1 天狂歡 + N 種民俗！貴州從江凍魚節，解鎖侗家文化新打開方式

誰懂啊！在貴州從江的深山里，藏著一場能讓全網羨慕的民俗狂歡！2025年12月1日，黔東南從江縣慶云鎮的侗族“凍魚節”正式開啟，身著亮片盛裝的侗家姑娘載歌載舞，震天的蘆笙聲穿破山谷，剛出鍋的凍魚冒著熱氣香飄十里，周邊鄉鎮、黎平甚至廣西的游客都慕名趕來看熱鬧，現場氛圍直接拉滿！

可能有寶子要問，凍魚節是啥？為啥能讓這么多人不遠千里趕來？別急，今天就帶大家沉浸式解鎖這場延續500多年的侗族盛會，看看這藏在深山里的民俗魅力到底有多絕！

一、開場即高能！非遺巡游炸場，盛裝侗家姑娘美到出圈

要說凍魚節最有氛圍感的環節，非遺巡游絕對排第一！早上9點剛過，慶云鎮的主干道就被擠得水泄不通，來自周邊村寨的10多支隊伍陸續集結，準備開啟這場視覺盛宴。

“咚咚鏘！咚咚鏘！”隨著領頭的銅鑼聲響起，巡游隊伍緩緩出發。走在最前面的是寨老們，他們身著深藍色的侗布長袍，頭戴黑色頭巾，手里舉著寫有“傳承侗寨文化”的牌匾，神情莊重又威嚴。緊隨其后的是蘆笙隊，20多名侗家漢子吹著長短不一的蘆笙，旋律時而激昂時而悠揚，震得人心臟都跟著共鳴，不少游客忍不住跟著節奏點頭晃腦，直呼“這就是原生態的力量嗎？太震撼了！”

最吸睛的當屬身著盛裝的侗家姑娘們！她們的衣服上繡滿了五顏六色的花紋，亮片在陽光下閃得人睜不開眼，銀項圈、銀耳環、銀手鐲掛滿全身，走路時發出“叮當叮當”的響聲，像一串移動的風鈴。來自廣西柳州的游客李女士舉著手機全程跟拍，嘴里不停念叨“太美了！這衣服簡直是藝術品，我要發個朋友圈讓大家羨慕死！”

非遺巡游不只是走秀，更是文化的活態傳承。隊伍里的每一件服飾、每一首樂曲、每一個動作，都藏著侗族千年的歷史。比如姑娘們衣服上的“蝴蝶紋”，象征著對自然的敬畏；蘆笙演奏的曲調，是祖輩流傳下來的迎客曲，每一個細節都在訴說著侗寨的故事。這種沉浸式的文化體驗，可比在博物館里看展品有意思多了！

巡游過程中還穿插著有趣的互動環節，侗家姑娘會向游客遞上自家釀的攔門酒，甜甜的米酒帶著糧食的清香，喝一口暖到心底。有個第一次來的游客不知道規矩，端起酒杯就干了，被姑娘們笑著調侃“酒量不錯！歡迎再來侗寨做客”，現場氣氛瞬間變得輕松又熱鬧。

二、靈魂美食“凍魚”上桌！酸香入味，游客：這味道別處吃不到

既然叫“凍魚節”，那核心C位必須是凍魚！對于慶云鎮的侗家人來說，凍魚不只是一道菜，更是節日的象征，沒有凍魚的凍魚節，就像沒有餃子的春節一樣，少了靈魂。

我們跟著當地的石大姐，見證了凍魚的制作全過程。石大姐說，做凍魚的魚必須是稻田里養的鯉魚，這種魚肉質細嫩，沒有土腥味。前一天她就從稻田里撈了10多條鮮活的鯉魚，處理時特意保留了魚鱗，只去掉苦膽，這樣煮出來的魚更鮮。

煮魚的湯是關鍵，用的是侗家特有的淘米酸湯。石大姐把淘完米的水倒進大鐵鍋里，加入生姜、大蒜、魚蓼等香料，大火燒開后再把魚放進去，小火慢煮20分鐘。煮好的魚撈出來放涼，湯汁會慢慢凝固，把魚包裹住，這就是凍魚了。

剛做好的凍魚端上桌，晶瑩剔透的凍汁裹著魚肉，夾一塊放進嘴里，酸香瞬間在口腔里爆開，魚肉細嫩入味，凍汁Q彈爽滑，一點都不油膩。除了凍魚，餐桌上還有清蒸魚、炒魚干、腌魚等多種魚料理，其中清蒸魚最有特色，魚肚子里塞滿了糯飯，用香糯稻草扎好，吃的時候魚肉的鮮和糯米的香融合在一起，口感豐富到讓人跺腳！

凍魚背后藏著侗家人的生活智慧。以前沒有冰箱，侗家人就利用冬天的低溫讓魚湯凝固，這樣能讓魚保存得更久。而且稻田養魚、用淘米水做酸湯，都是侗家人“靠山吃山、靠水吃水”的生存智慧，既環保又健康。現在生活條件好了，但這種傳統的制作方法一直沒變，因為這是刻在骨子里的鄉愁。

吃飯前還有一個神圣的儀式，石大姐把魚、酒、糯飯擺到神龕前，點燃香燭，嘴里念念有詞，祈求祖宗保佑子孫興旺、五谷豐登。這個儀式雖然簡單，但卻傳承了幾百年，是侗家人對祖先的敬畏，也是對美好生活的向往。來自湖南的游客王大哥說：“吃的不只是魚，更是一種文化，這種體驗太有意義了，比在飯店里吃大餐過癮多了！”

