吃自助餐，牢記這5吃3不吃，不用吃撐就能回本，服務(wù)員：太內(nèi)行了

來(lái)自網(wǎng)友夏先生的投稿：

我花了三百多元人民幣帶著自己的父親母親去吃自助餐，原本的想法是想讓老人們好好補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，可最終的結(jié)果卻是自己搶先拿到了炸雞和炒飯，僅僅吃了兩口就已經(jīng)撐得不停地打起了嗝。

到了最后，父親母親只是夾了幾口青菜吃，還反過(guò)來(lái)輕輕拍著他的后背安慰說(shuō)“沒(méi)有什么事情，你喜歡吃就多吃一些”。

就在剛剛過(guò)去的上個(gè)月，我自己也做了這樣一件愚蠢的事情，從餐廳里面走出來(lái)的時(shí)候，我的胃里面就好像墜著一塊沉重的石頭一樣難受，到了半夜更是因?yàn)槲柑鄱瓉?lái)覆去睡不著覺(jué)。

即便現(xiàn)在回想起當(dāng)時(shí)的情景，心里依然覺(jué)得堵得慌，一直到一個(gè)星期之后，在親戚家舉辦的滿月喜宴上，我才算是真正弄清楚了在自助餐廳吃飯的方法和技巧。

舉辦滿月喜宴的那家酒店設(shè)有自助區(qū)域，我到達(dá)那里的時(shí)間比較早，眼睛看著餐臺(tái)門口擺放著的炸雞排和揚(yáng)州炒飯，雙腳就好像被釘在了地上一樣無(wú)法挪動(dòng)，剛想要伸出手拿取的時(shí)候，就被旁邊的一位老師傅給攔了下來(lái)。

后來(lái)我才知道，這位老師傅已經(jīng)擔(dān)任了十八年的餐飲主管，對(duì)這里面的各種規(guī)則和門道最為了解。

“這位年輕的小伙子，這些食物全都是成本很低的‘用來(lái)填飽肚子的東西’。”老師傅指著我手中的餐盤說(shuō)道，“吃上兩口就會(huì)覺(jué)得非常飽，那么里面的活蝦、現(xiàn)切的牛排你還能夠吃得下去嗎?帶著家里的老人來(lái)這里吃飯，可千萬(wàn)不能這樣吃啊。”

老師傅的這番話一下子就說(shuō)到了我的心坎里，于是我干脆拉著他，把上次帶著父親母親去吃自助餐時(shí)發(fā)生的那些糗事一五一十地全都告訴了他。

距離宴席正式開始還有三十分鐘的時(shí)間，老師傅干脆就帶著我在自助區(qū)域里轉(zhuǎn)了起來(lái)，一邊用手指著各個(gè)餐品一邊向我介紹，所說(shuō)的全都是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)驗(yàn)之談。

他告訴我，吃自助餐最忌諱的就是因?yàn)檫^(guò)度饑餓而頭腦發(fā)昏，然后胡亂地沖上去拿取食物，商家們?cè)缇桶涯切﹥r(jià)格便宜的食物擺放在了門口的位置，而真正品質(zhì)好的食物，像活鮮、現(xiàn)切的肉類、價(jià)格昂貴的水果等，全都被藏在了最里面的地方，就是擔(dān)心顧客先吃了這些占肚子的食物。

他教我首先要進(jìn)行“偵察”：觀察海鮮池里面的蝦和螃蟹動(dòng)不動(dòng)，肉檔那里的肉是不是現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行切割的（冷凍的合成肉紋理比較雜亂，輕輕一扯就會(huì)碎掉），那些標(biāo)明著“每人限取一份”的食物，大部分都是現(xiàn)場(chǎng)制作的好東西，把這些情況都了解清楚之后，再?zèng)Q定怎樣吃才不會(huì)吃虧。

“人的胃就這么大一個(gè)空間，必須要裝上那些最值錢的食物才行。”老師傅非常清楚地跟我解釋道：

首先要吃甜蝦、三文魚這類活鮮，不要碰那些主食，因?yàn)榈矸垲惖氖澄锓浅Ｕ级亲涌臻g；

可以搭配著現(xiàn)場(chǎng)熬制的熱湯或者是常溫的茶水來(lái)開胃，冰飲既容易讓人產(chǎn)生飽腹感又不值什么錢；

現(xiàn)場(chǎng)切割的牛羊肉排要多拿一些，經(jīng)過(guò)腌制的肉含鹽量高而且還可能不新鮮；

價(jià)格昂貴的水果要挑選著吃，像西瓜、哈密瓜這類含糖量高的水果稍微品嘗一下就可以了；

有限量供應(yīng)的食物要盡快去拿取，而油炸食品、速凍丸子即使再香也不要去碰。

他還特別提醒我，帶著老人和孩子去吃自助餐的時(shí)候，冷凍的合成海鮮、顏色五顏六色的丸子以及油脂含量高的油炸食品千萬(wàn)不要去拿給他們吃。

這些食物要么是用淀粉混合著添加劑制作而成的，要么就是使用反復(fù)加熱的油來(lái)炸制的，不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)身體健康造成傷害。

上個(gè)星期六的時(shí)候，我?guī)е约旱钠拮雍秃⒆訃L試了一下老師傅教的這個(gè)方法，進(jìn)入自助餐廳之后，我們先是繞著場(chǎng)地轉(zhuǎn)了一圈，找準(zhǔn)了那些品質(zhì)好的食物，沒(méi)有像以前那樣猛地沖到油炸食品區(qū)域去，我們先吃了甜蝦和三文魚腩，喝著溫?zé)岬木鷾型具€休息了十分鐘。

這之后，我去排隊(duì)領(lǐng)取了現(xiàn)烤的羊排，妻子則拿了現(xiàn)切的牛排，給孩子分了一些抹茶口味的冰淇淋，整個(gè)過(guò)程中都沒(méi)有碰那些“坑爹”的食物。

到了結(jié)賬的時(shí)候，我們餐桌上的盤子都吃得干干凈凈，就連餐廳的服務(wù)員都夸贊我們很會(huì)吃，從餐廳走出來(lái)，我們一家人都有著恰到好處的滿足感，完全沒(méi)有了以往那種吃撐后的脹痛感覺(jué)，假如你帶著家人去吃自助餐時(shí)也總是出現(xiàn)不愉快的情況，這些實(shí)實(shí)在在的方法不妨嘗試一下。