銅陵市銅官區開展小型餐飲場所隱患專項整治

為切實防范化解小型餐飲場所安全風險，筑牢轄區群眾飲食消費與居住安全屏障，近日，銅陵市銅官區精準聚焦小型餐飲場所風險隱患突出短板，全面啟動小型餐飲場所安全風險隱患專項整治行動，通過責任壓實、隱患排查、嚴格執法、宣傳培訓多措并舉，靶向補強從業人員安全素質弱項，全面提升小型餐飲場所本質安全水平。

此次專項整治實現轄區符合界定標準的小型餐飲場所全覆蓋，無死角、無盲區推進整治工作。整治范圍明確劃定：獨立建造，且每層建筑面積不超過200平方米、建筑層數不高于三層，提供經營性餐飲服務的單、多層商業建筑；采用分隔單元形式，設置于建筑首層至三層(可涉及單一樓層或多個樓層)，安全出口可直接通向室外安全區域，且每層建筑面積不大于200平方米的經營性餐飲商業用房。

為確保整治工作落地見效，銅官區重點構建“責任閉環、排查閉環、執法閉環”全鏈條管控體系，為每家整治對象建立包含場所基礎信息、隱患問題清單、整改進度記錄等內容的“一戶一檔”，實現轄區小型餐飲場所底數清、情況明、管控實。在此基礎上，該區統籌住建、商務、城管、市場監管、消防救援等多部門力量，構建分工協作、齊抓共管的整治工作格局。在隱患排查治理環節，銅官區創新推行“自查自糾+集中排查+難點攻堅”三維工作模式，組建多部門聯合執法組，常態化開展“雙隨機、一公開”檢查與專項督查，確保隱患排查無遺漏。同時，該區將從業人員安全能力提升擺在突出位置，組織開展“面對面”安全培訓，針對餐飲場所經營者、廚師、服務員等不同崗位人員，重點講解火災危險性識別、消防設施器材操作、應急疏散引導、初期火災撲救等核心技能，切實夯實從業人員安全意識與應急處置根基。同步印發的《小型餐飲場所防火技術要點》，還從疏散通道暢通、可燃裝飾裝修管控、廚房安全保障、消防設施配置、人員培訓演練五個維度，為場所安全管理提供明確技術指引。

下一步，銅官區將持續加碼專項整治力度，嚴格落實閉環管理要求，確保各類風險隱患整改清零。同時，深化常態化宣傳教育，健全長效監管機制，全面鞏固整治成效，持續提升小型餐飲場所安全管理規范化水平，為轄區群眾營造安全、放心的消費與居住環境。(巨晨寅)