高德發(fā)布《煙火山東TOP100餐廳》：青島占22席，魯菜當(dāng)家

12月16日，高德掃街榜“煙火城市系列發(fā)布會·煙火濟南”活動在濟南順利舉行。活動現(xiàn)場，濟南市商務(wù)局、濟南市工商聯(lián)餐飲協(xié)會、濟南市飯店業(yè)協(xié)會、濟南市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會聯(lián)合阿里巴巴旗下高德正式推出涵蓋掃街榜、數(shù)據(jù)洞察報告及商家支持計劃等一系列舉措的“煙火濟南計劃”，以“技術(shù)創(chuàng)新+生態(tài)支持”雙輪驅(qū)動，助力本地?zé)熁鸾?jīng)濟發(fā)展，切實提振線下消費活力。

同時發(fā)布的《2025高德掃街榜·煙火濟南洞察報告》，則以更宏觀視角呈現(xiàn)濟南在全國餐飲生態(tài)中的獨特地位與煙火經(jīng)濟的發(fā)展新趨勢，致力于為當(dāng)?shù)卣珳?zhǔn)評估實體消費活力、優(yōu)化政策布局與公共資源配置，提供參考價值。

數(shù)據(jù)顯示，2025年10月，掃街榜為濟南餐飲業(yè)帶來超300萬到店客流，其中國慶假期（10.1–10.8）貢獻93萬，非長假期間達207萬，整體呈現(xiàn)從節(jié)日高峰向日常消費平穩(wěn)過渡的態(tài)勢，體現(xiàn)掃街榜正持續(xù)為濟南煙火氣提供線上動能。

那么，真實的濟南人怎么吃？外地游客最愛哪一口？哪些區(qū)域正成為新晉美食熱土？我們用數(shù)據(jù)為你一一拆解。

全市7425家門店上榜，歷下、歷城、槐蔭成“煙火三強”

截至2025年11月30日，濟南市已有7425家門店登上高德掃街榜，其中107家入選代表高品質(zhì)的狀元榜，45家入選代表市井氣息的煙火小店。這些數(shù)字背后，是濟南餐飲生態(tài)的蓬勃活力。

從區(qū)域分布看，歷下區(qū)、歷城區(qū)、槐蔭區(qū)穩(wěn)居前三甲，成為濟南煙火氣最濃的三大核心板塊。其中，歷下區(qū)憑借深厚的歷史底蘊與成熟的商圈配套，持續(xù)領(lǐng)跑；而歷城區(qū)則以迅猛增長勢頭，成為新興商業(yè)力量的重要承載地。

家門口就有好商場可逛，濟南商業(yè)布局正向多中心協(xié)同發(fā)展

在全市Top20熱門商場中，歷下區(qū)獨占5席，并包攬前三名，濟南萬象城、濟南恒隆廣場、濟南歷下世茂廣場分列榜單的前三位，充分彰顯其作為濟南傳統(tǒng)核心商圈的強大集聚效應(yīng)。與此同時，歷城區(qū)表現(xiàn)亮眼，6家商場入圍Top20，占比超30%，包括濟南融創(chuàng)城、濟南印象城、濟南魯商天街等，正快速崛起為城市東部的消費新引擎。

更值得關(guān)注的是，槐蔭、市中、天橋各占2席，章丘、萊蕪、長清等外圍區(qū)縣也均有1家商場上榜。這標(biāo)志著濟南的商業(yè)布局正從單核驅(qū)動向多中心協(xié)同演進——無論你住在老城還是新區(qū)，家門口都有好商場可逛。

游客VS本地人：魯菜當(dāng)家，燒烤、火鍋成“最大公約數(shù)”

國慶期間，外地游客在濟南的餐飲偏好呈現(xiàn)“傳統(tǒng)魯菜主導(dǎo)、新興品類增長”的鮮明特征。熱門餐飲類型中，魯菜仍是游客首選，牢牢占據(jù)外地人口味C位；同時，燒烤與火鍋雙雙躋身游客和本地人熱門餐飲類型前三，前者滿足夜宵社交需求，后者契合北方冬季聚餐習(xí)慣。包子生煎、鍋貼等主食類亦進入前十，反映出游客在深度體驗地道魯味的同時，對北方主食文化表現(xiàn)出濃厚興趣。

隨報告同步發(fā)布的《山東省TOP100餐廳》榜單，進一步揭示了山東餐飲生態(tài)的均衡格局。全省10個地市上榜，其中濟南11家門店上榜，占比超10%，包括劉小忙把子肉總店、穆得老周家牛肉燒餅、簞食巷私房菜（奧體店）等，展現(xiàn)出地道多元的美食消費趨勢。

而放眼全省，其他城市亦各具特色，青島的海鮮、臨沂的炒雞、淄博的燒烤……各地特色美食均有代表上榜，其中威海巧克力漁家（韓樂坊店）、青島眾品老方子鍋貼甜沫（總店）和雙合園·海鮮水餃青島菜（上街里店）入圍山東TOP100榜單的前三甲，真正實現(xiàn)“走到哪座城，都能吃得好”， 恰恰體現(xiàn)了山東“城城有特色”的煙火氣質(zhì)。