巴奴火鍋推出新品“水性楊花”惹眾怒！緊急改名求生

近日，知名火鍋品牌巴奴毛肚火鍋因一道新菜名“水性楊花”引爆輿論，被指用詞輕佻、涉嫌冒犯女性，引發廣泛爭議。事件發酵僅數日，品牌火速將該菜品更名為“海菜花”并下架原菜單，上演了一場“命名翻車—全網聲討—緊急滅火”的教科書式公關危機。

據悉，該菜品本為巴奴12月初推出的季節限定嘗鮮菜，原料實為云南洱海特產的可食用野生水生植物“海菜花”，在當地是一道傳統食材，清甜爽口，富含營養。然而，品牌方在命名時未充分考慮詞匯在主流語境中的文化聯想，直接采用“水性楊花”四字作為菜名，殊不知此成語在現代漢語中早已成為形容女性作風輕浮的貶義詞，帶有明顯性別歧視色彩。

消息傳出后，大量消費者表示不適，認為在公共餐飲場景使用此類詞匯，不僅缺乏基本尊重，更與當下倡導的性別平等價值觀背道而馳。盡管有部分聲音試圖以“本意是描述植物特性”“云南本地無此歧義”進行辯解，但公眾普遍指出：一家面向全國市場的連鎖餐飲品牌，理應具備基礎的語言敏感度和文化審慎。若連“水性楊花”這種高頻貶義成語都敢堂而皇之印上菜單，那不是無知，就是傲慢。

面對洶涌輿情，巴奴迅速作出回應，宣布全面撤換菜名，統一改為中性且準確的“海菜花”，并向公眾致歉。有法律人士指出，在《民法典》明確強調“公序良俗”原則的背景下，商家在商業活動中使用可能引發不良社會影響的詞匯，即便非主觀惡意，也可能構成對社會公共利益的忽視，甚至面臨監管介入。

此次事件看似只是一次“起名失誤”，實則暴露出部分企業在追求“文化感”“詩意感”營銷時的致命盲區——脫離大眾語境，沉溺于自我想象。海菜花本身無辜，錯的是將其與一個充滿污名化色彩的成語強行捆綁的決策者。真正的文化自信，不是堆砌辭藻，而是懂得在尊重與共情中傳遞美好。

值得肯定的是，巴奴在輿論發酵后反應迅速，未推諉、未狡辯，而是立即糾錯，體現了企業應有的責任意識。這也給所有品牌敲響警鐘：在信息高度透明的時代，任何一個用詞不當，都可能成為壓垮口碑的最后一根稻草。

說到底，火鍋可以重煮，菜單可以重印，但公眾的信任一旦受損，修復起來遠比改個名字難得多。

免責聲明：本文基于公開報道及品牌官方回應撰寫，不針對任何個人或地域群體。文中所述法律觀點僅供參考，不代表司法認定。巴奴毛肚火鍋已對涉事菜品完成更名處理，事件以企業最新公告為準。