導(dǎo)語
150多年前,在上海生活著數(shù)量不少的西僑,他們背井離鄉(xiāng),遠離了熟悉的生活環(huán)境,在異鄉(xiāng)的生活方式和保健之道依常識和慣性而行,獨不依靠理性,因而產(chǎn)生了高死亡率。從英國來上海的傳教醫(yī)生韓雅各有感于同胞錯誤的保健實踐,開啟了對身體保健的思考與論述。
我從未遇見對保持健康或預(yù)防疾病毫無準(zhǔn)則或觀念的人。大部分人和國家都采取他們往往希望采取的某些措施來保持健康、延長生命,不論這些措施有多含糊。這是他們的常識使然。
然而,衛(wèi)生準(zhǔn)則就像宗教與道德的要點一樣,大部分人都承認它,但是幾乎所有人都違背、遺忘或忽視它。
現(xiàn)在,我認為替社會制定保持健康與預(yù)防疾病和死亡的準(zhǔn)則正是醫(yī)生的責(zé)任,就好像傳道士和道德家高聲反對犯罪一樣。特別是當(dāng)醫(yī)生確信在預(yù)防疾病上有太多事情可以做,卻很少被做到的時候;不但如此,很多醫(yī)生做了太多與保健完全沖突或背道而馳的事情。醫(yī)生的同鄉(xiāng)們已經(jīng)背井離鄉(xiāng)幾年了,簡而言之,離開了他們在這個世界上所珍愛的一切,也是他們活著所關(guān)心的一切。這些同鄉(xiāng)向醫(yī)生咨詢,急于找到他們?nèi)绾文軌蛟谶@樣一個地方活上五年或十年的方法——很多人發(fā)現(xiàn)在這里可能會過早死去,并且眾所周知,這里沒有本土那樣有益健康,因而他們需要更加當(dāng)心。在上海保持健康的最佳方法是什么?我覺得如果我能夠通過一些簡單的準(zhǔn)則來幫助這些人,我的主要目的就達到了。
培根勛爵(Lord Bacon)勸告醫(yī)者“要為普遍的利益而努力,不要只想著通過治病來謀利,不要從人類的迫切需要中獲得聲譽,而要成為神圣力量與善良仁慈的使者,使人類益壽延年”。
此外,在色諾芬(Xenophon)的《居魯士的教育》(Cyropadia)一書中,保健被稱為“一種配得上居魯士(Cyrus)本人的高貴藝術(shù)”。
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韓雅各
笛卡爾(Descartes)明顯感覺到,任何能夠改善人類體質(zhì)的東西,都必須促進幸福與提升品德。他在一處寫道:“如果說人類還有地方可以完善的話,得在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域找辦法。”我在皇家亞洲文會北華支會(The North-China Branch of the Royal Asiatic Society)上宣讀的一篇論文中提到,1842年至1844年間駐香港英軍異乎尋常的死亡率,從19%上升到22%(或者說從190‰到220‰)。隨后,我們對當(dāng)?shù)馗恿私猓⒉扇〈胧┍3质勘慕】担劳雎氏陆担冉档?.5%(或者說85‰),最后降到2.5%(或者說25‰)。我禁不住想,去年在上海死亡的1 600個歐洲人,如果得到照顧并且采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施來保健的話,那么至少有1 000人本應(yīng)還活著。
法爾(Farr)醫(yī)生說:“與疾病科學(xué)相比,健康科學(xué)擁有更為精確的、更顯而易見的真理;與治療相比,預(yù)防的優(yōu)勢無需證明。”
卡巴尼斯(Cabanis)說:
衛(wèi)生學(xué)教給人們保健之道,它構(gòu)成了道德科學(xué)與醫(yī)學(xué)科學(xué)的一個重要分支。倫理學(xué)其實只是生命的科學(xué),如果不了解它所應(yīng)用的主體可能經(jīng)歷的變化,不知道這些變化是如何發(fā)生的,這門科學(xué)怎么可能是完整的呢?總體而論,研究本質(zhì)(nature)就是研究事實,而不是研究原因。我們研究健康與疾病的狀態(tài),追溯某一特定疾病的進化與發(fā)展時,無從知曉生命本質(zhì)或致病原因。觀察、體驗與思考就足夠了,我們不再需要別的東西。
沒有什么比眼看著一個人因病不起甚或客死他鄉(xiāng),更令人感到悲哀的了。一個人的健康就是其最大的財富,沒有健康,財富有何用?一個人會努力積攢財富,難道不該為保持自己的健康和拯救生命做些什么嗎?
(摘自〔英〕韓雅各著,趙婧譯《上海衛(wèi)生:中國保健之注意事項》之《引言》)
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著者:〔英〕韓雅各
譯者:趙婧
書號:978-7-101-15312-5
出版時間:2021年9月
定價:39元
本書是19世紀(jì)上海生活保健指南,呈現(xiàn)了來華西醫(yī)知識譜系全景圖,反映了外國僑民的東方文化適應(yīng)與偏見,對于近代上海衛(wèi)生史、城市史以及醫(yī)學(xué)史研究具有重要的價值。
作者韓雅各曾負責(zé)主持上海仁濟醫(yī)院的工作,對精確的醫(yī)學(xué)科學(xué)的到來始終葆有殷切的希望。本書以19世紀(jì)的衛(wèi)生科學(xué)和道德準(zhǔn)則為經(jīng)緯,從食物、飲料、運動、衣物、沐浴、排汗、痱子、肝臟、睡眠和熱情等各方面講述具有地域特色的衛(wèi)生保健之道,批判外國僑民奢靡放縱的生活,倡導(dǎo)個人承擔(dān)起維護城市衛(wèi)生空間的道義責(zé)任。
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