橘子吃多了，會(huì)變“小黃人”？

街頭巷尾的柑橘類水果

橘子、橙子、柚子等陸續(xù)上市

金黃的身影成為市場(chǎng)“主角”

它們酸甜多汁、富含維生素c

是應(yīng)季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好選擇

但隨著食用量增加，不少人會(huì)發(fā)現(xiàn)手掌、腳底悄悄泛起黃意——“吃柑橘變黃”究竟是怎么回事？這與季節(jié)、柑橘的特性有何關(guān)聯(lián)？今天就從節(jié)氣與飲食的角度，為您解答。

“吃柑橘變黃”不是食物中毒！實(shí)際上是因?yàn)楦涕俑缓?胡蘿卜素，當(dāng)人體短期內(nèi)攝入大量含胡蘿卜素的食物時(shí)，由于對(duì)胡蘿卜素的代謝能力有限，致使胡蘿卜素在血液內(nèi)過度積聚，多余色素沉積在皮膚，出現(xiàn)皮膚黃染，即“高胡蘿卜素血癥”。也許你想問“得了高胡蘿卜素血癥該怎么辦，皮膚還能恢復(fù)之前的白皙嗎？”答案是肯定的，無需恐慌。

秋冬吃柑橘

“控量+均衡”更安心

01

已“變黃”：等待自然消退

停止大量食用柑橘（及其他胡蘿卜素含量較高食物，如胡蘿卜、南瓜、紅薯），多喝水促進(jìn)代謝，皮膚顏色會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

02

預(yù)防變黃：控制柑橘攝入量，順應(yīng)季節(jié)均衡飲食

每日推薦量：《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦，普通成年人每天吃水果的量在200～350克，折算到柑橘類水果，差不多也就是2～3個(gè)中等大小的橘子，避免短時(shí)間集中食用。

搭配應(yīng)季蔬果：秋冬可選擇蘋果、梨等胡蘿卜素含量低的水果，或搭配白菜等蔬菜，避免單一水果攝入過量。

秋冬是柑橘的甜蜜季節(jié)

“吃多了變黃”是胡蘿卜素?cái)z入過量

的正常生理現(xiàn)象

與柑橘本身的安全性無關(guān)

更非季節(jié)帶來的“病癥”

只需控制食用量并均衡飲食

即可安心享受應(yīng)季水果的營(yíng)養(yǎng)

圖片由ai生成

來源：北京市場(chǎng)監(jiān)管

上觀號(hào)作者：上海市場(chǎng)監(jiān)管