這是吃素背后的血腥算計：為什么富人勸你吃草，自己卻在狂吃牛排

?馬克思說過：資本來到世間，從頭到腳，每個毛孔未必都滴著血和骯臟的東西，但一定充滿著精心的算計。

?最近很多人被各種“植物基飲食”、“環保素食”洗腦，覺得不吃肉就是高尚，就是救地球。

?別天真了。這根本不是什么環保運動，這是一場徹頭徹尾的“利潤率戰爭”。

?今天，我們就用最赤裸的商業邏輯，扒開這層畫皮。

?第一，菜單里的秘密：牛排負責撐場面，意面負責割韭菜

?當你走進一家高檔餐廳，看著菜單上的價格，你以為你點意面是在幫老板省心？

?錯，你點意面，老板在心里笑開了花。

?我們來算一筆讓所有人目瞪口呆的賬：

• 牛排：售價45英鎊，食材成本高達20英鎊。利潤只有25英鎊，加價率僅為125%
• 意面：售價18英鎊，食材成本僅為2英鎊。利潤高達16英鎊，加價率高達800%
• 沙拉：售價15英鎊，幾片菜葉子成本3英鎊。加價率400%

?看懂了嗎？

?盡管牛排賣得貴，但它的投入產出比（ROI）極低。而意面和沙拉，雖然單價低，但那是暴利。

?如果一家餐廳能忽悠所有顧客都放棄牛排去點意面，它的利潤將在一夜之間翻倍，而食品成本會降低80%。

?這就是為什么服務員總是熱情地給你推薦“主廚特制松露意面”，而不是那塊實打實的戰斧牛排。

?第二，一場把“廉價飼料”賣出“黃金價格”的合謀

?現在，請把這個餐廳的邏輯，放大到整個全球食品供應鏈。

?誰最希望你少吃肉、多吃植物？是地球嗎？

?不，是那群想把低廉谷物賣出天價的商人。

?在這個鏈條上，所有人都想分一杯羹：

• 加工商：把價值0.1英鎊的廉價谷物和豆粕，通過工業加工，變成價值3英鎊的“植物肉”。這就是現代版的“點石成金”。
• 零售商：比起賣生鮮肉類，賣保質期長、利潤率高的加工食品，簡直是躺賺。
• 資本家：Beyond Meat、Impossible Foods這些公司，用極低的工業原料成本，生產出售價比真肉還貴的產品。

?經濟激勵機制顯而易見：把廉價食材，以肉類的高價賣給你。

?然后，他們拿著用這些暴利賺來的錢，去資助研究、去搞營銷、去游說政府，鋪天蓋地地告訴你：“吃肉致癌”、“養牛破壞臭氧層”。

?這與健康無關，與環境無關，這一切只與利潤率有關。

?第三，富人的雙標：勸你吃蟲子，自己在達沃斯切牛排

?最諷刺的一幕出現了。

?那些在臺上聲嘶力竭鼓吹“為了地球請吃素”的精英們，私底下在吃什么？

• 比爾·蓋茨：他是美國最大的農田擁有者之一，重倉投資了植物肉公司。他勸你別吃牛肉，改吃合成肉。因為你每吃一口合成肉，他的股票就漲一點。
• 克勞斯·施瓦布：他在達沃斯論壇上一邊勸普通人“吃昆蟲補充蛋白質”，一邊在晚宴上享用著頂級的菲力牛排

?這種模式一如既往、毫無新意：精英階層勸你吃廉價食品，通過高價兜售廉價碳水來牟取暴利，而他們自己，繼續享受著位于食物鏈頂端的肉食。

?寫在最后

?這是一場智商稅的收割。

?他們讓人們相信昂貴的食材（肉類）是有害的，然后把廉價的食材（植物加工品）包裝成“未來食品”高價賣給你。

?如果你能讓政府通過政策強制這種轉變，那就更完美了：因為那不僅僅是利潤，而是有法律保障的壟斷利潤。

?所以，下次當你看到鋪天蓋地的“植物基”廣告時，請記住：

?你得到的不是飲食建議，而是一次精心設計的推銷。

?觀察一下那些富人精英都在吃什么，然后再決定，你要不要做那個聽話的“吃草群眾”。