大猩猩是酒鬼？它們每天從野果中攝入的酒精超乎想象 |海潮天下訊

（圖文無關(guān)）一只紅毛猩猩。攝影 ?海潮天下（Marine Biodiversity）

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猩猩會(huì)喝酒嗎？能喝多少？……加州大學(xué)伯克利分校的一項(xiàng)最新研究，首次對(duì)野生黑猩猩日常食用的果實(shí)進(jìn)行乙醇含量精確測(cè)量，為流傳已久的“醉猴”假說提供了確鑿的科學(xué)證據(jù)，表明酒精消費(fèi)并非現(xiàn)代人類所獨(dú)有，而是根植于我們靈長(zhǎng)類祖先的古老飲食習(xí)慣。

海潮天下（Marine Biodiversity）小編注意到，2025年9月17日在《科學(xué)進(jìn)展》雜志上發(fā)表的一篇研究指出，野生黑猩猩通過進(jìn)食自然發(fā)酵的成熟果實(shí)，每天攝入的純乙醇量，按體重比例換算，足以相當(dāng)于一個(gè)成年人飲用接近兩份標(biāo)準(zhǔn)酒精飲料。

這項(xiàng)研究，顛覆了許多科學(xué)家此前認(rèn)為野生靈長(zhǎng)類動(dòng)物不常接觸酒精的觀點(diǎn)。研究團(tuán)隊(duì)在烏干達(dá)的恩戈戈和科特迪瓦的泰伊國(guó)家公園，對(duì)黑猩猩采食的二十多種水果進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示，這些野果的平均酒精含量約為0.26%（重量百分比）。

考慮到黑猩猩每天需攝入相當(dāng)于自身體重5%到10%的成熟果實(shí)，即便是如此低的濃度，日積月累下來，它們的每日乙醇攝入總量也達(dá)到了約14克。根據(jù)美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，這份量等同于一份標(biāo)準(zhǔn)飲品了；但是，若考慮到黑猩猩平均體重僅約40公斤，其相對(duì)攝入量則達(dá)到了人類的兩倍左右。

研究還發(fā)現(xiàn)，黑猩猩最常食用的幾種水果，如無花果和李子狀果實(shí)，同時(shí)也是酒精含量最高的種類。盡管目前沒有證據(jù)表明黑猩猩會(huì)刻意尋求酒精，其持續(xù)的、低水平的乙醇接觸，暗示了在人類和黑猩猩的共同祖先——最后共同祖先的飲食中，發(fā)酵果實(shí)中的酒精可能早已是常規(guī)的一部分。資深作者羅伯特·達(dá)德利教授在二十多年前提出的“醉猴”假說，認(rèn)為人類對(duì)酒精的興趣源于遠(yuǎn)古的覓食習(xí)性，正是基于果實(shí)成熟發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生乙醇這一自然現(xiàn)象。黑猩猩這種每日穩(wěn)定的乙醇攝入習(xí)性，無疑極大地增強(qiáng)了該假說的可信度。

有趣的是，黑猩猩在全天進(jìn)食含酒精果實(shí)的過程中，并未出現(xiàn)明顯的醉態(tài)，這可能是因?yàn)閿z入過程緩慢且持續(xù)。如果一只黑猩猩要達(dá)到醉酒程度，它需要一次性吃下大量果實(shí)，遠(yuǎn)超其腸胃的承受能力。然而，這種規(guī)律性的低劑量暴露對(duì)進(jìn)化帶來的影響值得深入探討。

研究人員推測(cè)，酒精散發(fā)出的氣味，可能幫助動(dòng)物更容易定位那些富含糖分、能量更高的成熟果實(shí)，從而在生存競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。此外，酒精帶來的愉悅感，甚至在靈長(zhǎng)類社群中可能產(chǎn)生的社交催化作用，也為未來的研究提出了新的方向。

為了進(jìn)一步驗(yàn)證黑猩猩是否具有酒精偏好，研究團(tuán)隊(duì)的下一步計(jì)劃是收集野生黑猩猩的尿液樣本，檢測(cè)其中的酒精代謝物，以確定它們是否會(huì)選擇性地采食高度發(fā)酵的果實(shí)。這項(xiàng)研究的定量數(shù)據(jù)填補(bǔ)了長(zhǎng)期以來的空白，為理解人類和更廣泛動(dòng)物界的酒精吸引力提供了深刻的進(jìn)化背景。

感興趣的海潮天下（Marine Biodiversity）讀者可以參看該研究的全文：
Aleksey Maro, Aaron A. Sandel, Bi Z. A. Blaiore, Roman M. Wittig, John C. Mitani, Robert Dudley. Ethanol ingestion via frugivory in wild chimpanzees. Science Advances, 2025; 11 (38) DOI: 10.1126/sciadv.adw1665

動(dòng)物行為學(xué)·新研究

聲明：本文僅代表資訊，供讀者參考，不代表平臺(tái)觀點(diǎn)。

論文來源 | Aleksey Maro et al. (2025)

文 | 朱瀟瀟

編輯 | 海潮君

時(shí)間 | 2025年12月

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