川菜瑰寶｜享譽亞洲飲食舞臺

2025年12月4日，【第20屆2025亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（成都首站）】榜單發布，并于成都香格里拉大酒店錦官城廳盛大舉行。活動以“川承百味·星耀蓉城”為主題，配合亞洲飲食天王頒獎典禮“亞洲餐飲·亞洲人說了算”的宣傳口號，匯聚川蜀餐飲界精英、行業協會代表、國際嘉賓及媒體朋友，共同見證川菜傳承與認證的高光榮耀時刻。

【重磅嘉賓齊聚蓉城·共襄飲食文化盛事】

本次活動得到各界高度關注與支持，眾多行業領軍人物、權威專家及國際友人蒞臨現場。主要到場嘉賓包括：香港上市公司-飲食天王（環球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇先生；奧地利駐成都總領事館總領事雷君山先生；四川省美食家協會會長麥建玲女士、四川省美食家協會副會長趙一頻先生；中國常駐聯合國代表團原廚師長、川菜非遺省級代表性傳承人張中尤大師；本次頒獎典禮成都區域首席推薦官、仁宇集團董事長楊仁川先生等。嘉賓們的蒞臨，為這場亞洲飲食文化盛典注入深厚的行業資源與國際視野，亦彰顯活動在亞洲餐飲界的廣泛影響力。

香港上市公司飲食天王（環球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇

作為香港上市公司飲食天王（環球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇發起的餐飲界盛事，亞洲飲食天王頒獎典禮自2006年創辦以來，已在香港、廣州、上海等地成功舉辦19屆，2025年更把美食指南點贊榜輻射日本、韓國、越南、馬來西亞等亞洲多國及中國香港、中國澳門、中國臺灣，及北京、上海、深圳、廣州、成都等多個一線城市，成為兼具國際影響力與行業公信度的美食榜單標桿。梁震宇在致辭中表示，選擇成都，正是看中川菜作為中國八大菜系的璀璨地位，以及其跨越地域的文化感染力，希望通過此次活動搭建川菜走向亞洲、連接世界的飲食文化橋梁。

中國成都區域首席推薦官/仁宇集團董事長楊仁川

中國成都區域首席推薦官/仁宇集團董事長楊仁川先生在開場致辭中提到，川菜的魅力在于“五味調和中的文化底蘊”，此次頒獎典禮既是對川菜從業者匠心的致敬，更是對巴蜀飲食文化傳承創新的期許。愿以美食為媒，讓更多人感受川菜的鮮活生命力與文化魅力。作為2025第20屆亞洲飲食天王頒獎典禮美食指南點贊榜（成都站）的首席推薦官，感到無比自豪和榮耀，作為推動川菜走出國門，邁向世界的推動者，將會不遺余力助力前行。

川菜泰斗，四川省川菜技藝非遺傳承人張中尤（上）/奧地利駐成都總領事館總領事雷君山（中）/四川省美食家協會會長麥建玲（下）

聯合國總部中國代表團原廚師長、四川省川菜技藝非遺傳承人張中尤在頒獎時寄語從業者，希望大家堅守傳統技藝的同時勇于創新，讓川菜在全球飲食版圖中占據更重要的地位。奧地利駐成都總領事館總領事雷君山分享了對成都餐飲變革的感悟，盛贊川菜的包容性與創造力，認為其已成為中外文化交流的重要載體。四川省美食家協會會長麥建玲在總結陳詞中表示，協會將持續推動巴蜀餐飲行業繁榮發展，助力川菜文化進一步走向世界。

頒獎典禮結束后，主辦方還舉辦了品鑒經典川菜珍饈的慶功晚宴。嘉賓們在宴會上共敘行業發展未來。活動還得到來自五糧液、軒紅酒業和零下廚坊的傾力支持，晚宴配酒即是來自五糧液的經典五糧液&五糧液29度一見傾心，以及軒紅酒業的阿布斯香榭干紅&歌海妮干紅。此次活動的成功舉辦，不僅為優秀川菜從業者與餐飲品牌提供了展示平臺，更推動了川菜文化的傳承與傳播，為亞洲飲食文化交流注入新活力。

2025亞洲飲食天王頒獎典禮·美食指南點贊榜（成都站）榜單發布：

獲獎人物及餐飲品牌現場大合影

一、餐飲人物獎項

1.【川菜非遺貢獻獎】：蘭桂均、徐孝洪、張元富、陳天福、許凡、王正金

2.【川菜傳承名廚獎】：冉偉、彭建偉、梅海罡、杜敏、徐美全、諶微、魏陳、溫良鷗、蘇候平、劉良法

3.【巴蜀川菜文化推廣大使】：楊仁川（仁宇集團董事長）

二、餐飲企業獎項

1.【川菜經典名店】：玉芝蘭、銀芭1986、許家菜（望江店）、柴門薈、有云·鹿洄天府1911中國川菜體驗中心、南堂館·新川菜（春熙路店）、仁宇品菜館、THE BRIDGE廊橋、芳香景、陳麻婆豆腐

2.【川菜口碑餐廳】：云門錦翠（商鼎國際店）、Silver pot銀鍋現代川菜（悠方店）、云起食·川菜（杉板橋店）、秀真園、蜀府宴、仁宇·品閣、金牛賓館·荷兮院子、琬琰WANYAN、辛廚房·子潤、寬合上宴、成都映像（元華一巷店）、元·川菜梓楠、成都院子·德園公館菜、欽善齋·養生膳食·精典川菜（武侯祠店）

3.【川菜人氣餐廳】：馬旺子·川小館（太古里店）、且芳香、年豐飯店、觀錦餐廳（天府新谷店）、永樂飯店、隨和家宴（杜甫草堂店）、軒軒小院（寬巷子店）、悅百味·品質川菜（悠方店）、組織向南、蜀宴賦、譚魚頭（總店）、院8里·少城記憶老川菜（寬窄巷子店）、福聯財·川味院子、慕府魚宴私房菜、小雅堂屋

4.【川宴文化地標餐廳】：香宮（成都香格里拉大酒店）、運·中餐廳（成都華爾道夫酒店）、怡品堂·金宴（成都瑯珀·凱悅臻選酒店）、麗軒中餐廳（成都富力麗思卡爾頓酒店）、流香LIUXIANG（成都金融城英迪格酒店）、ManHo萬豪中餐廳（成都茂業JW萬豪酒店）、宴庭中餐廳（成都瑞吉酒店）、悅廚中餐廳（成都天府麗都喜來登飯店）、怡品堂（成都科華明宇豪雅飯店）、龍軒中餐廳（成都世紀城天堂洲際大飯店）、蓮·中餐廳（成都首座萬豪酒店）

5.【風尚標桿餐廳】：新榮記（成都華商店）、福滿樓 宴遇·福建薈館（太古里店）、大董（成都SKP店）、淮揚府·游園京夢、湘上湘（成都SKP店）、新拾玖·新京菜、前里·臺州魚市、BRUSTIN布洛斯汀、Focus by Bill Yue岳法餐、京·祥和軒北京涮肉（萬科天薈店）

特約記者：凱帆