江西
本文陳述所有內容皆有可靠信息來源，贅述在文章結尾
成本僅需70元卻敢標價上千，利潤暴漲20倍以上！
央視再度揭露一起令人震驚的消費陷阱，已有大量普通民眾落入圈套。你以為花費重金購入的是歷經十年歲月沉淀的新會老陳皮，是能泡出濃郁藥香、滋養身心的養生佳品？
可現實卻是，手中那片“陳年”果皮，或許只是在密閉車間里蒸了幾天高溫濕氣的速成產物，甚至連正宗茶枝柑的影子都未曾沾上。
這背后隱藏的陳皮造假手段，遠比人們想象中更加猖獗！
一個月仿制十年陳化
按照廣東新會的傳統工藝，一片真正意義上的優質陳皮，必須從本地特有的茶枝柑取皮開始，在通風干燥的自然環境中緩慢陳化至少三年時間。
在這段漫長的等待中，果皮通過氧化與微生物作用逐步轉化，烈性減退，芳香物質層層疊加，最終形成獨特的藥食同源香氣。對堅持品質的商家而言，時間就是最大的投入成本。
但黑心作坊根本不愿付出這樣的耐心。在被曝光的非法加工點內，“陳化”已徹底淪為工業化催熟流程。
他們采用所謂的“輕工藝”手法——實則是將新鮮柑皮置入由烤箱和加濕設備搭建的密閉空間，人為制造高溫高濕環境，強行加速果皮變色老化過程。短短數日或一個月內，原本青黃的果皮便呈現出深褐古舊之態。
更荒唐的是，年份等級完全依據顏色深淺來判定：剛泛棕的貼上“三年陳”，稍深些就標注“五年陳”。若烤得烏黑油亮，直接冠以“十年老皮”“祖傳珍藏”的名頭推向市場。
這些速成皮批發價不過70元左右，一旦披上年份外衣，價格立即翻飛：三年陳售價可達數百元，十年陳甚至敢標價破千。單件利潤最高可達20倍，堪稱暴利生意。
你自以為品味的是時光饋贈，實則入口的是人工化學反應的殘留物。
廣西皮的“新會一日游”
解決了“年份”難題后，造假者還需解決產地身份問題。畢竟在市場上，只有掛上“新會陳皮”這一國家地理標志認證的品牌，才能賣出天價。
此時，廣西浦北悄然成為整條灰色產業鏈的關鍵一環。
作為柑桔種植大縣，浦北今年柑桔產業總產值已突破60億元。然而部分不法商販并未走正道，反而打起了“改籍換姓”的歪主意。
調查發現，滿載廣西產柑皮的大型貨車日夜兼程駛向廣東江門新會地區，并非為了交易補貨，而是進行一場“身份洗白”之旅：這些外地柑皮運抵新會境內的物流園區或臨時倉庫后，僅短暫停留數小時，包裝未拆、貨物不動，再重新裝車發出，發貨地赫然顯示為“廣東江門新會”。
業內稱之為“過水”或“異地鍍金”，目的正是迎合網購平臺消費者對“原產地發貨=正品保障”的心理預期。
殊不知，這些所謂地道特產，不過是匆匆在新會“打卡簽到”而已。
更為惡劣的是，一些造假團伙直接使用沃柑、椪柑等廉價水果的果皮冒充，這類原料每斤成本不足1元，除了外形相似，其成分與功效與正宗陳皮毫無關聯，本質上只是烘干處理過的橘子皮廢料。
明碼標價的地理標志認證
如果說虛假發貨地還能引起部分買家警覺，那么官方溯源系統的淪陷，則讓消費者徹底失去最后一道防線。
理論上講，新會陳皮受國家地理標志產品保護，每一批次產品的來源、生產、流通都應全程可追溯。可在巨額利益驅動下，這套本該守護品質的防火墻竟變成了可以買賣的商品。
