馬上評｜速成陳皮：“劣幣驅逐良幣”為何一再上演

央視財經 圖

近日央視《財經調查》欄目報道，陳皮市場存在年份虛標、產地及工藝造假等問題，千元一斤的“年份陳皮”成本僅70元。廣西“工藝皮”也可以貼上“新會陳皮”商標和地理標志，搖身變為“正宗新會老陳皮”。

當消費者小心翼翼吹去杯口的熱氣，品咂杯中價格不菲的陳皮濃香，并指望它能夠保肝益胃、補氣安神時，誰能想到，這些號稱三五年陳化的陳皮，不過是“科技與狠活”一個月的產物，讓人防不勝防。

作為茶枝柑重要種植基地，廣西欽州市浦北縣的果皮是陳皮風味“越陳越香”關鍵，也是浦北陳皮唯一原料。然而，一些企業為了賺快錢，竟然鋌而走險“發明”了一種“輕工藝”速成加工方式，僅需一個月，就能將新采收的茶枝柑果皮處理為外觀近似三年、五年自然陳化過的陳皮。

三五年才能辦成的事兒，30天就辦成了，這樣的“新工藝”當然會快速傳播。考慮到浦北自然陳化五年陳皮批發價每斤150元至200元，企業造假“工藝皮”成本僅70元左右，更多商家自然會紛紛放棄自然陳化。

新會商家“照單全收”，則是導致陳皮假貨泛濫的決定性因素。據披露，新會一些企業明確承諾無論原料產自何處，委托其生產的產品均可標注“新會陳皮”字樣。而企業只要具備相關資質，即可在產品外包裝上印制帶有公司統一社會信用代碼的“地理標志專用標志”。

本來，《新會柑、新會陳皮地理標志專用標志使用管理保護辦法》明確要求，獲準使用新會柑、新會陳皮地理標志專用標志的生產者應當建立健全可溯源的產品質量管理體系，嚴格依照管理規范組織生產。然而，一旦“貼牌”成了常態，暴利輕松可得，則所謂“溯源”就成了徒具形式的具文。

12月15日，廣西浦北縣已成立聯合調查組，對報道涉及的經營主體開展全面調查；同時，廣東江門市也成立聯合執法工作組，連夜奔赴涉案的6家生產經營主體開展專項查處行動。江門市還表示，下一步，將組織開展為期一年的專項行動，堅決維護新會陳皮市場公平有序，全力守護新會陳皮“金字招牌”。

盡管兩地行動還算迅速，但新會陳皮這一品牌遭遇沖擊，想必已無疑問。一個傳承千年、獲得國家地理標志保護產品也近20年的知名品牌，不該被個別不法商家的以次充好、罔顧信譽所糟蹋。

事實上，一個地方的造假者總是少數，但就是個別造假者的低成本操作，讓市場陷入“劣幣驅逐良幣”的困境，最終受損的還是當地廣大的種植戶。

據報道，在中國陳皮樂豐（新會）集散中心，商戶銷售的陳皮產地多元繁雜，甚至公開叫賣，毫無顧忌。那么，產品追溯、標簽標識規范、地理標志專用標志使用等制度為何難以落地？以次充好、虛假標注產地、侵犯知識產權等違法行為為何能公行？這些都需要深入調查，嚴肅查處，并迅速查漏補缺。

流傳千年的傳統品牌來之不易，護之尤難，當地不妨以此為契機，采取雷霆手段，真正守護好新會陳皮這個“金字招牌”。