顏值與品質兼具 綠色種植守護舌尖安全——四川糖心蘋果甜蜜上市

近日，蘋果家族中的特色品種“糖心蘋果”迎來成熟季，該品種打破傳統早熟蘋果“口感偏酸、貨架期短”的行業痛點，成為今冬季水果市場的熱門之選。重慶歐亞食品安全評估中心、重慶慕邦食品安全科技服務有限公司等機構專家一行，專程赴四川省瀘定縣、鹽源縣兩大“糖心蘋果”核心種植基地開展考察調研，探尋其優質風味背后的生態密碼。

在四川省瀘定縣固包村基地，專家們看到一顆顆紅艷飽滿的蘋果掛滿枝頭，宛如點綴在山間的“紅寶石”。技術員徐立群介紹，該基地海拔2000-2500米，環山繞水，日照充沛，日均光照達8-10小時，晝夜溫差達15-20℃，為大渡河雪水灌溉提供了得天獨厚的自然條件。果園堅持綠色種植方式：不套袋、不催熟、不打蠟，全程采用人工除草、疏花疏果，確保蘋果自然生長、原味呈現。優越的高山土質與生態管理，共同造就了蘋果飽滿的糖心與甘甜口感。

技術員徐立群現場采摘蘋果請專家品嘗后，專家胡仕林表示：“這款蘋果糖心明顯，口感脆甜多汁，生態種植的方式真正保留了果實本味。”申明亮專家也補充指出，其自然風味與綠色管理模式值得行業借鑒。

在鹽源縣衛城鎮羅家村標準化種植基地，成片的“高原玫瑰”蘋果同樣引人注目。其果形端正、色澤鮮亮，外觀已十分出眾。切開后，晶瑩的冰糖心清晰可見；入口脆爽多汁，酸甜協調，還伴隨淡淡玫瑰香氣，風味獨具。該品種蘋果不僅色澤誘人、口感層次豐富，而且具有獨特的香氣，市場辨識度很高。 重慶歐亞食品安全評估中心主任朱勇在品嘗后表示，目前，重慶慕邦食品安全評估中心有限公司與中商國財資產管理有限公司、中國農產品流通經紀人協會等單位機構建立了合作關系，聯合推動我國農產品出口貿易。現與韓國等82個國家建立了農產品出口貿易合作關系，希望該品種能夠持續保持優良品質，進一步拓展國際市場。

“過去，早熟蘋果往往給人留下‘口感偏酸、放不住’的印象，市場半徑和銷售周期很受限制。”鹽源縣蘋果產業技術帶頭人介紹道，“‘高原玫瑰’的培育成功，正是為了攻克這一行業痛點。”經嚴格測試，該品種不僅口感出眾，其果肉硬度和致密度顯著高于普通早熟品種，使得其在常溫下的貨架期可長達三周，且長途運輸后的損耗率極低。這一特性，徹底打破了傳統早熟蘋果“嬌氣”的標簽，為線上銷售和遠途物流提供了堅實保障，讓更多地區的消費者能同步享受到這份來自高原的“頭茬”新鮮蘋果。

卓越品質的背后，是對生態種植的嚴苛堅守。在羅家村果園，現代化農業科技與傳統農耕智慧相得益彰：全程施用發酵純羊糞有機肥維持土壤肥力，深層溶洞水灌溉確保水源純凈，通過太陽能殺蟲燈、性信息素誘捕器等物理生物手段防治病蟲害，杜絕化學農藥殘留。該品種已獲得綠色食品認證，建立起全程質量可追溯體系，以“綠色、健康、安全、放心”的核心優勢，回應市場品質需求。

目前，四川的糖心蘋果已進入集中采收期。隨著冷鏈物流與電商平臺的深度融合，這份承載著鹽源高原陽光雨露、凝聚著果農匠心的“紅寶石”，正以更快的速度、更新鮮的狀態，走進千家萬戶。它不僅僅是一種水果的上市，更代表著中國蘋果產業向品種優化、品質提升、品牌打造邁進的堅實一步，為鄉村振興與農業高質量發展注入了清甜活力。