地租炒至數(shù)萬，“10年老皮”直播卻只賣百元？新會陳皮市場深陷“劣幣驅(qū)逐良幣”困局

來源：羊城晚報

近日，中央廣播電視總臺《財經(jīng)調(diào)查》欄目深度披露新會陳皮市場的雙重亂象：一邊是“核心產(chǎn)區(qū)”概念被商家瘋狂炒作，東甲、梅江等地地租飆至天價；另一邊是產(chǎn)地造假、年份虛標(biāo)、地理標(biāo)志濫用形成完整黑色產(chǎn)業(yè)鏈，網(wǎng)絡(luò)直播平臺成為造假產(chǎn)品擴散的核心樞紐。

羊城晚報記者追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這場由炒作與造假共同催生的市場狂歡，不僅讓消費者頻頻踩坑，更讓年產(chǎn)值達261億元的新會陳皮產(chǎn)業(yè)陷入“劣幣驅(qū)逐良幣”的困境，深耕各產(chǎn)區(qū)的正規(guī)品牌與誠信種植戶首當(dāng)其沖。

核心產(chǎn)區(qū)炒作狂熱

“東甲村的柑園地年租金能炒到3萬至4萬元/畝，比國內(nèi)其他柑橘產(chǎn)區(qū)貴十幾倍！”江門當(dāng)?shù)胤N植大戶阿沃的感嘆，道出了新會陳皮市場的畸形現(xiàn)狀。在民間流傳的劃分中，以熊子塔為地標(biāo)，東甲、梅江、茶坑、天馬、西甲被奉為新會陳皮“一線核心產(chǎn)區(qū)”，三江、南坦等地為二線產(chǎn)區(qū)，雙水、羅坑等為三線產(chǎn)區(qū)，四線則延伸至司前、崖西等地。這一未經(jīng)官方認定的劃分，是商家炒作的核心籌碼。

記者實地探訪發(fā)現(xiàn)，所謂“核心產(chǎn)區(qū)”的種植環(huán)境，早已不復(fù)當(dāng)年。天馬村的柑園被高速橋與鐵路橋墩環(huán)繞，車水馬龍的噪聲終日不絕；東甲村部分種植區(qū)域已被新建樓盤蠶食，曾經(jīng)連片的沖擊平原被分割得支離破碎。即便如此，稀缺性標(biāo)簽仍讓核心產(chǎn)區(qū)土地身價倍增：西甲村一塊10畝的柑園，年租金達3萬元/畝，4年光地租成本就高達12萬元。梅江村地租也已攀升至2萬至3萬元/畝。

新會柑種植分布圖

另外，“核心產(chǎn)區(qū)必出好皮”的說法，在業(yè)內(nèi)也飽受爭議。多位資深從業(yè)者表示，陳皮品質(zhì)更多取決于種植管理、施肥方式與陳化工藝——同一塊地用有機肥與化肥種植，產(chǎn)出的柑皮品質(zhì)差異顯著；即便是核心產(chǎn)區(qū)的柑皮，若倉儲不當(dāng)也難成佳品。核心產(chǎn)區(qū)村與村之間僅以小路或小河為界，難以精準(zhǔn)界定哪村的陳皮更優(yōu)越。

直播銷售造假狂歡

與核心產(chǎn)區(qū)炒作相伴而生的，是直播平臺上愈演愈烈的造假亂象。

記者了解到，登錄各大直播平臺可見，“十年梅江老陳皮300元/斤”“東甲核心區(qū)五年陳99元虧本沖量”等宣傳比比皆是，部分直播間單場銷量破數(shù)千單，還搭配“買皮送茶具”“不滿意全額退”的營銷套路。更有主播打造“七旬果農(nóng)”“村長女兒”人設(shè)，在仿柑園場景的背景前演繹“進山收皮”劇本，甚至推出“江門二線產(chǎn)區(qū)清倉”“三線柑園直采”等話術(shù)，部分所謂“三線新皮”售價竟低于新會茶枝柑鮮果收購價。

油點對比

“300元以下的‘十年核心區(qū)陳皮’根本不可能是真貨！”深耕行業(yè)十多年的經(jīng)銷商吳女士給記者算了一筆賬：100斤新會柑僅能產(chǎn)出5斤新皮，新會2015年柑果均價4元/斤，單原料成本就達80元/斤；疊加30%以上的陳化耗損、逐年上漲的倉儲與人工成本，正宗十年核心區(qū)陳皮綜合成本早已突破3000元/斤，即便是三線產(chǎn)區(qū)十年陳皮，成本也在600元/斤以上。她所在公司的10年一線產(chǎn)區(qū)圈枝柑陳皮售價3680元/斤，嫁接柑陳皮2580元/斤，“遠低于這個價格的，基本都是造假”。

低價背后的造假路徑清晰可循：一是產(chǎn)地造假，用廣西浦北、云南等地移植的柑皮加工，原料成本僅為新會茶枝柑皮的1/3，卻冒用梅江、東甲或江門二三線產(chǎn)區(qū)名義；二是工藝造假，通過染色、加濕、高溫烘干等“做舊”手段，讓新皮一周內(nèi)變身“十年老皮”。這些“工藝皮”批發(fā)價僅70元左右/斤，直播間加價幅度超10倍，部分標(biāo)注“東甲五年陳皮”的產(chǎn)品月銷過萬單，利潤空間驚人。