三、蘆笙爭霸賽點燃全場！漢子們比拼“肺活量”，游客看得熱血沸騰

如果說巡游是溫柔的文化展示，那蘆笙爭霸賽就是硬核的實力比拼！下午2點，踩歌堂里擠滿了人，來自周邊8個村寨的蘆笙隊齊聚一堂，爭奪“蘆笙王”的稱號。

比賽一開始，各個隊伍就拿出了看家本領。有的隊伍陣容龐大，30多個漢子排成整齊的隊伍，吹著超大號的蘆笙，聲音渾厚有力，震得地面都有點發麻；有的隊伍則走靈活路線，隊員們一邊吹蘆笙一邊跳舞，動作整齊劃一，充滿了活力。

最精彩的當屬慶云鎮本地蘆笙隊和黎平縣蘆笙隊的比拼。慶云鎮的隊員們都是年輕人，平均年齡不到30歲，他們吹的曲調節奏明快，充滿了現代感；黎平縣的隊伍則以老隊員為主，他們的曲調更傳統、更悠揚，每一個音符都透著歲月的沉淀。兩支隊伍輪番上陣，你吹一段我接一段，現場觀眾的歡呼聲此起彼伏，不少人站起來揮舞著雙手，為自己支持的隊伍加油。

“太熱血了！沒想到蘆笙比賽這么有看點，感覺就像現場看演唱會一樣！”來自廣東的游客小張激動地說。他告訴我們，以前只在電視上見過蘆笙，這次現場聽，才感受到這種樂器的魅力。為了記錄下精彩的瞬間，他全程舉著手機錄像，還開啟了直播，讓遠方的朋友也能感受現場的熱鬧氛圍。

蘆笙是侗家人的“社交貨幣”。在侗寨，蘆笙不只是一種樂器，更是溝通的工具。婚喪嫁娶、節日慶典，都離不開蘆笙。不同的曲調代表不同的意思，比如迎客曲、送別曲、祝福曲，侗家人一聽就懂。蘆笙比賽也不只是為了爭奪名次，更是各個村寨之間交流的機會，通過比賽增進感情，傳承友誼。

比賽最后，慶云鎮蘆笙隊憑借精彩的表現獲得了“蘆笙王”的稱號，隊員們興奮地舉起獎杯，和現場觀眾一起歡呼。寨老為他們頒發了獎品——一頭肥壯的黃牛，這在侗寨可是極高的榮譽。

四、500年傳承的暖心傳說！凍魚節不只是狂歡，更是鄉愁的寄托

這場熱鬧的盛會，背后藏著一個暖心的傳說。當地的寨老石爺爺告訴我們，清咸同年間，他們的祖上石大力是一位勇敢的勇士，為了保衛村寨，毅然出征打仗。出發前，鄉親們特意煮了一大鍋魚，準備等他凱旋歸來一起分享。

沒想到石大力一走就是好幾天，鄉親們擔心魚會壞掉，每天都守在鍋邊。天神被鄉親們的情誼打動，就降下寒氣，讓天氣變冷，魚湯慢慢凝固，把魚保存得新鮮可口。幾天后，石大力凱旋歸來，吃到了鄉親們為他保留的凍魚，感動得熱淚盈眶。為了紀念這件事，也為了傳承這份團結互助的精神，每年農歷十月十二（2025年對應公歷12月1日），當地的侗族群眾就會舉辦凍魚節，這個傳統一直延續到現在，已經有500多年的歷史了。

凍魚節是侗家人的精神紐帶。對于在外打拼的侗家人來說，凍魚節就是鄉愁的寄托。每到這個時候，不管身在何方，他們都會盡量趕回家，和家人一起吃一頓凍魚，參加節日活動。對于年輕一代的侗家人來說，凍魚節是了解傳統文化的重要窗口，通過參與活動，他們能更好地傳承祖輩的智慧和精神。

現在的凍魚節，已經不只是侗家人自己的節日了。隨著鄉村旅游的發展，越來越多的游客來到這里，感受侗族文化的魅力。當地政府也借此機會，打造了非遺體驗、民俗觀光等旅游項目，讓傳統文化成為推動鄉村發展的動力。石爺爺笑著說：“以前我們過節，只有周邊村寨的人來；現在不一樣了，全國各地的游客都來，我們的文化被更多人知道了，這是好事！”

傍晚時分，踩歌堂里燃起了篝火，侗家姑娘和游客們圍成一個大圈，跳著歡快的多耶舞。“耶——嗬——”的歡呼聲在山谷里回蕩，大家手拉手，不分彼此，臉上都洋溢著幸福的笑容。石大姐給我們遞來一塊熱乎乎的糯米飯，笑著說：“來了就是朋友，多吃點，明年再來！”

一場盛會，讀懂侗族文化的魅力

為期一天的凍魚節結束了，但那份熱鬧和溫暖卻永遠留在了我們心里。這場盛會，既有非遺巡游、蘆笙比賽這樣的視覺盛宴，也有凍魚、糯米飯這樣的味覺享受，更有團結互助、敬畏祖先的精神傳承。在這里，我們看到了傳統文化的生命力，也感受到了鄉村旅游的活力。

其實，像凍魚節這樣的小眾民俗節日，在我國還有很多。它們藏在深山里、鄉村中，默默傳承著千年的文化。隨著人們對傳統文化的重視，這些小眾節日正在慢慢走進大眾的視野，成為文旅融合的新亮點。

最后，想問大家一個問題：你還知道哪些小眾但有趣的民俗節日？如果有機會，你愿意去貴州體驗這場熱鬧的凍魚節嗎？歡迎在評論區留言分享你的想法！喜歡這篇文章的話，別忘了點贊、關注、轉發，下次帶大家解鎖更多好玩的民俗盛會！