1
2
3
4
![]()
5
6
7
![]()
8
9
10
![]()
11
12
13
![]()
14
15
16
17
![]()
18
19
20
21
![]()
22
23
24
![]()
25
26
27
![]()
28
29
30
![]()
31
32
33
![]()
34
35
36
![]()
37
38
39
![]()
40
41
42
![]()
43
44
45
![]()
46
47
48
![]()
49
50
51
![]()
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
在超市的乳制品貨架前,琳瑯滿目的“牛奶”產品常常讓消費者挑花了眼。
那些印著宇航員卡通形象、標著“智多星成長奶”的藍色瓶裝,或是散發著濃郁紅棗香的風味奶,往往能輕易勾起孩子的興趣。
家長們抱著“給孩子補營養”的心態掃碼付款,卻很少有人留意包裝背面的配料表,牛乳粉含量僅30%,所謂的“營養奶”實則是高糖含乳飲料,不僅沒營養,還可能耽誤孩子發育。
是牛奶還是飲料?
這樣的場景每天都在全國所有的超市上演,盡管在今年國家衛健委就已經實行了滅菌乳新規,但現在超市貨架上那些“偽牛奶”卻絲毫受到影響。
這還是因為這些“偽牛奶”產品的偽裝手段真就是花樣百出,有不少產品在包裝正面用醒目的大號字體印著“純牛奶”等字樣,試圖營造出純正牛奶的假象。
而“含乳飲料”、“調制乳”這些揭示產品真實屬性的關鍵信息,卻被用極小的字體標注在包裝的側面、背面,有的甚至與包裝背景色融為一體。
正是因為這種極具迷惑性的包裝設計,才讓不少消費者在毫不知情的情況下,把偽牛奶當成了真牛奶買回家。
若說包裝的誤導是偽牛奶的“障眼法”,那配料表和營養成分表則直接暴露了這位牛奶的真正面目。
眾所周知,真正的純牛奶,配料表上永遠只有“生牛乳”這一個成分。
而偽牛奶的配料表則是水排在第一位,緊接著是奶粉、白砂糖、香精、增稠劑、麥芽糊精等添加劑。
根據調查發現,現在市面上的大多數偽牛奶的蛋白質含量每100毫升竟然只有1克甚至更低。
要知道蛋白質是兒童生長發育的核心營養素,長期攝入不足,會直接影響孩子的身高、體重增長,還會導致骨骼發育遲緩,讓孩子在成長關鍵期錯失營養基礎。
更令人擔憂的是,如今有部分兒童乳飲料的含糖量甚至超過了可樂。
毫無營養可言
在今年公布的一個全國抽檢數據中可以看到,有部分兒童乳飲料每毫升的含糖量高達12克,這意味著孩子喝上兩兩,就會超每日糖分標準。
這不僅會增加兒童齲齒的風險,還會在體內轉化為脂肪,引發肥胖問題。
而其實在兒科診室里,因長期飲用偽牛奶導致健康問題的案例屢見不鮮,有一位女童的遭遇就是典型的例子,由于家長一直誤將乳飲料當作純牛奶喂養。
久而久之,孩子出現了脾胃虛弱、食欲不振的癥狀體重也遠高于同齡兒童的正常標準。
在這之外,偽牛奶還無法為孩子補充生長所需的營養。
反而會因為添加劑、高糖分等問題加重腸胃負擔,破壞正常的飲食結構,最終影響孩子的生長發育。
除了營養層面的危害,偽牛奶的虛假宣傳更是讓消費者防不勝防。
許多乳酸菌飲料打著“百億活菌”“調節腸道”的旗號,聲稱能為人體補充益生菌,改善腸道健康。
然而在實際上,不少這類產品在出廠時就經過了滅菌處理,其中的益生菌早已全部死亡,所謂的“調節腸道”不過是一句空話。
根據市場抽檢和第三方測評結果顯示,許多標注“200億活菌/瓶”的產品,實際出廠時的活菌數還不到3億,經過運輸等環節后,活菌數量更是寥寥無幾。
更關鍵的是,這些產品中添加的保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌并非真正意義上的益生菌。
它們只能在發酵過程中產酸,無法在人體腸道內定植,自然也就不具備調節腸道菌群的作用。
而偽牛奶之所以能在市場上大行其道,背后是暴利驅動下的黑色產業鏈。
偽牛奶帶來的暴利
這類產品的原料多為水、奶粉、麥芽糊精、奶精、香精等廉價物質,單罐成本僅2-4元,而售價卻能達到30-88元,利潤率超過10倍,堪稱“低成本高回報”。
河南中牟曾曝出一起假奶粉案,造假團伙用植脂末、麥芽糊精簡單勾兌,偽造了14種進口奶粉的包裝,通過電商平臺銷往全國,涉案金額高達650萬元。
這些假冒偽劣產品毫無營養可言,卻憑借“進口”“高端”的包裝噱頭,騙取了消費者的信任。
而農村地區的消費者以及中老年群體,成為了偽牛奶的主要受害者。
他們大多對配料表、產品標準號等專業信息缺乏了解,選購時往往只看包裝和廣告,容易被“進口奶源”“高鈣補鈣”“兒童專屬”等噱頭迷惑。
許多家長因認知誤區,將“含乳飲料”等同于“牛奶”,長期給孩子飲用,最終導致孩子營養攝入不足,追悔莫及。
面對層出不窮的偽牛奶,消費者并非無計可施,通過三種辨別方法,就可以有效的知道牛奶的真假。
如何辨別
第一點就是詳細查看配料表了,只要配料表第一位不是“生牛乳”,而是“水”的話,那大概率就是偽牛奶了。
其次也可以通過聞味道來識別,真牛奶有著淡淡的奶香味,而偽牛奶則是有一股刺鼻的化學香精味,與純正牛奶的口感差異明顯。
最后這一點更簡單,只要在購買時應優先選擇大品牌,對價格異常低廉的“牛奶”產品保持警惕,切勿因貪便宜而掉入消費陷阱。
乳制品是日常飲食中不可或缺的營養來源,而偽牛奶的存在,不僅擾亂了市場秩序,更威脅著消費者的健康。
只有提高辨別能力,戳穿偽牛奶的層層偽裝,才能讓真正的優質乳制品回歸餐桌,守護好家人尤其是孩子的健康成長。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.