羅定海關“鮮”力護航 守穩澳門餐桌民生

自1999年澳門回歸祖國以來，粵澳兩地民生協作的紐帶愈發緊密，食品供應保障更是筑牢澳門社會穩定的關鍵基石。作為粵港澳大灣區重要的農產品供應基地，云浮市憑借優質的禽類養殖資源與全鏈條品控體系，已成為澳門冰鮮禽肉的核心供應地。

12月15日，時值澳門回歸祖國26周年之際，清晨的廣東溫氏佳潤食品有限公司生產車間內已是一片忙碌景象，工人們有條不紊地將檢疫合格的毛雞送上屠宰加工流水線，經過電麻、屠宰、清洗、冷卻、包裝等工序，在羅定海關關員的監管下，一批超5噸的冰鮮禽肉將通過綠色通道當日抵澳，成為澳門市民餐桌上的常見美味。

云浮市新興縣是全國重要的肉雞生產基地，廣東溫氏食品集團是當地生產供港禽肉的主力軍，旗下廣東溫氏佳潤食品有限公司負責人介紹：“我們供澳門的冰鮮肉雞從種蛋的選擇、孵化、免疫到養殖、加工、檢疫等，都堅持安全、綠色、健康、環保的核心原則，確保每一批產品符合港澳地區質量標準。”

為讓澳門同胞吃上新鮮、安全的冰鮮禽肉，羅定海關精準發力、優質服務、從嚴履職強化監管，打出一套保障供澳食品安控“組合拳”。一是嚴把源頭關，加強對備案供港澳養殖場源頭監督管控，重點加強禽流感疫病疫情防控，從生產端守好食品安全防線；二是嚴把質量關，指導轄區企業優化質量管理體系，建立健全全流程產品質量追溯機制；三是嚴把監管關，常態化落實出口動物源性食品安全監督抽檢和風險監測計劃，全面排查食品安全風險隱患；四是嚴把通關關，針對冰鮮禽肉時效性強的產品特點，推行檢驗檢疫證書“云簽發”模式，安排專人專崗對接禽肉出口事宜，提供“集中申報、優先查驗、優先放行”等便捷服務，保障冰鮮禽肉以“灣區速度”搶“鮮”通關。

據統計，2025年1-11月，羅定海關共安全檢疫監管供澳冰鮮禽肉約1180噸，貨值2728萬元。從澳門回歸初期的零星供應，到如今的常態化、規模化保供格局，云浮冰鮮禽肉不僅精準填補了澳門市場的民生消費剛需，更成為粵澳深度協作、共護民生的生動實踐。下一步，羅定海關將持續深化監管服務模式創新，以更優監管更優服務，為澳門的繁榮穩定發展提供堅實的食品供應保障。

【記者】劉友文

【通訊員】張雅茹

【編輯】劉嘉怡 陳敏賢 王雨辰 區云波

【校對】李彤