利潤20倍，成本70賣上千！央視再曝光新騙局，以經大量老百姓上當

如果不是央視的這次暗訪，很多消費者可能仍然相信，自己花高價買到的“十年陳皮”，真的在倉庫里安靜躺了十年。

12月14日，一條橫跨廣西浦北與廣東新會的陳皮造假鏈條被公開曝光，鏡頭里沒有神秘配方，也沒有復雜技術，只有一整套圍繞“縮短時間”的工業流程——用一個月，甚至更短的周期，制造出看起來像“多年陳化”的果皮。

這并不是一起孤立的造假案件，而是一場正在侵蝕整個陳皮產業根基的系統性問題。

要知道，在中藥材和傳統食材中，陳皮的價值邏輯極為簡單，也極為殘酷——時間決定一切。

按照行業共識，只有以新會茶枝柑為原料、自然存放陳化滿三年以上的柑皮，才可以被稱為“陳皮”，在這三年乃至更長時間里，果皮需要在穩定的環境中緩慢氧化、發酵，刺激性逐漸褪去，香氣結構逐步形成，這是任何機械都無法完整復制的過程。

正因如此，真正的老陳皮，本質上是一種“把資金、空間和耐心一起封存起來”的生意。

一位從業二十多年的新會陳皮商家算過一筆賬：

一批合格的茶枝柑果皮，從收購、清洗、剝皮、初曬開始，到進入長期倉儲，僅原料成本就不低，之后每年都需要人工翻曬、防霉、防蟲，占用倉庫空間，資金至少被壓五年以上。等到真正達到市場認可的年份，批發價往往也就在每斤一百五到兩百元之間。

這是一門慢生意，也是苦生意。

與守規矩的商家不同，造假者繞開的第一道工序，就是時間。

在廣西浦北的一些加工廠，調查人員看到，新鮮剝下來的柑皮被直接送入高溫高濕的封閉空間，所謂的“技術處理”，本質上就是人為加速氧化過程，讓果皮在短時間內變色、失水、變硬。

這個過程不需要三年，一個月足矣。

由于受熱不均，同一批“處理皮”在出爐后顏色深淺不同，接下來，它們會被迅速分揀、貼標：顏色淺的，標注為“三年陳”，顏色稍深的，稱了“五年陳”，而那些顏色發黑、表面油亮的，則被包裝成“十年老陳”。

從外觀上看，這些果皮確實“像那么回事”，但從本質上講，它們可能連第一個春節都還沒過。

調查顯示，這類“速成皮”的批發成本，每斤不過七十元左右。

但一旦貼上年份標簽，價格立刻發生變化：“三年陳”能賣到三百元左右；“五年陳”開價五百元并不稀奇；而一旦標注“十年”，一斤上千元也有人接盤。

即便按最低檔計算，利潤也在十倍以上，若以“十年陳”為名銷售，利潤空間更是驚人。

更嚴重的是，在這條鏈條的底端，還有人干脆放棄使用茶枝柑。

在業內，茶枝柑果皮的成本通常在每斤三十元以上，而椪柑、沃柑等普通柑橘，鮮果成本往往不足一元，用廉價果皮冒充新鮮原料，再疊加“年份”故事，利潤甚至可以放大到百倍以上。

消費者支付的，是對產地和時間的信任，而這些信任，正在被系統性收割。

在直播平臺上，“99元包郵五年陳”“十幾元試吃裝老陳皮”已經屢見不鮮。

對懂行的人來說，這樣的價格幾乎等同于明示造假，但對普通消費者而言，它恰恰踩中了“撿漏”的心理預期。

問題在于，這種低價并不只是欺騙消費者，更是在摧毀整個行業的價格體系。

一位新會本地商家直言，現在最難的不是賣不掉，而是“根本沒法解釋價格”，當你告訴客戶，一斤真正五年的陳皮成本就擺在那里，對方反問的卻是：“為什么網上才賣一百？”

在這種環境下，守規矩的人反而成了“異類”，不僅如此，陳皮造假最可怕的后果，并不是幾起案件被查處，而是行業生態的整體惡化。

造假者不需要倉庫、不需要等待、不需要長期投入，只要有訂單，機器一開，資金周轉快得驚人，而正規商家則被迫長期壓貨，現金流承壓，銷售端卻被低價產品不斷擠壓。

久而久之，市場會出現一種危險的趨勢：不是劣幣驅逐良幣，而是良幣被迫變質，或者直接退出。

一旦“守規矩”變成虧本，“造假”反而成為性價比最高的選擇，整個產業就會陷入信用崩塌。

數據顯示，僅新會陳皮一項，年產值已超過260億元，若疊加周邊產區，整個陳皮相關產業規模達到數百億元。

這并不是一個靠短期炒作支撐的市場，而是幾百年來逐步建立的產地信譽、工藝認知和消費習慣。

一旦消費者開始懷疑“年份”是否真實，懷疑“新會”是否可信，這塊金字招牌就會迅速貶值，而重建信任，往往需要十倍、百倍的時間成本。

這正是許多業內人士最擔心的地方：造假者賺的是快錢，留下的卻是長期傷害，所以說，陳皮行業的問題，表面上是造假，實質上是對“時間價值”的否定。

當一個行業開始試圖用機器取代等待，用標簽取代積累，它所失去的，遠不只是品質本身，還有賴以生存的信用基礎。

監管的介入是必要的，但更重要的，是讓“真實的成本”重新被看見，讓“慢的價值”重新被尊重。

否則，被速成的，不只是陳皮，還有整個行業的未來。