在北京市東城區,首家AI食堂成"干飯人"新寵。這家小食堂位于東城區沙灘后街,每到飯點兒就會排起長龍,人們慕名前來,就想嘗嘗“AI大廚”的手藝怎么樣。
機器手臂靈活轉動,一道道菜品便開始翻炒。以往大廚們賴以成名的調味,配料絕活,如今在這兒全由機器人接手。可別小瞧這些“鋼鐵廚師”,從精準調制配料,控制倒油分量,到把握炒菜火候,每一步都做得有模有樣。菜炒好后,機器還能自動將菜品盛出裝盤。
![]()
附近職員劉淼說,覺得菜品色香味俱全,各方面都挺好的,基本從這開業就在這吃,每天中午都過來。
![]()
這家景山AI食堂可不只有機器人炒菜這一個亮點。就餐者可綁定銀行卡充值,全程刷臉就能完成消費;選好的菜品會被自動稱重計價,用餐結束后,系統還會分門別類顯示出這頓飯的熱量,蛋白質,維生素等營養攝入量,給出科學的健康飲食提示。
![]()
北京首開首院運營管理有限公司招商運營部招商經理馬林說,一個賬戶里能綁五個餐盤,20分鐘之內隨便取,20分鐘后就自動結賬了。
東城區沙灘后街45號,一處不足400平方米的院落,經過騰退后的保護性修繕與恢復性修建,搖身一變成為了這家智慧食堂。目前食堂還處于試營業階段,每到飯點,附近金融產業園的員工,景山公園的游客,還有周邊居民都會聞香而來。這里提供早,中,晚三餐,滿足不同人群的就餐需求。
![]()
北京首開首院運營管理有限公司招商運營部負責人高圣杰介紹,現在景山AI食堂都是用稱重的形式來計費,取多少吃多少,省得浪費。廚師把所有的調料和菜品按照菜譜比例放進去后,機器兩三分鐘出一道菜。11點左右機器開始炒菜,11點半中午開餐,半個小時就能做八個菜。早餐十幾塊錢,午餐平均下來在二三十塊錢左右。
![]()
來源:BRTV新聞(記者:胡知奐 郝欣)
編輯:霍天舸
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.