(來源:安徽新聞網)
轉自:安徽新聞網
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李興鎮生產的出口桔梗產品。本報記者 李鵬 攝
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李興鎮范莊埠村“鄉村振興直播間”。本報記者 李鵬 攝
初冬,桔梗迎來收獲季。在太和縣李興鎮張樓村的田間,種植戶張亞威正俯身采收桔梗。他今年種植的63畝桔梗,按照當前行情,預計能帶來近百萬元的收入。
以李興鎮為中心的太和縣桔梗生產基地,已將一味藥材培育成產值超15億元的全產業鏈。這里不僅是“中國桔梗產業化第一鎮”,所產的“李興桔梗”更獲評“國家地理標志保護產品”。2020年,該鎮躋身全國鄉村特色產業十億元鎮,成為安徽省四個入選鄉鎮之一。
小小桔梗,如何成為帶動一方振興的“富民密碼”?近日,記者走進太和縣,探尋這味藥材背后的發展之路。
沃野藏寶
桔梗生金富萬家
迎著初冬暖陽,記者來到位于皖豫交界處的小鎮——太和縣李興鎮,街道兩旁的房前屋后,刮皮漂白的桔梗半成品如小山般整齊堆疊,散發著特有的清香。
此時的小鎮,正被一年一度的豐收季喚醒——在張樓村的桔梗田里,成片齊膝的枯枝匍匐于地,拖拉機的鐵耙緩緩掘開半米厚的土壤,一根根飽滿金黃、形如人參的桔梗紛紛顯露真容。
“這是三年生的桔梗,根須飽滿、形態勻稱、皂苷含量高。”種植大戶張亞威告訴記者,由于品質突出,本地桔梗收購價超過6元/公斤,而外地產區的價格不到3元/公斤。
李興桔梗高出一倍的身價,其答案正蘊含于當地獨特的水土與氣候之中。
李興鎮位于黃泛沖積平原,土層深厚肥沃,且因歷史水泛沉淀,土壤天然呈微堿性,恰好契合桔梗等中藥材的生長習性。縱橫交織的四河九溝十三條河流貫通全境,既潤澤了土地,也調節著田間氣候,得天獨厚的自然條件孕育了這片“藥材之鄉”。
“李興桔梗的核心藥效成分——桔梗皂苷含量超過1%,是國家藥典標準的10倍以上,其浸出物等指標也優于藥典規定。”李興鎮農業農村和規劃建設服務中心負責人楊龍說。
張亞威今年36歲,大學畢業后回到農村老家,成為繼爺爺和父親之后的新一代桔梗種植專業戶。“我種了60多畝桔梗,一畝能收入15000元。”張亞威說,明年他準備繼續擴大種植規模。
在李興鎮,像張亞威這樣幾代人種植桔梗的農戶比比皆是。時至今日,這份農耕傳統,早已跨越一家一戶的營生范疇,茁壯成長為強村富民、支撐一方發展的堅實支柱。
李興鎮點燃的桔梗種植星火,蔓延至太和縣清淺、雙廟、趙廟等周邊鄉鎮,并跨越省界,影響至河南省鄲城縣的秋渠、白馬等鄉鎮。“2000年前后,以李興鎮為輻射中心的桔梗種植規模達到頂峰,有20多萬畝,位居全國桔梗生產基地之首。”楊龍說。
藥食兩用
多元開拓闖新路
桔梗是多年生藥食兩用的草本植物,種植歷史悠久,最早記載于《神農本草經》,具有宣肺祛痰、利咽排膿、止咳平喘等功效。李興鎮種植的桔梗最初也是以藥用為主。
“桔梗若僅作為藥材原料銷售,其弊端顯而易見:一是受制于采收季節,產銷周期性強;二是價格受外部市場操控,劇烈波動。”當地一位種植戶分析說,這種“靠天吃飯、隨行就市”的原始模式,無法保障收益穩定,影響了種植戶積極性。
如何打破產業瓶頸?一次偶然的機會,讓安徽省太和縣鵬宇中藥材有限公司總經理屈建華看到了轉機。
1982年,屈建華在李興鎮創辦了首家藥材收購站,將收購的桔梗作為藥材原料銷往各地藥廠。幾位前來采購的東北客商提及,在他們那里,桔梗并非僅用作藥材,更是腌制佐餐小菜、制作泡菜的常用食材。
