一年110萬單！北侖這個“外賣經濟體”華麗升級→

年訂單量達110萬單

年經營額超2000萬元

支撐120余名騎手就業的

“外賣經濟體”——藍山廣場

曾因“一證多店”“后廚混亂”等問題

受到爭議

如今

通過全方位整治實現華麗轉身

成為網絡餐飲治理的鮮活樣本

“幾個檔口共用一張執照，川菜、麻辣燙擠在同一空間操作，地面油膩、物品雜亂，投訴不斷。”這是整治前其中一間美食城的縮影。這種“合用混營”模式在廣場內曾經一度非常普遍，既埋下食品安全隱患，也制約商戶長遠發展。

執法人員進店指導

面對這塊多次勸導仍難根治的“硬骨頭”，區市場監管局變“反復整改”為“徹底根治”。執法人員逐戶上門指導，推動商戶進行物理隔斷改造，將混雜的大店拆分為獨立透明的檔口。

“市場監管局的同志拿著設計圖反復上門講解，從空間布局到工作動線全程指導，比我們還關心店鋪的發展。”美食城店主感慨道。在專業指導下，他投入20余萬元進行改造。如今，各個檔口都各自亮明“身份證”，經營環境煥然一新。

整改裝修后的美食城

如今的藍山廣場，徹底告別“后廚盲區”。“陽光廚房”系統實時直播操作實況，AI智能監管自動抓拍未戴工帽、吸煙等違規行為并推送預警；“五凈三清”標準成為商戶日常準則，刀具分類存放、清潔記錄公示成為標配。午市高峰時段，騎手穿梭于平臺專屬取餐區，整潔有序的環境讓取餐效率大幅提升。

正向激勵機制更讓規范經營蔚然成風。市場監管部門聯合外賣平臺推出月度評分定級制度，A級商戶可享受配送補貼和流量傾斜。“評級直接掛鉤收益，做得越好成本越低，大家都主動爭優秀！”一位獲評A級的商戶欣喜地說。

執法人員進店指導

“整改讓消費者對我們平臺的餐飲更加信任，訂單量和好評率都有明顯提升。”美團外賣平臺北侖片區相關負責人說，“我們全力支持整治行動，與市場監管局達成合作，給予每月評定為優秀的商戶一定的配送費補貼。”

目前，在見證廣場整治成效后，已有4家外賣商戶正在加緊裝修，準備開業。

經過整治的外賣店

“我們通過‘精準幫扶+嚴格監管’，既守住了食品安全底線，也幫助商戶找準了發展方向。”區市場監管局副局長李洪濤表示，這套實現監管效能、商戶效益與消費信心同步提升的治理模式將持續完善推廣，讓更多外賣訂單帶著“安全溫度”送達消費者手中。

來源丨記者 鄭侃軒 通訊員 曹斌

編輯、一審丨章琦 二審丨王昱嘯 三審丨陳旻茗

責編丨沈焰焰