家人們,咱最近這三個月啊,那可真是甲流鬧得兇的時候。走在街上,你瞅瞅,好多人都戴著口罩,咳嗽聲也是此起彼伏的。就我身邊啊,好多身體弱一點或者容易過敏的人,稍微不小心接觸到有甲流病毒的地方,那可就遭老罪咯。
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就說我鄰居家那小孩吧,出去玩了一趟,也不知道在哪沾上了病毒。回來之后啊,就跟我說,感覺鼻子癢癢的,喉嚨也干干的,就像有小蟲子在里面爬似的。到了晚上啊,胸口還悶得慌,翻來覆去就是睡不著覺。這孩子難受得直哼哼,可把他爸媽心疼壞了。
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咱老一輩人常念叨,“脾胃是后天之本,肺是正氣之盾”。這話可真是一點都不假。你想啊,脾胃就像家里的小廚師,把吃進去的東西好好地消化、吸收,給身體提供能量。要是脾胃運化得好,肺氣又足,那身體里的正氣就穩穩當當的,那些病毒啊,就像沒頭蒼蠅似的,根本找不到機會鉆進來。
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所以啊,咱平時可得多注意調理脾肺,給身體補足正氣。我就經常煮點溫和的防護水給家里人喝,效果還真挺不錯的。今天啊,我就把這幾個小秘方分享給家人們。
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第一個:蔥姜蒜水
分享一個超實用的小方子 —— 蔥姜蒜水。這玩意兒啊,大人小孩都適用,在有些小不舒服的時候來上一碗,那效果,杠杠的!
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1、先得準備蔥白,把蔥白切成段兒,大蒜把皮去掉,用刀背 “哐當” 一拍,讓它碎碎的。白蘿卜把它切成片,跟硬幣差不多厚度。再抓上幾顆紅棗點綴,最后啊,來上一顆黑糖姜皇;
2、材料都準備好了,接下來就開始煮啦。找個鍋,把切好的蔥白段、拍碎的大蒜、白蘿卜片還有紅棗一股腦兒都扔進去,再把黑糖姜皇也放進去。然后加上水,水要沒過這些材料,開大火讓水咕嚕咕嚕地煮起來。等水開了之后,就把火調小一點,讓它慢慢咕嘟著,煮個 15 分鐘就行。
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3、等 15 分鐘一到,這蔥姜蒜水就大功告成啦!趕緊找個碗,把這熱乎乎的蔥姜蒜水盛出來,趁熱喝下去。你就感覺那股熱乎勁兒從嗓子眼兒一直暖到肚子里,渾身都舒坦。喝的時候啊,你可能會覺得這味道有點特別,有蔥的香味,有蒜的沖味兒,還有姜的辣勁兒,不過正是這些味道,才讓這蔥姜蒜水有了神奇的效果。
這蔥姜蒜水啊,不管是大人還是小孩都能喝。要是大人感覺有點小感冒,或者身上有點發冷,來上一碗,出點汗,說不定第二天就活蹦亂跳的了。要是小孩有點小咳嗽,或者有點積食,也能喝上一點,幫助消化,緩解咳嗽。
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第二個:川貝陳皮水
一到秋冬啊,天氣那叫一個干燥,空氣里的水分就跟蒸發了似的,越來越少。好多人這嗓子啊,就開始鬧脾氣了,不是干干癢癢,就是隱隱作痛,別提多難受了。這時候來上一碗川貝陳皮水,那簡直就是救星啊!而且這湯還有個厲害的地方,不管你是體寒還是體熱,都能喝,特別貼心。
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食材(兩人份):適量瘦肉、10 克的川貝、咸竹蜂準備 6 - 8 只、 6 個無花果、一塊陳皮、椰棗
1、把所有的食材都仔仔細細地洗干凈,把它們身上的灰塵和雜質都洗得干干凈凈。洗好后,就把它們一股腦兒地放進湯鍋里。然后加入適量的涼白開;
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2、蓋上鍋蓋,就可以開始煲湯一個小時,咸竹蜂它是咸的,所以湯里可能已經有一定的咸味了。嘗完之后,就可以根據自己的口味來調味啦。喜歡甜一點的就加點糖,喜歡淡一點的就不用再加鹽了。
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等調好味,這道美味又養生的川貝陳皮水就大功告成啦。盛上一碗,熱氣騰騰的,喝上一口,那鮮美的味道在嘴里散開,嗓子也感覺舒服多了。家人們,趕緊試試這道湯吧,讓自己和家人在這干燥的秋冬里,也能有個舒服的嗓子。
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第三個:川貝百合雪梨湯
分享一道超棒的湯 —— 川貝百合雪梨湯!這湯對緩解咳嗽可有一手,家里有孩子咳嗽的,一定要試試。
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食材: 3 克川貝、10 克百合、 5 克陳皮、一個雪梨
1、先把雪梨處理一下。洗好后,用刀把雪梨的芯去掉,再把它切成一小塊一小塊的。這樣煮的時候,雪梨的甜味和營養才能更好地融入湯里。
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2、再來說說川貝。這川貝小小的,硬邦邦的,直接煮可不行。咱得把它敲碎,家里要是有小錘子就用小錘子,沒有小錘子用搟面杖也行。把川貝放在案板上,輕輕地敲,直到把它敲成碎末狀。這么做是為了讓川貝在煮的時候,能把它的藥效充分發揮出來,就像給它加了個 “藥效加速器” 一樣。
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3、現在處理好的食材都準備齊了,就可以開始煮啦。拿一個養生壺,把切好的梨塊、敲碎的川貝、百合還有陳皮,一股腦兒地都放進養生壺里。然后往養生壺里加上 500 毫升的水,差不多就是一瓶礦泉水的量。加好水后,把養生壺的時間設定好,煮 30 分鐘。這 30 分鐘里,咱就可以去干別的事兒啦,等時間一到,美味的湯就出爐啦。
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煮好的湯,可不用一口氣喝完。這湯很滋補,分幾次喝就行。一天喝個兩三次,每次喝個小半碗。要是孩子不愛喝,咱可以稍微哄一哄,跟孩子說這湯可甜啦,喝了咳嗽很快就會好,就又能活蹦亂跳地出去玩啦。
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這道川貝百合雪梨湯操作起來特別簡單,味道也很不錯。清甜的雪梨味,再加上川貝、百合和陳皮的獨特香氣,喝起來那叫一個舒服。說不定啊,孩子喝了這湯,咳嗽就能慢慢緩解,身體也能快點好起來。
家人們,這 3碗防護水啊,食材都是咱廚房常見的,做起來也簡單。咱們平時就多煮點給家人喝,讓他們脾肺氣足了,免疫力強了,這樣才能健健康康的,不容易被甲流盯上。大家趕緊試試吧!
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