跨省造假產(chǎn)業(yè)鏈條

央視揭露的跨省造假產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)記者核實已形成規(guī)模化運作，而直播平臺正是這條鏈條的終端核心。

造假源頭集中在廣西浦北縣，當(dāng)?shù)匾研纬沙墒斓摹肮に嚻ぁ奔庸んw系，可按需生產(chǎn)“三年梅江”“五年東甲”“四年江門二線”等不同年份產(chǎn)品——本質(zhì)原料完全相同，僅通過“做舊”工藝區(qū)分，批發(fā)價統(tǒng)一為70元左右/斤。

這些外地“工藝皮”經(jīng)裝箱標(biāo)注“新會陳皮·核心產(chǎn)區(qū)”后，每日批量發(fā)往廣東新會，部分擁有“新會陳皮”地理標(biāo)志授權(quán)的企業(yè)，竟公然倒賣資質(zhì)，將外地皮貼上地理標(biāo)志與產(chǎn)區(qū)標(biāo)簽，搖身變?yōu)椤罢诘赖仃惼ぁ薄Ｔ谥袊惼坟S（新會）集散中心，各類非茶枝柑制作的假陳皮公開叫賣，均宣稱“來自梅江/東甲/江門二線產(chǎn)區(qū)”，最終通過直播平臺銷往全國，形成“浦北加工→新會貼牌→直播銷售”的完整造假閉環(huán)。

做舊工藝皮

作假工藝已到第4代

直播的信息不對稱性讓造假行為難以察覺。商家只需將發(fā)貨地設(shè)置為新會，編造“梅江倉儲直發(fā)”“東甲村自提”等話術(shù)，就能輕易獲取信任。更令人擔(dān)憂的是，目前新會陳皮的產(chǎn)地與年份鑒定仍是行業(yè)難題，即便是專業(yè)機構(gòu)，也難以精準(zhǔn)區(qū)分核心產(chǎn)區(qū)與二線產(chǎn)區(qū)的圈枝柑陳皮，“工藝皮”仿造的陳化效果更是讓普通消費者無從辨別。

地理標(biāo)志慘遭濫用

作為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，新會陳皮有明確的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：必須是新會種植的茶枝柑果皮，經(jīng)3年以上陳化方可標(biāo)稱，外地種植生產(chǎn)的陳皮嚴(yán)禁使用“新會陳皮”字樣。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，違規(guī)操作屢禁不止：部分企業(yè)將外地原料與本地柑皮混合加工，標(biāo)注“梅江混產(chǎn)”“江門二線出品”；有的直接售賣地理標(biāo)志資質(zhì)，讓造假者隨意使用產(chǎn)區(qū)標(biāo)識。

這種亂象已嚴(yán)重沖擊正規(guī)產(chǎn)業(yè)。“我們賣1000元/斤的真新會十年陳皮，直播間300元假皮的銷量是我們的幾倍。”從業(yè)15年的商家老梁無奈表示，消費者被低價培養(yǎng)了錯誤認知，真產(chǎn)區(qū)陳皮反而被質(zhì)疑“漫天要價”。不少堅守古法工藝的企業(yè)面臨線下門店冷清、線上流量被擠壓的困境，部分甚至因現(xiàn)金流斷裂被迫轉(zhuǎn)型造假，形成惡性循環(huán)。

為遏制亂象，新會區(qū)正持續(xù)深化溯源體系建設(shè)，2025年已啟動新會柑現(xiàn)場核產(chǎn)工作，將柑園地理位置、種植戶信息、產(chǎn)量數(shù)據(jù)等實時上傳至區(qū)級溯源平臺，上市陳皮將實現(xiàn)“一果一碼”，消費者掃描二維碼即可查看產(chǎn)地、采摘時間、加工工藝等關(guān)鍵信息。同時，相關(guān)部門也開展專項整治行動，嚴(yán)查冒用地理標(biāo)志、虛假標(biāo)注產(chǎn)地等違法行為。

業(yè)內(nèi)人士呼吁，消費者應(yīng)理性看待“核心產(chǎn)區(qū)”概念，掌握基礎(chǔ)鑒別方法：真陳皮色澤不均勻、油包顆粒大且透光，內(nèi)囊浮松脫落，氣味從清新芳香逐步過渡到濃郁陳香，煲煮后茶色通透、香氣持久；假陳皮則色澤刻意加深、內(nèi)囊光滑緊致，氣味刺鼻或有雜味，煮兩三壺后香氣即消散。唯有監(jiān)管加碼、技術(shù)賦能、消費者理性消費形成合力，才能讓新會陳皮產(chǎn)業(yè)擺脫炒作與造假的泡沫，回歸道地品質(zhì)的核心競爭力。

來源 | 羊城晚報、金羊網(wǎng)、羊城派

文字 | 彭紀(jì)寧

編輯 | 林潤祺

校對 | 趙丹丹

審核 | 周樂瑞