這席話,讓屈建華“靈光一閃”——“藥材”亦可為“食材”。1992年中韓正式建交的時代契機,讓屈建華的“靈光”變成現實,推動李興桔梗作為食材走向更廣闊的東亞市場。
屈建華開當地先河,成功將桔梗開發成美味食品,幾年間創匯數百萬美元。這個成功創舉,迅速點燃了全鎮的發展熱情,眾多從業者緊隨其后,各類桔梗食材產品紛紛涌現,一個全新的桔梗食品板塊由此誕生。
隨著“李興桔梗”的聲名遠播,八方客商紛至沓來,絡繹不絕。旺盛的需求反向驅動了生產端的蓬勃擴張,一個集規模化生產、精細化加工與全國性購銷于一體的產業樞紐蔚然成形,“中國桔梗看太和,太和桔梗看李興”成為行業共識。
“長度超過15厘米、形態飽滿的單支,用于制作高端桔梗菜;品相稍遜的,經清洗烘干后,作為藥材原料銷往藥廠。”屈建華說,桔梗轉向食用深加工后,平均利潤可比單純作為藥材銷售提升約20%,這正是產業鏈延伸帶來的價值飛躍。
在太和縣,桔梗的食材之旅遠不止于腌制菜,桔梗茶、脫水絲、速凍段、桔梗片等十余種精深加工產品相繼誕生。這些產品不僅在國內市場廣受歡迎,更跨越山海,成為韓國等多個國家和地區餐桌上的特色美食,實現從地方物產到國際商品的華麗轉身。
目前,太和縣桔梗種植面積穩定在2萬畝左右,并培育了9家市級以上農業產業化龍頭企業。其中,李興鎮以約占全縣一半的種植面積,匯聚了30余家加工企業及2家龍頭企業,呈現出“龍頭引領、集群發展”的發展格局。
重塑版圖
深掘鏈上附加值
盡管李興鎮的桔梗產業已形成相當規模,但種植面積受多重因素影響呈現收縮趨勢,種質資源出現退化苗頭影響品質,同時產業鏈在精深加工與高附加值環節的完整性不足……這些結構性瓶頸,亟須新一輪的產業升級與系統性破局。
“我們與阜陽師范大學等高校及科研院所開展產學研合作,共建桔梗高產試驗田與全產業鏈研究院等創新平臺,攻克土壤質量下降、種源退化等瓶頸,為產業的高質量發展注入科技支撐與源頭活水。”李興鎮黨委書記王帥說。
在李興商會秘書長范士華看來,李興鎮毗鄰“世界中醫藥之都”亳州,而亳州擁有全國最大的中藥材交易市場,為當地桔梗產業帶來了強大的市場輻射、便捷的物流通道及持續的信息技術溢出,從而獲得強勁的發展動能。
借鑒亳州打造全國中藥材集散中心的成熟經驗,李興鎮今年啟用了兩個中藥材交易市場,努力構建以桔梗為核心品類的全國性專業交易平臺,成為引領桔梗價格形成、標準制定與信息交匯的關鍵樞紐。
在李興鎮采訪時,記者不時能看到滿載新鮮桔梗的外地牌照大貨車,在當地的加工企業進進出出。在這里,桔梗被賦予更高的附加值,最終以多樣化的產品形態銷往全國乃至海外。
為進一步提升深加工能力,李興鎮累計投入財政資金9500萬元,謀劃建設了中藥材(桔梗)綜合服務中心等精深加工項目,新建生產車間、倉儲、晾曬場、烘干生產設施及配套冷藏保鮮庫,預計年產值8.6億元。
在硬件設施與產能全面升級的基礎上,李興鎮同步將目光投向了市場端與品牌端的開拓,一場從“田間”到“云端”的銜接正在悄然展開。
在李興鎮范莊埠村“鄉村振興直播間”,村委委員范艷言與同事們利用工作間隙化身“帶貨主播”,通過手機屏幕,將李興桔梗產品向全國推介。
“自2023年直播間啟用以來,不僅讓‘李興桔梗’的名號更加響亮,還帶動桔梗菜、桔梗茶等產品走進千家萬戶。”范艷言說,良好的市場反饋給了他們莫大的信心和鼓勵。
太和縣農業農村局相關負責人表示,在全國桔梗主產區中,李興鎮輻射帶動的桔梗種植面積不是最大的,但衡量一個產業,不能只看規模,還要看發展質量和潛力。作為地理標志與道地藥材“雙認證”產品,它們共同構成了“李興桔梗”難以跨越的競爭壁壘和產業優勢。
(本報記者 安耀武 李鵬)
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