ESG觀察|中糧“梅林”罐頭檢出過量殘留獸藥 何以守護“舌尖安全”？

來源：新浪財經

事件關聯主體：中糧家佳康

事件類型：負面

ESG事件議題：S——食品安全、G——供應鏈管理

ESG影響等級：嚴重

　　近日，澳門市政署一則關于“梅林牌”榨菜肉絲罐頭檢出過量殘留獸藥磺胺二甲嘧啶的公告，引發市場對中糧集團旗下品牌中糧梅林食品安全的關注。

　　12月5日，澳門市政署發布公告，稱在一批經香港分拆至澳門的榨菜肉絲罐頭食品樣本中，檢出過量殘留獸藥磺胺二甲嘧啶。市政署即時暫緩涉事產品的進口申請，并已通報香港有關部門。同時，呼吁若持有涉事產品的業界及市民應立即停止出售及食用。兩天后，食物環境衛生署食物安全中心正式發布新聞通稿，呼吁市民不要食用該批進口罐裝榨菜肉絲。

　　據了解，磺胺二甲嘧啶是一種磺胺類抗菌藥，在養殖業中應用廣泛。涉事產品樣本檢測結果顯示，罐頭中磺胺二甲嘧啶含量達204μg/kg，超出澳門及內地相關標準規定的100μg/kg限值一倍有余。而長期攝入過量的磺胺類藥物，可能會造成人體過敏反應、泌尿系統損害等。

　　對于該批有害物質超標的罐頭是否流入內地，以及自發處置情況，新浪財經《BUG》欄目聯系了中糧工業食品進出口有限公司和中糧集團，電話接通后均被迅速掛斷。

　　這已經不是中糧梅林的產品第一次在香港被檢?胺二甲基嘧啶超標。2017年時，香港消費者委員會曾對市場上銷售的25款午餐肉進行對比測評，結果也在中糧梅林優質午餐肉中發現?胺二甲嘧啶超標。

　　而在黑貓投訴平臺上，中糧梅林的“食品安全”頻遭投訴，多位消費者表示在中糧梅林的罐頭中吃到異物或食物變質。

　　這一輿情事件直指食品安全這一社會議題，食品供應鏈中獸藥使用的合規性與殘留控制的嚴格性，是關乎公眾健康不可逾越的紅線。任何在檢測環節暴露出的問題，無論最終是否流入消費終端，都已構成對食品安全管理體系的預警信號。

　　作為中糧集團旗下的全產業鏈肉類業務平臺，中糧家佳康旗下兼有“中糧梅林” “天壇” “珠江橋”等罐頭品牌，于2016年在香港聯合交易所主板上市。在新浪財經ESG評級中心，可以查詢到中糧家佳康的ESG評級。國際知名評級機構中糧家佳康對其的ESG表現評級為B（落后），其中環境總評為1.8，社會總評為4.4，治理總評為3.1，均較低，說明中糧家佳康在ESG領域還有較大進步空間。

圖源：新浪財經ESG評級免費查詢平臺

　　今年9月，中糧集團質量安全管理部總監助理兼食品安全部總經理王浩杰曾在第十六屆中國食品安全論壇上表示，中糧集團高度重視食品安全，將食品安全作為集團的生命線工程、核心競爭力工程、品牌工程和社會責任工程。設立食品安全“6條紅線”，要求全體員工像保護眼睛、保護生命一樣，保護食品安全。然而此次事件顯然暴露出中糧集團還存在食品安全風險漏洞。

　　盡管此次事件發現于流通末端的抽檢環節，且被有效攔截，但獸藥殘留超標的根源通常深植于上游的養殖、原料供應或生產加工環節。這要求品牌方及其供應鏈伙伴，必須將食品安全管理貫穿于從農場到餐桌的全鏈條，建立并嚴格執行遠超合規基準的內控標準與追溯體系。

　　此外，事件也提示在跨境或跨區域流通日益頻繁的當下，食品企業需要對其產品銷往地的法規要求保持高度敏感與同步。對于所有食品企業而言，維護食品安全絕非僅停留在通過檢測，更在于構建前瞻性、透明化、全覆蓋的ESG管理體系，將保障消費者健康、維護品牌信任置于商業決策的中心。

　　為及時準確地追蹤企業ESG履行狀況，評定ESG輿情的潛在影響，新浪財經ESG評級中心提出“ESG影響等級”，并制定規范的定性標準，對正面ESG輿情給出優秀、良好、中等、輕微四個等級，對負面ESG輿情給出惡劣、嚴重、中等、輕微四個等級。

資料來源：

• 第一財經：澳門檢出“梅林”罐頭獸藥超標，上海光明迅速回應：不是我們家的
• 優選消費者報告：知名品牌檢出獸藥超標，兩個梅林怎么區分？
• 中國經濟網：中糧集團王浩杰：全產業鏈守護“舌尖安全”
• 新浪財經：獸藥超標一倍！ “梅林牌”罐頭港澳緊急下架，光明火速撇清，中糧持續沉默