今日十月十九，牢記：1不去，2不做，3要吃，圖個安穩(wěn)順利過冬

時間不緊不慢，也一直不曾停歇，轉(zhuǎn)眼間十月已經(jīng)過半，來到十九，中旬的最后一天。在藏族地區(qū)，這是個隆重的日子，為當?shù)氐摹敖瞪窆?jié)”，據(jù)說是佛教中釋迦牟尼下凡之日。每當這個來臨之際，當?shù)氐母魉聫R都會提前灑掃干凈，然后燒香拜佛以表虔誠之心，并且在當日的一大早上，拉薩的各寺廟以及轉(zhuǎn)經(jīng)路上邊早已人潮涌動，足見當?shù)厝藢@一節(jié)日的重視。

從節(jié)氣來看，剛進大雪節(jié)氣，正是氣候變化的時候，大風(fēng)，降溫在路上，我們要注意保暖，添衣御寒。在建除十二日中，此日對應(yīng)著“閉日”，有閉塞，收斂之意，這一點也與大雪時節(jié)的養(yǎng)生有著異曲同工之處，屆時無論是養(yǎng)生，還是為人處世，都要遵循這一點，才能安然度過。下面就結(jié)合這一天的習(xí)俗以及大雪時節(jié)的氣候來跟大家分享幾點內(nèi)容，牢記：1不去，2不做，3要吃，圖個安穩(wěn)順利過冬，來看看吧~

1不去

不去河里玩耍，民間有“大雪封河”的說法，意思是到了這個節(jié)氣，溫度明顯下降，河水將會凍冰。而滑冰是冬季里的特色活動。不過這個時候的氣溫還不穩(wěn)定，河里的冰也未凍結(jié)實，加上現(xiàn)在的氣候也與過去大不同，所以一定不要貿(mào)然去河里玩耍，以免引發(fā)意外。

2不做

不大量運動，冬天動一動，少生很多病，適當?shù)倪\動可以達到強身健體的效果。不過這個時節(jié)講究“閉藏”，要以養(yǎng)為主，所以運動也要有度，以輕緩舒適的運動為宜，避免大量運動，會使體力大量消耗，而且在出汗的過程中也容易流失津液，損耗陽氣。冬天的運動要以動為養(yǎng)，在自己感到舒適的狀態(tài)下，活動四肢，舒展筋骨即可。

不情緒暴躁，大雪時節(jié)，陰氣達到極致，晝短夜長的模式最為顯著，也就意味北半球地區(qū)，大部分時間都是黑的，再趕上陰天的話，那么一整天都是陰郁的，這樣的氣候容易令人心情不適，或感傷，或失落，遇事容易心煩，暴躁。所以屆時我們要注意情緒的調(diào)整，多與人談?wù)勑?，或是通過自己喜歡的事情去釋放壞情緒，從而讓自己的內(nèi)心暢快起來，更有利于身體平安。

3要吃

馬蹄，這個時節(jié)大部分時間里還是比較燥的，屆時可以多喝些湯湯水水，不妨搭配馬蹄一起煮，其富含水分，粗纖維，維B等，有助于潤燥生津，清熱去火，促進排毒等。燉出的湯汁清爽甘潤特好喝。

1、馬蹄七八個，分別把皮削干凈，再切點玉米，胡蘿卜，都放到一起煮湯。

2、排骨一斤左右，先用清水浸泡一會兒，再換水仔細清洗干凈。

3、鍋里先放排骨，多添水，充分煮透后，浮沫都被煮出來了，將其一一夾出來。

4、重新起鍋，將其和所有的食材都放到湯鍋里，丟些生姜，水添足，燒開后轉(zhuǎn)為小火燉一個半鐘頭，食材都燉透了，調(diào)些許鹽即可。

茼蒿，綠葉菜也是不能少的，每天可以搭配一兩種。茼蒿味道獨特，有助于健胃理氣，寧神去煩，通便排毒等，隨便炒一盤，很爽口。

1、一把茼蒿，先進行摘和洗，之后把水控干，切成長段即可。

2、一個咸鴨蛋，中間切開口，用勺子將其舀出來，再拍幾瓣大蒜。

3、鍋里放點油，鴨蛋和大蒜放進去，炒幾秒鐘，調(diào)些生抽，屆時將青菜倒進去，快炒一會兒， 質(zhì)地塌生時就可以出鍋了。

南瓜，天氣是真的冷起來了，要吃些溫暖的食物，比如南瓜，富含糖類，碳水，鉀，鐵，鎂等，有助于補益氣血，緩解乏力，溫暖脾胃等。蒸一鍋金黃的饅頭，吃著太舒服了。

1、老南瓜把皮刮掉，切成大塊，在蒸鍋里加熱熟透。

2、倒在料理機中打成糊，倒在盆里，撒上干酵母，混合調(diào)勻后加面粉，揉成團。

3、十五分鐘后，把面團再次揉一會兒，細膩的狀態(tài)時分成小劑子，整理成半圓形。

4、蒸屜上要鋪上浸濕的紗布，將饅頭胚擺進去，剪刀剪出“十字”，蓋住燜二十分鐘，看起來個個體積都變大了，開大火加熱十五分鐘即可。

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