中國,哪的“橙子”最好吃?網(wǎng)評:這10個地方上榜,有你家鄉(xiāng)嗎?
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一到冬天,我家冰箱就進(jìn)入“橙子壟斷時代”。
抽屜里碼得整整齊齊,茶幾上擺著切好的果盤,連玄關(guān)的果籃都被橙黃色占領(lǐng)。
但踩過的坑可不少:有的酸得皺眉頭,有的像嚼棉絮,直到把大半個中國的橙子嘗個遍,才摸清了真正的“橙中豪杰”都藏在哪。
今天就來扒一扒全國最受好評的8個橙子產(chǎn)地,每一個都有實打?qū)嵉目诒纯从袥]有你的家鄉(xiāng)?
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要說橙子界的“頂流明星”,江西贛南臍橙認(rèn)第二,沒人敢認(rèn)第一。
咱先上硬數(shù)據(jù):贛州的臍橙種植面積足足有153萬畝,年產(chǎn)量超100萬噸,是全世界面積最大、產(chǎn)量第三的臍橙主產(chǎn)區(qū)。
這地方能火不是沒道理,紅壤土層深厚,秋冬晝夜溫差大,橙子積累的糖分那叫一個足。
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我去年買過一箱贛南紐荷爾,果皮薄得像層紙,剝開后果肉粒粒飽滿,咬一口汁水順著指縫流,甜中帶點清新的果酸,解膩又爽口。
關(guān)鍵是人家是咱國家給蓋章的地理標(biāo)志產(chǎn)品,市面上敢掛“贛南臍橙”招牌的,品質(zhì)都差不了,就是買的時候得擦亮眼睛,別被“偽贛南”坑了。
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如果說贛南臍橙是“流量擔(dān)當(dāng)”,那重慶奉節(jié)臍橙就是深藏不露的“老戲骨”。
這地方種橙子的歷史能追溯到漢代,《漢書》里都有“魚腹朐忍有桔官”的記載,杜甫在夔州當(dāng)官時,還管過柑桔園,寫下“園柑長成時,三寸如黃金”的詩句。
奉節(jié)地處長江三峽庫區(qū),富硒土壤加長江水汽滋養(yǎng),橙子自帶一股獨特的濃香味。
當(dāng)?shù)刈钣刑厣氖欠顖@72-1品種,比常見的紐荷爾更圓溜,果皮也更薄,剝完皮果肉占比超高。更絕的是它的成熟時間,能賣到次年三四月份,冬天過年想吃新鮮橙子,選它準(zhǔn)沒錯。
不過要提醒一句,市面上低于5塊錢一斤的奉節(jié)臍橙別碰,大概率是冒牌貨,真想吃找當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶直購,新鮮還正宗。
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湖南人在橙子界也得有姓名,而且一出手就是“雙驕”,永興冰糖橙和麻陽冰糖橙。
永興冰糖橙原產(chǎn)湖南郴州,別看果子不大,甜度卻高得驚人,咬一口像含了塊冰糖,果肉脆嫩還不塞牙,是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品里的“甜心代表”。
我去年囤了20斤,本來想留著慢慢吃,結(jié)果家里人天天搶,沒到春節(jié)就見了底。麻陽冰糖橙則是湘西的“寶藏”,當(dāng)?shù)貙倏λ固氐孛玻寥览锔缓喾N微量元素,種出的橙子不僅甜,還帶著股獨特的清香,果汁含量比普通橙子高不少,榨果汁喝根本不用加水。
這兩種橙子長得有點像,區(qū)分的小技巧:永興的更圓,麻陽的帶點橢圓形,買的時候看準(zhǔn)產(chǎn)地準(zhǔn)沒錯。
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廣東湛江的廉江紅橙,是橙子界的“國宴級選手”。
1984年日本首相中曾根訪華,嘗過之后念念不忘,國家還專門派專機送了10箱給他;
后來里根來訪,也是用它招待的。能當(dāng)國宴水果,實力自然過硬:單果重150克左右,果皮光滑,果肉橙紅細(xì)嫩,甜中帶點恰到好處的酸,香味特別濃郁。
廉江紅橙還有個特點,果汁多到“爆漿”,剝的時候最好墊張紙,不然衣服準(zhǔn)遭殃。除了鮮吃,它還適合做橙皮糖,果皮薄薄一層,曬干后加糖熬煮,比外面買的零食還好吃,家里有老人小孩的可以試試。
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廣西的富川臍橙和江西的尋烏臍橙,屬于“低調(diào)實力派”。
富川地處桂北山區(qū),這里山清水秀,沒有工業(yè)污染,種出的橙子自帶“生態(tài)光環(huán)”。當(dāng)?shù)刂髟缘募~荷爾品種,平均單果重200多克,果皮橙紅鮮亮,果肉脆嫩化渣,2009年就獲得了國家地理標(biāo)志認(rèn)證,在南方市場特別受歡迎。
尋烏臍橙則是贛南臍橙的“同門師弟”,尋烏縣是贛南臍橙的核心產(chǎn)區(qū)之一,這里的土壤是酸性紅壤,晝夜溫差比贛州其他地方更大,所以橙子的甜度和香味更突出。
很多水果商都會把尋烏臍橙當(dāng)“高端貨”賣,價格比普通贛南臍橙貴一點,但吃過的人都覺得值。
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最后教大家一個挑橙子的“萬能技巧”,學(xué)會了再也不踩雷:
一看表皮,選光滑有光澤、毛孔小的,毛孔大的通常皮厚肉少;
二捏硬度,輕輕捏一下,手感有彈性的是新鮮的,太軟的可能熟過了,太硬的沒熟好;
三聞香味,新鮮的橙子能聞到淡淡的清香,香味濃的通常更甜。
另外提醒一句,別迷信“進(jìn)口橙子”,咱國產(chǎn)的這些產(chǎn)地橙子,無論是口感還是性價比,都不輸進(jìn)口的,支持國貨還能吃到新鮮的,何樂而不為?
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其實不管是哪個產(chǎn)地的橙子,都藏著當(dāng)?shù)氐乃溜L(fēng)情和果農(nóng)的心血。
你家鄉(xiāng)的橙子上榜了嗎?你吃過最驚艷的橙子是哪的?歡迎在評論區(qū)留言分享,說不定能給大家種草新的“寶藏橙子”。
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