫家推崇的“補腎高手”，每周喝上兩三次，幫你把腎氣穩穩補回來。

一、黑豆核桃山藥胡蘿卜豬骨湯

黑豆在《本草綱目》中被稱為“腎之谷”，能補腎益陰、健脾利濕；核桃溫腎補腦，山藥健脾益肺、固腎澀精，胡蘿卜富含維生素A，能護眼潤燥。這幾樣搭配豬骨同燉，湯性平和，適合全家人秋冬保健。

材料：黑豆80克、核桃仁30克、鐵棍山藥1根、胡蘿卜半根、豬脊骨300克、姜3片。

做法：

1、黑豆提前浸泡2小時，豬骨焯水去沫。

2、山藥、胡蘿卜削皮切滾刀塊，核桃仁洗凈。

3、所有材料放入砂鍋，加足水，大火燒開轉小火慢燉1.5小時。

4、出鍋前加少許鹽調味，湯色醇黑、滋味甘甜。

提示：黑豆泡發后再燉更易軟爛；山藥切塊后立即泡水防氧化。

二、巴戟天牛大力鹿茸黑豆杜仲豬骨湯

這道湯匯集了“補腎四寶”——巴戟天壯陽、牛大力補氣、鹿茸益精血、杜仲強筋骨，尤其適合中年后腎陽不足、腰膝酸軟的人群。

材料：巴戟天15克、牛大力20克、鹿茸片5克、黑豆50克、杜仲10克、豬骨400克、紅棗4顆。

做法：

1、豬骨焯水，巴戟天、杜仲等藥材沖洗干凈。

2、除鹿茸外所有材料入鍋，加水大火煮沸，轉小火煲1.5小時。

3、關火前10分鐘放入鹿茸片，燜出藥性即可。

提示：鹿茸不宜久煮，否則有效成分易流失；體質偏熱者可將鹿茸減至3克。

三、杜仲黑豆山藥豬尾湯

豬尾富含膠質，能強筋健骨；杜仲是經典的補腎良藥，配合黑豆、山藥，共奏補肝腎、壯腰膝之效。

材料：杜仲15克、黑豆60克、山藥200克、豬尾1條、枸杞1小把、姜3片。

做法：

1、豬尾切段焯水，杜仲用刀背拍裂以便出味。

2、黑豆浸泡后與豬尾、杜仲、姜片一同下鍋，煲1小時。

3、加入山藥塊、枸杞再煲30分鐘，至湯濃豆爛。

提示：杜仲略帶苦味，加幾顆紅棗可平衡口感；豬尾燉久一點更軟糯。

小貼士

• 這三款湯均偏溫補，體質濕熱、感冒發熱或血壓偏高者建議少量服用或咨詢中醫師。
• 喝湯之余，可搭配每晚泡腳、避免熬夜，腎氣恢復更快。
• 食材中的黑豆、核桃、山藥也可單獨煮粥，作為平日的補腎小食。

秋冬是腎氣閉藏的黃金期，通過飲食慢慢調養，比突擊進補更穩妥。從一碗熱騰騰的湯開始，讓腎氣足、腰腿暖，五十歲依然步履輕快、不顯老。

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