無論原料來自何處、是否經過速成加工，只要支付相應費用，就能獲得全套正規包裝材料、檢驗報告乃至防偽標簽。更有甚者，設立合規生產線應付監管部門突擊檢查，背地里卻大規模兜售“借殼上市”的假冒產品。
最令人心寒的是，當你掃描陳皮上的二維碼查看溯源信息時，手機頁面清晰顯示：“采摘于新會核心產區”“存放五年以上”，數據完整無缺，邏輯嚴密。
但實際上，這一切不過是花錢定制的虛擬劇本。這種技術性造假徹底擊穿了消費者的信任底線，讓那些認真核驗真偽的人，反而成了被精準欺騙的對象。
劣幣驅逐良幣的生死困局
這場造假風暴中，受害最深的不僅是掏錢買假的消費者，還有堅守傳統工藝的老字號陳皮企業。
算一筆賬便可看清殘酷現實：正規新會陳皮廠商收購一萬斤鮮茶枝柑皮，采購成本即達30萬元；還需配備專業倉儲設施，安排專人定期翻曬、控溫防霉、防止蟲蛀，五年的資金占用、管理損耗疊加起來，綜合成本輕松超過50萬元。
即便如此，五年陳皮的批發價也僅維持在每斤150至200元之間，賺取的是實實在在的辛苦錢。
而造假者無需等待三年五載，機器一啟動，一個月即可批量出貨，資金回籠速度堪比閃電。
結果便是：電商平臺上，“99元包郵五年陳”鋪天蓋地，不明真相的消費者誤以為正規品牌溢價過高，轉而選擇低價產品。真正做陳皮的企業陷入兩難：要么放棄原則加入造假行列，要么堅持底線卻被市場無情淘汰。
這種逆向淘汰機制正在侵蝕新會陳皮傳承數百年的信譽根基。長此以往，整個年產值高達261億元的產業或將面臨崩塌風險。
四招識別真假陳皮
盡管監管部門已啟動專項整治行動，但作為消費者，仍需掌握辨別真偽的核心技能，避免花冤枉錢反傷身體。真正的歲月痕跡，永遠無法被復制。
一看色澤：自然陳化的陳皮表面顏色過渡柔和，同一片果皮可能存在細微色差，絕不會呈現死板統一的漆黑狀態；而速成皮因高溫烘烤，整體發黑均勻，猶如醬油浸泡，缺乏生氣。
二觀紋理：正宗陳皮表皮布滿細密凹凸的“豬鬃紋”，形似月球地貌，極具辨識度；用外地光皮柑冒充的產品則表面光滑如蠟，毫無質感。內部棉絮層（內囊）方面，自然老皮疏松易碎，輕輕搓揉即掉落白粉；速成皮內囊緊致平滑，不易脫落。
三試韌性：真正的老陳皮手感柔韌，類似陳年皮革，彎曲后能迅速回彈；而速成皮質地僵硬，如同薯片，稍一折彎便會斷裂。
四品香氣：不同年份的陳皮香氣層次分明——三年陳帶有清新果香，五年陳散發微微梅子酸香，十年以上則呈現沉穩醇厚的中藥香氣。沖泡后湯色金黃透亮，十余泡仍有甘甜回味。
假冒產品則往往散發刺鼻酸味或霉味，茶湯渾濁偏暗，入口干澀鎖喉，毫無回甘。
在這個充斥著科技與套路的時代，追求一份健康實屬不易。面對那些遠低于市場成本的“超值大漏”，務必保持警惕。請記?。赫嬲狞S金不會按廢鐵價出售，時間也無法被壓縮成三十天。
若不幸買到假貨，請務必保留購買憑證、商品實物及檢測記錄，及時向12315平臺投訴舉報。既然有人膽敢踐踏百年招牌牟利，我們就應當站出來掀翻他們的欺詐餐桌。
唯有如此，才能捍衛新會陳皮的文化尊嚴，守護屬于我們每個人的消費權益。
參考資料：新京報《廣東江門新會就“問題陳皮”發布聲明：將涉事企業列入黑名單》
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