廣西
中國(guó)每年能吃掉1200萬(wàn)噸的竹筍，這數(shù)量是其他國(guó)家的三倍多，而且其他國(guó)家都高度集中在“東亞”，也就是“日韓”，還有一部分是東南亞國(guó)家，所以“≈其他國(guó)家不吃”。
常見(jiàn)竹筍類型
沒(méi)錯(cuò)，說(shuō)的就是你們——?dú)W美國(guó)家！尤其是你，法國(guó)人，我還沒(méi)鄙視你們吃蝸牛呢！
吃蝸牛我覺(jué)得很惡心
歐美人對(duì)我們吃竹筍感到非常的驚訝，他們認(rèn)為這簡(jiǎn)直就不是一種食物，而是一種樹(shù)木。對(duì)于英語(yǔ)這種恨不得將牛身上每個(gè)部位都創(chuàng)造一個(gè)新單詞的語(yǔ)言，它就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地稱呼竹筍為bamboo shoot，也就是竹的幼芽，由此可見(jiàn)他們對(duì)竹筍是多么不待見(jiàn)。
泰國(guó)的竹筍罐頭
不過(guò)歐美人不吃竹筍，主要是因?yàn)樗麄儾粫?huì)處理和烹飪竹筍。中國(guó)的烹飪方式煎炒烹炸樣樣都行，但是對(duì)于歐美人來(lái)說(shuō)，他們基本上只會(huì)烤或者是煮，所以說(shuō)根本不知道該如何烹飪竹筍。
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