黑龍江
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比鹽更傷血管的“元兇”，就藏在你我每天吃的飯菜里。很多人以為只要少吃鹽，血壓就能穩如泰山。但最新權威共識已明確：高血壓人群更要提防的，是“隱形糖”！
高血壓不是靠戒鹽就能安枕無憂。《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，我國高血壓患病率已超27.5%，但控制率僅15.3%。
大部分患者在餐桌上只警惕咸味，卻忽視了“甜味”對血管的慢性侵蝕。
以為甜沒危害嗎
不少人覺得，糖只是讓人發胖、壞牙齒，跟高血壓沒多大關系。過量攝入糖分，尤其是添加糖，對血管的傷害比鹽還明顯。
《中國居民膳食指南》明確：高糖飲食能加速血管老化，誘發炎癥反應，刺激血壓波動。飲料、蛋糕、早餐麥片、調味酸奶、甚至一些“低脂”食品，都可能暗藏大量添加糖。
這些“隱形糖”，一旦攝入超標，血壓就會悄悄爬升。中國營養學會建議，每天添加糖攝入不超過25克（約6勺），但大部分城市居民人均攝入已嚴重超標。
很多人沒意識到，糖進入血液后，會導致胰島素水平反復波動。胰島素一高，腎臟就容易吸收更多鈉離子，血容量增加，血管壓力也隨之升高。
長期如此，血管壁就像橡皮筋一樣反復拉伸，逐漸變硬、變脆，最終引發高血壓和心腦血管事件。
指南指出，高糖飲食會誘發慢性炎癥，激活血管內皮的損傷通路。這時，血管不但更容易收縮，還可能形成斑塊，加重動脈硬化。
現代醫學已證實，高糖飲食和高鹽飲食一樣，都是高血壓人群的“隱形殺手”。
戒糖比戒鹽更難
很多人覺得，戒鹽就是控制咸味，頂多少吃點醬油和咸菜。但糖比鹽更難戒。它“藏”在各種平常食物里，連早餐牛奶、面包、甚至辣醬都可能是高糖地雷。一瓶飲料，糖分就能超標三倍。
《中國居民膳食指南》建議高血壓人群要限糖，但真正做到的沒幾個人。很多人即使不喝飲料，也會在不知不覺中吃進大量“隱形糖”。
關鍵是，糖吃多了不會立刻口渴、也不覺得咸，反倒讓人越吃越想吃。不少高血壓患者，把注意力都放在了鹽罐上。
可許多“無鹽”食品反而糖分超標。比如，早餐餅干、酸奶、低脂面包、即食麥片，這些常見食品可能讓一天糖量瞬間爆表。
中國心血管健康與疾病報告顯示，高血壓人群的飲食結構問題突出，43%的人日常糖攝入超標。一些人以為不放糖、少吃甜食就安全，但“調味醬料”才是高糖重災區。
再比如，番茄醬、沙拉醬、燒烤醬里糖分都極高。很多外賣、快餐為提升口感，往往在調料中添加大量糖分，讓人不知不覺中中招。
為什么高血壓患者對糖如此敏感
高血壓患者的血管本身就容易出現硬化、彈性下降。糖分一旦攝入超標，血液中會產生大量“糖基化終產物”，這些物質會附著在血管壁上，加速血管老化，誘發炎癥，增加血栓風險。
糖還能促進脂肪堆積，導致肥胖和胰島素抵抗。肥胖和高血壓往往是“難兄難弟”，一起出現就更難控制。
中國高血壓指南明確指出，高糖飲食是導致高血壓、糖尿病、心血管病“三高”并發的核心危險因素之一。
市面上不少“無糖”飲料、“低糖”食品，用了大量甜味劑或其他替代糖。這些成分雖然熱量低，但長期攝入可能擾亂腸道菌群，影響代謝。
目前研究認為，部分人工甜味劑對血壓影響尚不明確，但過度依賴“無糖”食品，容易讓人放松警惕，反而吃下更多熱量。
權威共識建議，真正的健康飲食不是換個“糖的馬甲”，而是減少加工食品、回歸天然食材。數據很扎心：一瓶500毫升的含糖飲料，糖含量可能高達45克，直接超標兩倍。
早餐一杯調味酸奶＋一包全麥面包，糖分加起來就能超過20克。中午一份外賣配點番茄醬、甜辣醬，糖分又上升一截。
中國疾病預防控制中心提醒，高血壓患者一天攝入的添加糖最好控制在25克以內，但很多人一頓飯就能超標。長期高糖飲食，會讓血壓慢慢上升，且不易察覺。
立刻撤下高糖食物
高血壓不是只靠限鹽就能控制。糖是血管最大的“隱形殺手”之一，戒糖比戒鹽更關鍵。只要改變日常飲食習慣，主動減少糖分，就能讓血壓更容易穩定，遠離心腦血管風險。
國家衛健委建議，高血壓人群應優先選擇粗糧、蔬菜、豆類、堅果等天然食材，避免加工零食和飲料，減少調味料中的糖分攝入。日常飲水應以白水為主，減少飲料和外賣食品。
每次吃飯前，看看食品配料表，主動識別“添加糖”或“葡萄糖、果葡糖漿”等字樣。外出就餐時，主動少用調味醬料，避免高糖飲品。
習慣自己做飯，多用原味食材，讓味蕾慢慢適應清淡飲食。高血壓患者，一定要把“控糖”放在和“控鹽”同等重要的位置上。
別讓隱形糖慢慢蠶食你的血管健康。控制糖分，是守護血管的關鍵一步。
結語
高血壓患者的餐桌上，最該撤下的不是鹽罐，而是那些充滿“隱形糖”的美味陷阱。血管健康，只有管住嘴，才能穩住心。立刻減糖，讓血管輕松一點，才是對自己最大的負責。
參考文獻： ［1］. 國家衛生健康委員會. 中國居民膳食指南（2022）[EB/OL]. ［2］. 中國疾病預防控制中心. 中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）[EB/OL]. ［3］. 中華醫學會心血管病學分會. 中國高血壓防治指南（2018年修訂版）[J]. 中華心血管病雜志, 2019, 47(1): 10-46.
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