四川
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雅安這家開了二十多年的老式麻辣燙，從不讓情懷黨失望！沒有花哨顏值和繁雜食材，卻憑著一口不變的老鍋、濃郁厚重的味道，圈粉無數好吃嘴。新店招藏著老板的與時俱進，小方桌、鎮店六寶卻始終堅守初心 —— 海帶結、豆皮、土豆片、火腿腸、鵪鶉蛋、午餐肉，每一樣都是老饕心中的經典。
重麻重辣的紅油牛油鍋底，加足香料熬煮，香氣一飄就勾人食欲。自助選菜自由過癮，搭配蒜泥+香油+醋的靈魂蘸碟，解膩又提香。吃到酣暢時，再來一碗麻辣燙粉打底，吸飽湯汁的粉條裹著紅油，一口下去太過癮！
煙火繚繞的老房子里，老板持漏勺在紅湯中奮力撈串，食客圍坐小方桌大快朵頤。這口穿越時光的老味道，不僅征服了老一輩的味蕾，更讓小年輕們欲罷不能，妥妥的雅安美食必打卡！
▌來源：雨城融媒
▌編輯：程子芯（見習）
▌一審：胡月
▌二審：彭勇
▌審核：陳澤睿
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