廣東
北鄉鎮素有“中國馬蹄之鄉”的美譽，馬蹄種植歷史悠久。這里出產的馬蹄個大飽滿、肉嫩清甜，深受市場歡迎。眼下正值冬季，馬蹄進入采收旺季。
近日上午，記者在北鄉鎮馬蹄田看到，村民們正利用晴好天氣抓緊采挖馬蹄。田間人影忙碌，泥土翻飛，一派熱鬧的豐收景象。
馬蹄采挖頗有技巧。村民先將釘耙深深扎入濕潤的泥層，腳踩助力，松動土壤，再用鐵杠撬起整塊泥土。隨著泥土翻開，一個個碩大飽滿的馬蹄顯露出來。隨后，其他村民用小鏟輕敲泥塊，將馬蹄剝離、撿拾、裝筐，整個過程流暢有序。
村民李大哥今年種植了11畝馬蹄，預計畝產可達五千斤以上，他表示：“天氣晴好，得抓緊時間采收。全部挖完大約需要兩個月。如果收益不錯，明年考慮擴大種植面積。”
北鄉馬蹄品質優良、口感脆甜，在市場上享有盛譽，也讓種植戶信心十足。村民周大姐笑著說：“我們的馬蹄又甜又嫩，銷路一直很好，不愁賣。”李大哥也捧起剛挖出的馬蹄說：“瞧，顏色白凈，口感清甜，品質絕對可靠。”
歡聲笑語在田間回蕩，一袋袋新鮮馬蹄被陸續運出。暖陽下，村民們忙碌的身影透著樸實與期盼。馬蹄豐收，不僅帶來勞作的回報，更承載著他們對未來的美好愿景。
來源：樂昌發布
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