重慶人對麻辣的執(zhí)念,刻在骨子里,融在舌尖上。而能把這份鮮麻香做到極致的,當屬藏在江津先鋒的重慶豐源花椒的青花椒醬。
![]()
這瓶醬的底氣,全來自源頭的好料。豐源自有出口花椒基地里,連片的九葉青花椒長勢正盛。顆顆飽滿油亮的青花椒,帶著江津山水滋養(yǎng)的清鮮,從枝頭采摘到入醬,全程不添雜味,只為鎖住那一口原生態(tài)的麻香。
![]()
不同于市面上寡淡或齁咸的調(diào)味醬,豐源青花椒醬的鮮麻,是有層次的。入口先是花椒的清鮮在舌尖散開,緊接著麻意溫柔漫上來,最后留一絲回香在齒間,不嗆喉、不膩口,是那種恰到好處的“鮮麻爽口”。
更絕的是它的“一瓶多用”屬性,簡直是廚房小白和美食達人的共同福音。煮火鍋時挖兩勺,湯底瞬間鮮麻升級,涮肉涮菜都裹著濃郁椒香;調(diào)油碟時加一點,香而不燥,直擊味蕾爽點;做麻辣小吃、燒菜時放一勺,普通食材秒變招牌菜;就連煮一碗清湯面,拌上一筷子青花椒醬,寡淡的面條也能變得鮮香誘人。
![]()
不管是家庭餐桌的日常調(diào)味,還是餐飲店的招牌秘方,亦或是走親訪友的伴手好禮,這瓶豐源青花椒醬都能穩(wěn)穩(wěn)拿捏。
別再羨慕重慶館子的地道麻辣味了,一瓶豐源青花椒醬,就能把江津的鮮麻風味搬回家,下飯拌面、佐餐調(diào)味,每一口都是舌尖的小驚喜!
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.