適配“鍋氣”與個性經營，富友支付助力品牌運營提質增效

在西南餐飲紅海市場中,湘菜品牌廖哥土鯽魚憑借“極致性價比”和本地化特色,4年間迅速拓展至150家門店,而這背后離不開富友支付旗下富掌柜的深度賦能。富掌柜以定制化數字化解決方案,破解連鎖餐飲經營痛點,為品牌高效擴張注入核心動力。

針對廖哥土鯽魚“拒絕統一標準、保留湘菜鍋氣”的個性化經營需求,富掌柜摒棄傳統連鎖餐飲的固化系統,量身打造輕量、靈活的工具組合。考慮到品牌門店“破舊風”的親民定位與客流量差異,富掌柜提供多層級收款工具:基礎款收款碼牌幫助門店極致控制成本;收款云音箱通過實時語音播報,解決高客流時段漏單、逃單問題;小程序掃碼功能則滿足顧客自助下單需求,減少人工干預。更關鍵的是,富掌柜自研餐飲SaaS系統將多渠道收款信息實時同步,讓收銀數據扁平化呈現,一個窗口即可解決復雜收銀痛點,適配品牌“菜式靈活卻管理高效”的經營節奏。

在連鎖餐飲最棘手的鏈路管理上,富掌柜SaaS系統構建起全維度數字化支撐。縱向看,系統為廖哥土鯽魚總部搭建數據統一監管平臺,分店的流水、成本、毛利等數據無需人工匯總,即可實時同步并保證精準,幫助總部快速穿透數據壁壘,清晰掌握每家門店經營狀態;橫向則打通供應鏈全環節,從供應商管理、原材料庫存到跨店物料調配,均實現可視化操作,甚至支持海量分店與三方賬戶的自動分賬——資金進入專屬賬戶后,系統按比例自動分配給分店與供應商,徹底告別手動操作的繁瑣與誤差,讓品牌資金管理更安全高效。

富掌柜的賦能還延伸至營銷環節,助力品牌突破客流瓶頸。其聯合中國移動桂林分公司,為廖哥土鯽魚打造系列聯名活動,觸達本地消費者;同時依托SaaS系統的會員營銷功能,支持定制專屬會員卡、多渠道發放優惠券、會員短信提醒等,幫助品牌沉淀私域用戶,持續提升復購率。

從破解“鍋氣”與標準化的矛盾,到打通連鎖管理鏈路,再到助力營銷拓客,富友支付通過富掌柜構建的定制化數字方案,不僅讓廖哥土鯽魚的運營效率實現質的提升,更證明了數字化工具并非“一刀切”的模板,而是適配品牌特色的增長引擎。未來,富友支付將繼續以“科技支付,富民興商”為理念,為更多餐飲品牌提供靈活、高效的數字化解決方案,推動行業高質量發展。